Jak zmrazit maso pro kojeneckou výživu pro zajištění výživy

Uchovat potraviny pro děti, zejména maso, které si stále zachovává čerstvost bez ztráty kvality, je starostí mnoha žen. Pokud nevíte, jak zmrazit maso pro dětskou výživu, neignorujte tento článek aFamilyToday Blog!

Mražení potravin je chytrá volba, zvláště když miminko chce jíst pevnou stravu , maminky mohou ušetřit spoustu času a námahy při zpracování a vaření pro děti.

Důvody pro zmrazení dětské výživy

Odborníci na výživu říkají, že je možné zmrazit dětskou výživu bez ztráty živin v potravinách. Když jsou potraviny zmraženy při teplotě nižší než 5 °C, škodlivé bakterie a mikroorganismy zmrznou a přestanou růst, aniž by došlo ke zkažení, ztrátě hmoty nebo přenosu nemocí. 

Chladič do lednice je však vhodný pouze pro uchování potravin na krátkou dobu, obvykle od 24 do 48 hodin. Pokud chcete své svačiny uchovat déle, musíte použít mrazicí oddíl v chladničce.

Mražení potravin pomůže maminkám ušetřit spoustu času na péči o miminka

Bakterie se navíc začnou množit a prospívat asi po 2 hodinách, kdy je svačina připravena při pokojové teplotě. Svačiny by proto měly být zmrazeny ihned po předběžném zpracování nebo zpracování, aby byla zajištěna bezpečnost a hygiena potravin. Čím rychlejší ochlazení, tím více živin zůstane zachováno.

Jak zmrazit maso pro dětskou výživu vám pomůže ušetřit spoustu času a úsilí. Místo toho, abyste museli každé jídlo připravovat, vařit a uklízet, můžete připravit velké množství jídla a rozdělit je na malé porce vhodné pro každé jídlo, poté uzavřít a uložit do mrazničky. Po aplikaci metody uchování masa v lednici je maminka stačí vyndat, rozmrazit a pro miminko uvařit nebo ohřát a přitom zajistit výživu každého jídla.

Jak dlouho lze syrové maso skladovat v mrazáku?

Hovězí a vepřové maso

Při skladování hovězího a vepřového masa v mrazáku, pokud je teplota nižší než -18 stupňů Celsia, může matka skladovat jídlo po dobu asi 3 měsíců. Podle doporučení Britské dietetické asociace by však dětská výživa měla být skladována v mrazáku až 7 dní. Při skladování v chladničce při podmínkách skladování v chladu pod 5 stupňů Celsia lze potraviny skladovat pouze 2 dny.

Syrové maso by mělo být skladováno v mrazáku po dobu až 7 dnů

Mořské plody a drůbež

Při skladování drůbeže a mořských plodů v mrazáku je lze používat asi 3 měsíce. Pro zajištění bezpečnosti potravin pro malé děti by však matky měly tyto potraviny spotřebovat maximálně do 5 dnů. Při skladování v chladničce lze toto krmivo spotřebovat pouze do 1 dne, aby byla zajištěna kvalita a nezávadnost pro zdraví miminka.

Jak zmrazit maso pro kojeneckou výživu bez ztráty kvality

Druhy masa

Jak zmrazit maso pro odstavení dítěte se provádí podle následujících kroků:

• Krok 1: Maso určené ke konzervaci omyjte a poté je rozdělte na samostatné druhy. Maso uvaříme a nakrájíme na malé kousky.
• Krok 2: Uvařené maso spaříme vroucí vodou a poté je vložíme do každé krabice mrazicího tácu.
• Krok 3: Vložte tác do mrazicího oddílu chladničky a zmrazte.

Jak zmrazit maso pro kojeneckou výživu pro zajištění výživy

Doba skladování mraženého masa je cca 3-5 měsíců, nicméně pro zajištění kvality potravin by ho maminky měly spotřebovat co nejdříve.

Ryba

Chcete-li uchovat ryby pro odstavení dítěte, můžete provést následující kroky:

• Krok 1: Rybu nejprve důkladně připravte omytím, odstraněním šupin a vnitřností a poté napařováním.
• Krok 2: Filtrujte všechny rybí kosti a rybí maso rozmixujte na kaši.
• Krok 3: Před uložením do mrazicího oddílu chladničky vložte mleté ​​rybí maso do mrazničky nebo jídlo zabalte.

Trvanlivost: V závislosti na druhu ryby může být trvanlivost až 2-3 měsíce. Stejně jako maso by ho však maminky měly spotřebovat co nejdříve.

Jak bezpečně rozmrazit dětskou výživu 

Odborníci doporučují, aby existovaly 3 bezpečné způsoby rozmrazování dětské stravy:

• Jak rozmrazovat v chladničce: Vezměte potřebné jídlo z misky na led a položte je na talíř vašeho dítěte, poté je přikryjte a umístěte přes noc do chladničky.
• Jak rozmrazovat v teplé vodě nebo vodní lázni: Vložte uzavřený sáček se zmrazenými potravinami do teplé vody a vodu podle potřeby vyměňte.
• Rozmrazování v mikrovlnné troubě : Používejte mikrovlnnou troubu k rozmrazování potravin během stanovené doby a často je míchejte, aby bylo zajištěno, že jsou potraviny před použitím zcela rozmrazeny.

Při používání mikrovlnné trouby je třeba dbát na to, abyste ji promíchali, aby bylo maso zcela rozmrazeno

Pozor při zmrazování masa pro dětskou výživu

Při zmrazování masa pro dětskou výživu by matky měly vzít v úvahu následující, aby byla zajištěna chuť a nutriční hodnota pokrmu:

• Suroviny omyjte a rozdělte na malé porce před uložením do mrazicího oddílu. Použijte co nejdříve.
• Rozmrazování vyžaduje pouze takové množství masa, které je nutné zpracovat, aby nedošlo k opětovnému zmrazení.
• Maso bude mít různou dobu skladování, proto je oddělte, aby nedošlo k ovlivnění chuti.
• Uveďte datum zahájení skladování na sáčku nebo nádobě, abyste se vyhnuli nadměrnému používání.
• Pravidelně čistěte chladničku a udržujte teplotu, abyste snížili počet bakterií a chránili kvalitu jídla, abyste zajistili zdraví dítěte, abyste se vyhnuli otravě jídlem.
• Pro zmrazení se doporučuje volit nádoby na maso, které jsou vyrobeny z bezpečného vysoce kvalitního plastu, který neobsahuje BPA (bisfenol A). Vybrat si můžete ze silikonového nebo TPR materiálu, který je super měkký, odolný a bezpečný, nebolí a dá se ohýbat.
• Nádoby na zmrazení by měly být čisté, bez stop kontaminace a měly by být zakryté nebo utěsněné. K odstranění přebytečného vzduchu a minimalizaci růstu bakterií by se měly používat vakuové sáčky.

Vzhledem k tomu, že trávicí systém dítěte v první fázi života je stále slabý, vyžaduje kojenecká strava velkou pozornost v procesu uchovávání a zpracování, aby nedošlo k ovlivnění zdraví dítěte. Doufejme, že způsob zmrazení masa pro miminka na blogu aFamilyToday vám pomohl získat více potřebných znalostí v každodenní péči o vaše miminko.