Jak rozmrazit lotosová semínka a uchovat čerstvá lotosová semínka po dobu až 1 roku

Lotosová semínka jsou nejen výživnou potravinou, ale také velmi dobrým sedativem. Po dlouhém skladování lotosových semínek musíte vědět, jak lotosová semínka správně rozmrazit.

Lotosový květ je již dlouho považován za symbol země a lidu Vietnamu. Lotosová rostlina má mnoho využití, zejména lotosová semena . Lotosová semínka jsou levná, dlouhotrvající a mají lahodnou tučnou chuť, takže je mnoho rodin uchovává v mrazáku. Pojďme zjistit, jak rozmrazit lotosová semínka a uchovat čerstvá lotosová semínka po dobu až 1 roku!

Jak rychle a pohodlně rozmrazit lotosová semínka 

Pokud je uchování lotosových semínek rozhodujícím krokem k „udržení“ lahodné chuti lotosových semínek po dlouhou dobu, hraje nesmírně důležitou roli i způsob rozmrazování lotosových semínek. Způsob rozmrazování lotosových semínek je také velmi jednoduchý, to znamená: 

• Krok 1: Připravíte si misku s teplou vodou, teplota je asi 30-40 stupňů Celsia.
• Krok 2: Vezměte malou část lotosu ke zpracování, vložte ji do malého sáčku a zavažte ústí sáčku.
• Krok 3: Vhoďte lotosový sáček do vody, aby voda nepřetekla do ústí sáčku. 
• Krok 4: Počkejte asi 5-10 minut, lotosová semínka se zcela rozmrazí. 

Případně můžete lotosová semínka nechat 15 minut při pokojové teplotě. Poté lotosová semínka spařte a zpracujte jako obvykle. Můžete si být jisti, že semena lotosu si stále zachovávají své živiny. Chuť je stále lahodná a textura je stále stejně jemná a vláčná jako originál. 

Správná aplikace rozmrazovacích semen lotosu pro zachování chuti lotosu

Jak uchovat lotosová semínka?

Každý druh potravin má svůj způsob uchování. Pokud nevíte, jak správně a rozumně skladovat lotosová semínka , můžete použít následující metody: 

Uchovávání lotosových semen v mrazáku 

Mraznička nebo mrazicí přihrádka chladničky je účinným nástrojem, který ženám pomáhá uchovat potraviny obecně a zejména semena lotosu. Postupujte podle těchto kroků: 

• Krok 1: Kupte čerstvá lotosová semínka, odstraňte zelenou skořápku a odřízněte dva ostré konce. 
• Krok 2: Nožem prořízněte tělo semínka a poté pomocí párátka odstraňte střed lotosu. 
• Krok 3: Lotosová semínka rozdělte na dostatečné množství a vložte do plastových sáčků nebo krabiček. 
• Krok 4: Vložte sáčky lotosových semen do mrazničky v lednici. 

Konzervování lotosových semen sušením 

Při velkém objemu lotosových semínek není dostatek místa pro jejich uložení v lednici, měli byste zvážit způsob sušení lotosových semínek. Jak to udělat konkrétně: 

• Krok 1: Také oddělíte centrum lotosu podobně jako výše. 
• Krok 2: Lotosová semínka vložte do košíku nebo čistého bambusového košíku, sušte 3-5x nepřetržitě na slunci. Navíc můžete lotosová semínka také sušit pomocí sušiček, abyste ztratili množství vody v lotosovém mase. 
• Krok 3: Vložte lotosová semínka do uzavřené nádoby, pevně uzavřete víko, aby se nedostala do větru nebo bakterií .
• Krok 4: Během skladování byste měli lotosová semínka občas vynést, aby se vysušila na slunci, abyste se vyhnuli plísni.

Sušení čerstvých lotosových semen pomáhá prodloužit dobu skladování

Tipy pro uchování semen lotosu 

Mnoho žen v domácnosti zjistí, že lotosová semena jsou po dlouhou dobu často nudná, což způsobuje ztrátu estetiky. Dokonce i lotosová semínka jsou nepohodlná a nechutná k jídlu. Podělíme se s vámi o tipy, jak zachovat původní chuť a texturu semen lotosu, kterými jsou: 

Dušená lotosová semena s pandanovými listy 

Po oddělení lotosového středu si připravte velký hrnec. Poté naskládejte listy pandanu na dno, napařte lotosová semínka nahoře, dokud lotosová semínka nezralá, a poté vypněte teplo. 

Dále počkáte, až lotosová semínka vychladnou, pak je rozdělte do sáčků a zmrazte jako obvykle. 

Lotosová semínka nemyjte 

Důležitou zásadou, která přímo ovlivňuje kvalitu lotosových semínek při skladování, je lotosová semínka neomýt. Lotosová semínka je třeba nechat zaschnout, rovnoměrným sušením, aby se odpařila voda. Proto mytí lotosových semen způsobí, že sušení lotosu trvá déle. To je také příznivé prostředí pro pronikání bakterií a plísní do tohoto typu potravin a jejich zkažení. 

Poškozená, plesnivá semena lotosu mají často žluklou, nepříjemnou, kyselou, hořkou chuť. Konzumace poškozených lotosových semen způsobuje uživatelům průjem, bolesti břicha, otravu jídlem , ... 

Vyberte si kvalitní lotosová semínka 

Pouze z dobrých surovin lze připravit chutné pokrmy. Všimli jste si, že existuje mnoho lotosových semen, která jsou shnilá, podmáčená, hluboko uvnitř, aniž by navenek vypadala. Pokud tedy chcete, aby se semena lotosu uchovala déle, měli byste semena lotosu pečlivě vybírat a uchovávat pouze neporušená semena dobré kvality. 

Nenechávejte příliš dlouho při pokojové teplotě 

Čerstvá lotosová semena skladovaná při pokojové teplotě vydrží 3-5 dní, zatímco sušená lotosová semena vydrží 5-7 dní. Během této doby budou semena lotosu vodnatá, lepkavá, mastná, ztrácejí živiny a škodí lidskému tělu. V tuto chvíli jej můžete pouze vyhodit, protože i když jej budete uchovávat v lednici, lotosová semínka nebudou schopna získat zpět svou původní chuť a texturu. 

Nenechávejte semena lotosu při pokojové teplotě příliš dlouho

Doufejme, že prostřednictvím tohoto článku víte, jak rozmrazit lotosová semínka a jak je správně skladovat. Lotosová semínka rostou pouze sezónně, takže pokud chcete jíst lotosová semínka po celý rok, měli byste pravidelně používat metody rozmrazování a konzervování lotosových semínek, jak je uvedeno výše!