Sušenky bez cukru si stále zachovají neodmyslitelnou lahodnou chuť tradičních italských sušenek, pojďme se naučit, jak vyrobit sušenky bez cukru.
Šílenství podlouhlé sušenky z Itálie zvané biscotti ani za poslední dobu nevychladlo a po celém světě se těší stále větší oblibě „dvojitě pečené“ cukroví.
Pokud si chcete pochutnat na sušenkách bez cukru, tento článek vám ukáže, jak si doma vyrobit lahodnou várku sušenek bez cukru .
Co je Biscotti?
Zatímco Italové používají slovo „biscotti“ k označení různých druhů sušenek, Američané tento výraz používají k označení dlouhých, křupavých, dvakrát upečených italských sušenek.
Slovo biscotti je odvozeno z latinského slova „biscoctus“, což znamená grilované nebo dvakrát vařené. Tradičně se těsto vytvaruje do špalku a poté se poprvé upeče, nechá se vychladnout a poté se peče podruhé v horké troubě. Díky této metodě byly sušenky suché, křupavé, dokonce i trochu tvrdé. To znamená, že koláč má dobrou odolnost proti plísním, lze jej konzervovat a používat po dlouhou dobu ve srovnání s jinými běžnými sušenkami.
Biscotti jsou dlouhé, křupavé, dvakrát pečené italské sušenky
Až v 90. letech se biscotti staly americkým oblíbencem a postupně se rozšířily do celého světa. Biscotti se rychle staly všudypřítomné, ve skvělých restauracích, módních kavárnách a dokonce i ve skromných kávových vozících. Autoři jídla nazývají biscotti sušenkou 90. let.
Dnes se biscotti dodávají v mnoha příchutích. Tradiční koláče konkurují nově vznikajícím sušenkám s rozmanitějšími a bohatšími přísadami, jako je zázvor, sušené ořechy, zelený čaj nebo čokoláda.
Co jsou to biscotti bez cukru?
Sušenky bez cukru můžeme chápat dvěma způsoby:
Jedním z nich je, doslova: tyto sušenky budou mít veškerý cukr a chutnají neuvěřitelně nevýrazně. Není tomu tak, ale je stále přítomno, dokud si nadšenec vychutnává cukroví bez chuti nebo chce vytvořit dávku cukroví bez chuti k podávání s čokoládou, mlékem, marmeládou nebo máslovým krémem... tato koření již mají v sobě určitou sladkost chuť, pokud přidáte sladkost dostupnou v dortu, dort se "přetíží", protože je slaný a sladký.
V častějších případech můžeme veškerý cukr v dortu vyloučit, ale nahradit jej jinými zdravými sladidly. Příliš mnoho cukru vážně poškozuje naše zdraví, způsobuje řadu nemocí, jako je obezita, cukrovka, srdeční choroby,... Díky této metodě si vaše sušenky stále zachovají svou přirozenou sladkost. , když jídlo není bledé a nudné, uživatelé jsou se nebojí cukru v koláči, který ovlivňuje jejich zdraví.
Zde jsou některé přírodní náhražky cukru, které můžete zvážit:
Sušenky bez cukru lze chápat dvěma způsoby
Jak vyrobit biscotti bez cukru
Tento recept vám představí biscotti bohaté na živiny, které jsou zcela bez cukru, přesto jsou chutné a návykové. Zde místo cukru použijeme med .
Připravte materiály
(*) Samokypřící mouka je druh mouky , která byla smíchána s práškem do pečiva a solí, pokud tuto mouku nemáte nebo nemůžete najít, můžete si rozdělit ingredience na přípravu včetně: mouky, prášku do pečiva a soli.
Konkrétní pokyny
Krok 1: Předehřejte troubu na 180 °C.
Krok 2: Ve velké míse smíchejte suché ingredience z mouky, mandlí, pistácií a pomerančové kůry.
Krok 3: Rozklepněte vejce a med do malé misky a dobře prošlehejte.
