Petržel (také známá jako Petržel) je jedním z nejznámějších koření v kulinářském světě. Kromě toho jsou listy petržele také považovány za vzácné léčivé rostliny, které obsahují mnoho důležitých živin, přispívajících k prevenci a léčbě mnoha nemocí.
Listy petržele jsou často zaměňovány s koriandrem kvůli jejich podobnému vzhledu. Níže se blog aFamilyToday se čtenáři podělí o výhody, které listy petržele přinášejí, a také o tom, jak rozlišit listy petržele a koriandru, aby mohly být použity ke správnému účelu.
Co je to petrželová nať?
Listy petržele rostou na stoncích petržele - byliny z rodu Petroselinum, čeledi Canopyaceae. Petržel je zeleninová rostlina, která se dožívá asi 2 let, má výšku 0,2 m až 0,8 m, kořeny mohou dlouho růst do hlíz. Petržel má velmi svěží, jemnou bylinkovou vůni, je to zelenina používaná zcela běžně v kuchyni, zejména na Blízkém východě, v Evropě nebo Severní Americe.
Listy petržele vyrůstají na dlouhých a štíhlých stoncích, povrch listů je plochý a tmavě zelený. Listy jsou lesklé, řapíky dlouhé a obvykle trojhranné, okraje pilovité. Listy petržele obsahují spoustu vitamínů a minerálů, jako je draslík, železo, bílkoviny, vitamín B2 a pomáhají zvýšit chuť pokrmu.
Listy petržele jsou tmavě zelené, dlouhé řapíky a plochý povrch listů
Jaké účinky má petrželová nať?
Petrželová nať umí nejen kořenit, přispívá k chuti pokrmů, ale je také cennou léčivou rostlinou. Vědci studovali a prokázali, že fytochemikálie přítomné v listech petržele nám mohou poskytnout různé zdravotní výhody. Zde jsou některé typické zdravotní přínosy listů petržele.
Regulovat hladinu cukru v krvi
Nať petržele a obecně další druhy koriandru mají vliv na regulaci krevního cukru, konkrétně koriandr účinně snižuje cukr . Proto je tato zelenina velmi prospěšná pro diabetiky, pacienty s neustále vysokou hladinou cukru v krvi.
Zlepšit zdraví ledvin
Petrželovou nať lze použít jako přírodní diuretikum. Může pomoci odstranit bakterie a odstranit toxiny z těla. Kromě toho petržel také působí na snížení vylučování vápníku do moči, čímž pomáhá tělu zvýšit močení a snížit možnost ledvinových kamenů.
Pomáhá posilovat kosti
Listy petržele jsou bohatým zdrojem vitamínu K. Vitamin K v dostatečném množství napomáhá zpevnění kostí, tvorbě kostních buněk a má schopnost inhibovat kostní resorpci, čímž přispívá k prevenci bolesti při artritidě.
Vitamín K v petrželce pomáhá posilovat kosti
Posílit imunitní systém
Listy petržele jsou bohaté na vitamíny A a C, dva vitamíny, které jsou nesmírně důležité pro lidský imunitní systém. Ve kterém vitamín C podporuje tvorbu kolagenu a dalších látek nezbytných pro tělo. A vitamin A přispívá k podpoře střevního traktu, dýchacích cest, močových cest, oční sliznice, k boji proti infekcím a ke zvýšení odolnosti červených krvinek.
Napomáhá dobrému trávení
Stejně jako jiné vůně obsahuje i petržel hodně linaloolu a borneolu, dvou látek velmi prospěšných pro trávicí systém. Dokáže tedy velmi dobře podporovat chemický systém, pomáhá při poruchách trávení, jako je plynatost, zvracení, zácpa, zažívací potíže, kolitida, úplavice... Navíc také přináší Při jídle se cítí lépe a mnoho lidí jej používá jako léčivá rostlina na žaludeční vředy.
Podpora kardiovaskulárního zdraví
V současné době se petrželová nať používá v oblasti lidového léčitelství k podpoře léčby hypertenze. Listy petržele jsou bohaté na flavonoidy, které pomáhají snižovat cholesterol v krvi, pročišťují krev, napomáhají snadnému proudění krve v cévách, čímž zlepšují zdraví srdce a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho tento list obsahuje hodně železa, které může zabránit příznakům anémie.
Chraňte oči
Listy petržele obsahují vitamín A, živinu, která může pomoci zlepšit zdraví očí. Obsahuje také karotenoidy, které pomáhají chránit oči. Tyto pigmentové antioxidanty mají schopnost blokovat ultrafialové paprsky a stárnutí, čímž snižují riziko šedého zákalu a makulární degenerace.
Listy petržele obsahují vitamín A, který pomáhá chránit oči
Protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti
Vitamin C, luteolin a flavonoidy jsou účinné protizánětlivé a antibakteriální látky, které se nacházejí v listech petržele. Je to léčivá rostlina, která má vliv na omezení zánětlivých onemocnění jako je osteoartróza, chronická artritida. Esenciální olej extrahovaný z tohoto listu má navíc protiplísňové a antibakteriální účinky.
