Odpověď: Může struma jíst řeřichu?

Řeřicha je mnohými odborníky východní medicíny považována za cenný lék. Od té doby si mnoho lidí kladlo otázku: „Může struma jíst řeřichu a jak ji vařit?“.

Řeřicha již dlouho šíří mnoho lidí o jejich léčebném použití. Mnoho lidí přemýšlelo, zda struma může jíst řeřichu. Podle orientální medicíny lze strumu vyléčit řadou přírodních složek. Je řeřicha součástí léků na strumu? Dozvíte se v následujícím článku.

Velké výhody řeřichy

Řeřicha je zdravá potravina

Řeřicha je malá, kulatá, jedlá zelená listová zelenina s mírně štiplavou chutí. Řeřicha byla kdysi považována za divokou zeleninu, ale ve skutečnosti mají značnou nutriční hodnotu. Mezi zdravotní přínosy řeřichy patří:

Bohaté na vitamín K

Podle amerického Centra pro kontrolu a prevenci nemocí je řeřicha na vrcholu seznamu dobrého ovoce a zeleniny. Jen asi 1 šálek řeřichy poskytuje více než 100 % denní potřeby vitamínu K. Vitamin K je rozpustný v tucích, je nezbytný pro srážlivost krve a pro pevné kosti.

Bohaté na antioxidanty

Antioxidační rostlinné sloučeniny nalezené v řeřiše. Tyto látky působí na ochranu buněk před poškozením způsobeným škodlivými volnými radikály. Konzumace velkého množství řeřichy sníží riziko chronických onemocnění včetně cukrovky , rakoviny a srdečních chorob.

Obsahuje protirakovinné sloučeniny

Řeřicha obsahuje glukosinoláty, které se při žvýkání aktivují na isothiokyanáty. Samotné isothiokyanáty budou obsahovat další látky, jako je sulforafan a fenethylisothiokyanát, které bojují proti rakovině. Pravidelná konzumace řeřichy prý pomáhá tělu předcházet riziku rakoviny tlustého střeva, plic, prostaty a kůže. Zejména isothiokyanáty a sulforafan zastavují růst buněk rakoviny prsu .

Pomáhá zlepšit zdraví srdce

Jedna studie ukázala, že lidé, kteří jedli brukvovou zeleninu, měli o 16 % nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění. Řeřicha má vysoký obsah karotenoidů, které snižují riziko srdečního infarktu a mrtvice. Současné léky s výtažkem z řeřichy se zařazují i ​​do léčby lidí s vysokým cholesterolem, čímž zlepšují zdraví srdce.

Dobrý účinek pro lidi se strumou

Může tykev jíst řeřichu zeleninu je otázkou mnoha pacientů

Struma může jíst řeřichu není častá otázka u pacientů se strumou. Ve skutečnosti není brukvovitá zelenina pro lidi s nádory dobrá, ale řeřicha je zvláštní případ. Řeřicha je bohatá na vitamín C a jód. Odtud mají schopnost podporovat produkci bílých krvinek v těle pro boj s infekcemi, zvyšovat imunitní systém a účinně předcházet strumě.

Podporujte hubnutí

Řeřicha je velmi nízkokalorická potravina. Pokud zařadíte řeřichu do svého každodenního jídelníčku, můžete svou váhu snadno kontrolovat. Kromě toho obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které pomáhají krásné pleti a bezpečnému hubnutí.

Bohaté na karotenoidy dobré pro oči

Řeřicha obsahuje Lutein a Zeaxanthin. Jedná se o antioxidanty patřící do rodiny karotenů. Karoten je velmi dobrý pro zdraví očí. Tato živina chrání oči před poškozením způsobeným modrým světlem. Lutein a zeaxanthin v řeřiše zabraňují riziku vzniku věkem podmíněné makulární degenerace a šedého zákalu .

Může struma jíst řeřichu, jak jíst?

Mohou lidé se strumou jíst řeřichu?

Jak bylo uvedeno výše, řeřicha je dobrou potravou pro lidi se strumou. Takže lidé s nádory mohou úplně jíst řeřichu. 100 g řeřichy obsahuje 2,1 g bílkovin, 69 mg vápníku, 1,6 mg železa, 28 mg fosforu, 93,7 g vody, 4 g glukózy, 2 g celulózy. Zejména řeřicha obsahuje hodně vitamínu C, jód, účinné látky senevol a silice. Kvůli výše uvedeným živinám je řeřicha zlatou potravou pro lidi se strumou.

Lahodné pokrmy z řeřichy

Řeřicha není cizí vietnamská rodinná jídla. Konzumace řeřichy bude mít charakteristickou hořkou chuť, takže toto jídlo často preferují spíše dospělí než děti. Tato složka se velmi snadno kombinuje a zpracovává při každodenním stravování. Poté, co jste přemýšleli, zda lidé se strumou mohou jíst řeřichu, nyní byste měli vědět, jak připravit lahodná jídla, která mohou pacienti se strumou jíst každý den s řeřichou. Některá snadno vařitelná jídla jsou následující:

Smažená řeřicha s česnekem a hovězím masem

Složení: Hovězí maso, řeřicha, česnek a další přísady.

Zpracovává se: 

• Oloupaný česnek, orestovaný na oleji na vysoké teplotě. 
• Nakoupené hovězí maso omyjeme, nakrájíme na tenké plátky, vložíme na sporák rychle restujeme s česnekem.
• V hovězí pánvi dle chuti okořeníme, maso necháme mírně provařit a dáme na talíř.
• Omytou řeřichu nakrájíme prsty na kousky a spaříme ve vroucí vodě.
• Do pánve dáme blanšírované zelí, když je zelenina uvařená, přidáme na pánev orestované hovězí maso a se zeleninou orestujeme.
• Položte pokrm na talíř a vychutnejte si ho.

Salát z řeřichy

Salát z řeřichy je jednoduchý na přípravu a lahodný

Složení: Řeřicha, rajče, bylinky, majoránka, ocet, majonéza a další přísady.

Zpracovává se:

• Řeřichu omytou, okapanou, nakrájejte na kousky o velikosti vašich kloubů.
• Rajčata nakrájená na tenké plátky, omyté bylinky, oregano omyté, okapané, nakrájené na malé kousky.
• Smíchejte řeřichu s rajčaty a zeleninou s majonézou, octem, cukrem, chilli česnekem a pár lžícemi rostlinného oleje.
• Arašídy orestujeme, oblohu naklepeme na rozmixovanou zeleninu a dáme na talíř.

Řeřicha polévka s mletým masem

Složení: Mleté vepřové maso, řeřicha a další koření.

Zpracovává se:

• Mleté maso marinované v koření a poté zakulacené na malé kuličky.
• Řeřicha omytá, okapaná, nakrájená na kousky velikosti prstu.
• Uvařte dostatečné množství vody s trochou kuchyňského oleje.
• Připravené karbanátky vložíme do hrnce s vroucí vodou, vaříme.
• Polévku dochutíme a poté přidáme řeřichu.
• Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud se voda znovu nevyvaří a zelenina nebude uvařená.
• Rozložte do misek a vychutnejte si.

Doufám, že tento článek odpověděl na otázku: " Může struma jíst řeřichu ?" že se mnoho lidí diví. Kromě toho můžete také použít jednoduché recepty sdílené v článku, abyste pomohli celé rodině mít lahodné jídlo s řeřichou.