Krok 4: Uprostřed moučné směsi udělejte mezeru a nalijte do ní vaječnou směs, poté dobře ručně promíchejte, aby se ingredience spojily. Těsto rozdělte na dvě části a z každé vytvarujte špalek široký asi 4 cm.
Krok 5: Vezměte dva kousky dortu a pečte asi 30 minut, poté koláč vyjměte z trouby a nechte vychladnout na podnosu.
Biscotti dort má dobrou odolnost proti plísním, lze jej konzervovat a používat po dlouhou dobu
Krok 6: Když koláče úplně vychladnou, ostrým nožem, nejlépe specializovaným vroubkovaným nožem, nakrájejte koláč na tenké plátky o tloušťce asi 3,5 mm. Po rozkrojení koláče položte plátky na plech a připravte se k opětovnému pečení.
Krok 7: Troubu předehřejte na 140°C a naposledy pečte 20 minut. Po prvních 10 minutách pečení koláč vyndáme z trouby a řezy otočíme, aby se koláč propekl rovnoměrně. Po vyklopení koláč vraťte dopéct znovu, dokud nebude suchý, křupavý a světle zlatavý.
Krok 8: Vyjměte z trouby a ochlaďte na mřížce. Po úplném vychladnutí dortu použijte k uchování sušenek uzavřené sklenice nebo nádoby , dort si tak uchová lahodnou chuť po dlouhou dobu.
To je vše, máte hotové křupavé, lahodné a výživné biscotti bez cukru. Docela jednoduché, doufejme, že prostřednictvím tohoto článku si můžete doma vytvořit lahodné dávky sušenek bez cukru.
Makulární degenerace je hlavní příčinou slepoty u lidí starších 55 let. Některé potraviny mohou pomoci udržet zdraví očí ve stáří a mohou zpomalit ztrátu zraku, pokud máte makulární degeneraci.
Myšlenka přidání pleťového oleje do vaší každodenní péče o pleť způsobuje, že pleť vypadá plnější a hladší, ale mnoho lidí také znepokojuje riziko ucpání pórů. Zde jsou ty správné oleje pro každý typ pleti, abyste mohli zažít tuto novou metodu péče o pleť, aniž byste se museli obávat o pleť náchylnou k akné.
Akné je „viníkem“ ztráty sebevědomí a krásy žen. Není tedy divu, že jednou z nejčastějších otázek dermatologů je, jak dlouho trvá, než akné zmizí?
Mnoho lidí má akné na spáncích, ale nevědí, jaké onemocnění nebo proč k tomu dochází. Navíc se jedná také o citlivé místo, které je náročné na vymačkávání akné a péči o pleť. V důsledku toho je léčba také ztížena a má za následek přetrvávající, neukončující a opakující se stav.
Dnes se mnoho lidí rozhodne zhubnout pomocí nízkosacharidových diet. Jedná se o sacharidovou dietu obsaženou v obilovinách a zelenině, která zvyšuje poměr bílkovin a tuků ve stravě.
Zázvorová šťáva z citronové trávy je velmi dobrým nápojem pro tělo, zejména imunitní systém. Dnes ji mnoho lidí raději používá jako každodenní nápoj. Mnoho lidí se však obává, že pití zázvorové vody z citronové trávy každý den je dobré?
Je velká 1 dobrá je otázka, kterou si klade mnoho žen, když hledají produkt, který jim pomůže efektivně a bezpečně zvětšit velikost prsou.
V boji proti stárnutí pleti nestačí jen používat kosmetiku, musíte v kosmetice najít tyto 4 složky.
Poloha při spánku nesouvisí jen s kvalitou spánku, ale ovlivňuje i vaši pleť a postavu.
Peeling pleti je jedním z důležitých kroků péče o pleť, který upřednostňuje mnoho žen. Následující článek prozradí základní informace o výhodách a také o tom, jak bezpečně peelingovat pokožku doma, abyste se vyhnuli případným rizikům!