Prevence rakoviny
Myristicin a flavonoidy jsou dvě organické sloučeniny, které se hojně vyskytují v listech petržele. Inhibují růst buněk, působí preventivně proti tvorbě nádorů. Zejména pro ty, kteří kouří, pravidelné používání listů petržele a výrobků z nich vyrovná látky, které způsobují rakovinu.
Kromě toho petrželová nať obsahuje také karnosol – sloučeninu, která dokáže léčit rakovinu kůže, prostaty, prsu a tlustého střeva. Vitamin C v listech petržele také přispívá k ničení volných radikálů, které jsou jednou z hlavních příčin rakoviny.
Rozlišujte listy petrželky a koriandru
Jak víte, petrželová nať má pro člověka nespočet výhod, je vzácnou léčivou rostlinou, která by měla být známá a široce používána. V některých regionech však lidé stále obtížně rozlišují mezi listy petržele a koriandru. Níže aFamilyToday Blog s vámi sdílí několik způsobů, jak rozlišit tyto dvě zeleniny následovně:
Zdroj
Petrželová nať pochází ze středomořských zemí. Proto bude o něco obtížnější koupit a objevit se na trhu než koriandr – zelenina pocházející z Asie, východní Asie nebo naší vlastní země.
Vlastnosti listů
Listy petržele: Jasně zelené, listy jsou mírně chlupaté a na povrchu řídké. Listy jsou velké, lesklé, mírně špičaté, každý list má jinou velikost a tvar.
Koriandr: Světlejší zelené než listy petržele, listy bez chloupků. Listy jsou kulaté, kratší než listy petržele.
Rozlišujte koriandr a petržel na základě vlastností listů
Chuť listů
Petrželová nať: Má bylinné aroma, lehké a svěží.
Koriandr: Vůně je štiplavější, někteří lidé poznamenali, že vůně je jako pomeranč, mandarinka.
Nahoře jsou všechny příspěvky blogu aFamilyToday o zdravotních přínosech petrželové natě pro člověka a také o tom, jak rozlišit petrželovou nať a koriandrovou nať. Doufám, že vám článek pomohl lépe porozumět úžasnému využití této léčivé rostliny a uvést ji do vašeho každodenního života!
U kojenců se může objevit podvýživa a zakrnění. Jaké jsou tedy příznaky podvýživy u miminek?
Abychom pomohli zvýšit kondici, máme mnoho opatření, která můžeme aplikovat, včetně diety. Co tedy jíst pro zvýšení kondice a vytrvalosti? Zveme vás, abyste se poučili prostřednictvím následujícího článku.
Co by lidé s nefrotickým syndromem měli jíst, je otázka, které je věnována velká pozornost. Co je to nefrotický syndrom? Jaké živiny potřebují lidé s tímto syndromem doplňovat? Podívejte se hned na tento článek, kde najdete nejlepší způsob, jak se o sebe a svou rodinu postarat.
Ženšen je produkt, který se mnoho lidí rozhodne používat, protože má mnoho účinných použití v péči o krásu a zdraví, zvláště když je namočený s medem, vytváří léčivou směs, léčí mnoho nemocí.
Dieta s nízkým obsahem potravy nabízí velké výhody lidem s běžnými zažívacími potížemi. Blog aFamilyToday vás zve, abyste se podívali na několik podrobných informací o dietě s nízkým příjmem potravy, která lidem se syndromem dráždivého tračníku pomůže zlepšit jejich zdraví.
Jak udělat hovězí jerky v bezolejové fritéze není tak těžké, jak si myslíte. To je také oblíbené občerstvení mnoha lidí. Je to studené, ale není nic lepšího, než si dát sušené maso. Nový rok se blíží, pojďme do kuchyně, abychom se naučili, jak vyrobit suché hovězí maso pomocí jednoduché fritézy bez oleje, kterou zvládne každý hned napoprvé.
Kromě přidávání vitaminu C do denního ovoce a zeleniny jsou v poslední době k dispozici doplňky vitaminu C na posílení odolnosti dítěte, které se také objevují a důvěřují mnoha rodičům. Je tedy bonbón s vitamínem C pro miminka opravdu dobrý?
Melounová semínka jsou druhem semínek, které se mnoho lidí rozhodne popíjet během Tet, protože jsou chutné a výživné. Víte ale, jak uchovat melounová semínka a melounová semínka? Podívejme se na blog aFamilyToday, kde najdete způsoby, jak zabránit tomu, aby melounová semínka nebyla zatuchlá a páchla!
Pro matky se někdy příprava jídla ke každému jídlu pro své děti stává posedlostí, protože kolem je jen pár jídel a jejich děti už mají dost. Pokud se některý rodič potýká s touto situací a chce svým dětem zpestřit jídlo, neignorujte tento článek o tom, jak vařit nudle pro vaše dítě!
Pro kulturisty nebo lidi, kteří hubnou, jsou kuřecí prsa velmi oblíbeným zdrojem bílkovin, ale maso je trochu suché. Pokud chcete vědět, jak vařit kuřecí prsa bez vysušení, čtěte dál, než vám to unikne!
