Fordelene ved æg til børn

Kyllingeæg indeholder mange næringsstoffer, som er gode for børns udvikling. Men skal børn spise æg eller ej? Lad os finde ud af det med aFamilyToday Health .

Vidste du, at et æg indeholder 13 essentielle vitaminer for kroppen? Ikke nok med det, så er kyllingeæg også en kilde til protein af høj kvalitet. Det kan siges, at dette er en af ​​de bedste fødevarer til babyer. Men skal børn spise æg eller ej? Mange mennesker siger, at babyer, der spiser æg, vil få en allergisk reaktion. Hvad er sandheden i dette? Følg med i delingen nedenfor.

Du bør give din baby æg, så snart han begynder at spise, for hvis du ikke lader din baby vænne sig til æg hurtigt, vil barnets krop automatisk betragte æg som et fremmed stof, så det er nemt at forårsage allergi.

Selvom æg er en meget allergifremkaldende fødevare, anbefaler læger stadig at introducere dem til din baby tidligt. Du tror måske, at det at give din baby æg sent ville hjælpe med at beskytte dem mod allergier. Dette er ikke særlig sandt, fordi der ikke er noget videnskabeligt bevis, der understøtter dette.

• Børnelæger anbefaler, at forældre giver deres baby æg, når de er 8 måneder gamle, hvis ingen i familien har allergi over for æg. Hvis ikke, vent, indtil din baby er 1 år gammel, og foder ham derefter.

• Hvis nogen i din familie er allergisk over for æg, skal du vente, indtil din baby er 1 år gammel, og derefter give dem mad. Og før du fodrer din baby, bør du konsultere din læge.

Når du giver æg til din baby, skal du være opmærksom på allergiske symptomer såsom diarré, løbende næse, vejrtrækningsproblemer osv.

Råd til dig:

1. Første gang du fodrer din baby, giver du ham kun en lille mængde.
2. Lad ikke din baby spise sammen med andre fødevarer.

Fordele ved æg til børn

Babyer kan spise et æg om dagen. Æg har et højt indhold af kolesterol, protein, fedt og andre næringsstoffer som jern, zink, kobber, selen, calcium, fedtsyrer, vitamin D, B12, E, cholin og folat. Disse næringsstoffer hjælper med at støtte hjernens udvikling . Derudover er æg også en god kilde til protein af høj kvalitet for din babys sundhed.

1. Fordøjelsessystem og immunsystem

Æggeblommer er nemme at fordøje. Ikke nok med det, så giver det også mange mineraler som zink, jern og selen, der hjælper med at styrke immunforsvaret. Folat hjælper med produktionen af ​​nye celler i kroppen. Æggehvider er rige på protein, kalium, som hjælper celler og organer med at fungere korrekt. Derudover indeholder æggehvider også kalium og natrium, som hjælper med at opretholde væskebalancen i kroppen.

2. Hjernens udvikling

Kolesterol og cholin, der findes i æggeblommer, hjælper med hjernens udvikling. Kolesterolet i æg er godt kolesterol, det er med til at reducere det dårlige kolesterol i kroppen og producere mange hormoner. Cholin hjælper på hjernens udvikling og er også godt for hjertet.

3. Knoglevækst og energiforsyning

Vitaminerne i æg som vitamin D, A, E og K hjælper med at udvikle en sund knogle. Desuden hjælper protein med at give energi til kroppen. Riboflavin i æggehvider hjælper med at frigive energi, som igen omdanner og producerer røde blodlegemer.

4. Godt for hjertet

At spise æg reducerer risikoen for koronararteriesygdom (CAD). Derudover hjælper det at spise æg regelmæssigt også med at reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Fosfolipider, der findes i æggeblommer, hjælper med at opretholde kolesterol i blodet.

5. God for øjnene

Æg indeholder to antioxidanter, lutein og zeaxanthin, der kan beskytte øjnene mod skader relateret til UV-eksponering. Disse antioxidanter hjælper med at opbygge nethinden og reducerer derved risikoen for at udvikle grå stær i fremtiden.

6. Godt for leveren

Æg indeholder mange B-vitaminer, som er afgørende for leversundheden. Derudover hjælper svovlen til stede i æg også i produktionen af ​​keratin og kollagen, som er nyttige til hårvækst.

Hvilken del af ægget er mest tilbøjelige til at forårsage en allergisk reaktion?

Æggehvider er meget allergifremkaldende, mens allergier over for blommer er ret sjældne. Æggehvide indeholder op til 4 typer proteiner, så det er nemt at give allergi.

Sådan vælger du æg

Vælg æg, der er friske og opbevares kølige steder. Hvordan ved man, om æg er friske eller ej? Bemærk venligst følgende:
♦ Friske æg er æg med meget lille headspace, gennemsigtigt indeni, ingen sorte prikker, ingen røde uklare pletter. Du kan se 2 hvide - røde meget tydeligt.
♦ Hvis de puttes i vand, vil friske æg synke til bunden af ​​gryden og forblive vandret, mens gamle æg vil flyde, liggende lidt på siden eller stående.
♦ Nye hønseæg har en lidt ru skal, ydersiden af ​​ægget har stadig et lag hvidt kridt. Hvis det er et gammelt æg, er æggeblommen meget let at knække.
♦ Vend æggene for at afgøre, om æggene er rå eller kogte. Kogte æg roterer normalt mindre end ikke-kogte æg.

Økologiske æg og almindelige æg

Normale æg er helt sikre for babyer, men mange mennesker vælger økologiske æg for at begrænse kemikalier. Økologiske æg og almindelige æg har ingen forskel i kvalitet, ernæring og smag.

Hvis du ikke bruger alle dine æg, skal du opbevare dem korrekt for at holde dem friske længere.

Sådan opbevarer du æg

Holder du dine æg udenfor, bliver de nemmere dårlige, end hvis du opbevarer dem i køleskabet. Æg skal opbevares i køleskabet.
√ Når du lægger æg i køleskabet, bør du lægge dem i en boks, så æggene ikke bliver påvirket af andre ildelugtende madvarer.
√ Brug æg inden udløbsdatoen.

Sådan laver du æg til babyer

Du kan koge, mose, stege eller lave røræg, omeletter til din baby. Derudover kan du også tilføje æg til nogle andre retter.
♦ Undgå madvarer med rå æg som f.eks. is, mousse, mayonnaise og bagværk.
♦ Tilsæt ikke salt, smør, sukker eller margarine til æggeblommer.
♦ Undgå at give din baby omeletter. Kun hårdkogte æg kan fjerne alle bakterier.

Sådan koger du æg til babyer

At koge æg for længe er heller ikke godt. Du kan koge æg til din baby ved at følge disse trin:
– Kom æg og vand i en gryde og bring det i kog. Når vandet koger, skru ned for varmen og kog i ca. 2 minutter, og sluk derefter for varmen. Lad æggene afkøle og pil dem derefter. Skær i små stykker og lav en snack til din baby.

Nogle retter lavet af æg til børn

1. Mos kogte æg

Tilberedningstid: 5 minutter
Ingredienser: 1 kogt æg
Sådan tilberedes: Pil og del ægget. Tag derefter æggeblommen og knus den. Bland med modermælk, modermælkserstatning eller yoghurt og foder dit barn. Derudover kan du også blande med fødevarer som ærter, pærer, æbler, søde kartofler, gulerødder, kål, linser mv.

2. Røræg

Forberedelsestid: 10 minutter
Ingredienser:
• 1 æg
• ¼ kop mælk
• 1 spsk smør eller olie
• Hakket ost (valgfrit)

Fremgangsmåde:
1. Pisk æg med en halv spiseskefuld mælk
2. Opvarm en lille luns smør eller madolie i en gryde
3. Når gryden er varm hældes den piskede æggeblanding i gryden
4. Rør rundt og forsigtigt, tilsæt en lidt salt
5. Når æggene er blevet tykkere, hælder du dem ud på en tallerken
6. Lad ikke æggene blive for tørre
7. Du kan også tilføje ost for at forstærke smagen af ​​retten.

3. Omelet

Tilberedningstid: 5 minutter
Ingredienser:
• 1 æg
• ¼ kop mælk
• Peber
• 1 spsk smør eller olie

Fremgangsmåde:
1. Knæk æggene og pisk godt, tilsæt en spiseskefuld mælk, olie, peber og salt.
2. Varm olie i en gryde, og hæld derefter æggeblandingen i. Steg indtil æggene er frosne.
3. Lad ikke æggene brænde på.
4. Du kan tilføje nogle grøntsager ovenpå for at forstærke smagen af ​​retten.

4. Spansk omelet

Tilberedningstid: 10 minutter
Ingredienser:
• 1 æg
• Kartoffel eller tomat eller peberfrugt (hakket)
• Olivenolie
• ¼ kop mælk
• Salt

Fremgangsmåde:
1. Kom olie i en gryde, varm den op, og tilsæt derefter de hakkede kartofler.
2. Når kartofler er kogt, tages de ud, og derefter piskes kartofler med æg, mælk og salt. Kom denne blanding i en gryde og steg den gyldenbrun på begge sider. Du kan også erstatte kartofler med tomater eller peberfrugt.

5. Æggesandwich (til babyer fra 8 til 9 måneder)

Tilberedningstid: 15 minutter
Ingredienser:
• 1 æg
• Brød
• Salt
• Peber
• Avocado

Fremgangsmåde:
1. Pisk æggeblommer med lidt salt og smør, indtil blandingen er cremet. Læg derefter denne blanding mellem 2 sandwich.
2. Du kan også mose avocadoer med denne blanding til dit lille barn.

6. Æggecrepes

Tilberedningstid: 5 minutter
Du skal bruge:
• 1 æg
• Crepedej
• Salt
• Peber
• 1 liter olie

Fremgangsmåde:
1. For at lave æggecrepes, fordel dejen jævnt på overfladen af ​​panden for at lave skorpen, pisk derefter æggene i og fordel jævnt
2. Vend kagen, så den steger jævnt på begge sider
3. Tilsæt salt og peber
Bemærk: Lav ikke skorpen for tynd

7. Æggecremekage

Forberedelsestid: 35 minutter
Ingredienser:
• 2 kopper mælk
• 1 vaniljestangrør
• 1 kop majsstivelse
• 4 æggeblommer
• Sukker

Fremgangsmåde:
1. Kog mælk og vanilje
2. Bland majsstivelse, æggeblomme og sukker
3. Rør konstant
4. Bring denne blanding i kog. Rør godt rundt, så mælken og æggene ikke klistrer til bunden af ​​gryden. Sluk for varmen, når blandingen er størknet
5. Serveres varm eller på køl

8. Smør æg ris

Tilberedningstid: 5 minutter
Ingredienser:
• En halv kop kogte ris
• Ghee
• Salt
• Peber
• 1 kogt æggeblomme

Fremgangsmåde:
Bland risene med en spiseskefuld ghee, peber og salt, tilsæt derefter æggeblommer og mos.

9. Æggetærter

Tilberedningstid: 15 minutter
Ingredienser:
• 1 æg
• En halv kop mælk
• 2 dråber vanilje
• En knivspids kanel

Fremgangsmåde:
1. Pisk æg med mælk
2. Tilsæt kanel og vanilje, bland godt og kom i en skål
3. Damp i vandbad

10. Æggeris med grøntsager

Forberedelsestid: 10 minutter
Ingredienser:
• 1 hårdkogt æg
• 1 kop kogte ris
• Bløde kogte grøntsager som gulerødder, broccoli

Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienserne sammen og foder til din baby.

Æg er en rigtig god mad til små børn, så længe de ikke er allergiske over for det. Når din baby lige er ved at lære at spise, så giv ham en lille mængde mad. Hvis din familie har en historie med ægallergi , skal du kontakte din læge, før du giver det til din baby.