Jaké druhy tuků by měly a neměly jíst těhotné ženy?

Ne všechny tuky jsou zdraví škodlivé. Omega-3 mastné kyseliny (druh nenasycených tuků) se doporučují zejména těhotným ženám. 

Tuky jsou nezbytnou součástí zdravé výživy. Během těhotenství se musíte ujistit, že přijímáte dostatek „dobrých“ tuků ve stravě a minimalizujete „špatné“ tuky, aby se matka a dítě dobře vyvíjely.

Jakou roli hraje tuk u těhotných žen?

Některé tuky (a mastné kyseliny v nich) hrají zvláště důležitou roli během těhotenství, protože mají schopnost podporovat vývoj mozku a očí u dětí před a po narození. Tuk také napomáhá růstu placenty a dalších tkání. Několik studií ukazuje, že tuk může pomoci zabránit předčasnému porodu a nízké porodní hmotnosti u dětí.

Jaký druh tuku byste měli jíst během těhotenství?

Každý typ tuku je tvořen kombinací mastných kyselin. V potravinách jsou čtyři druhy tuků:

Mononenasycený tuk

Polynenasycený tuk

Nasycený tuk

Trans tuky.

Mononenasycené tuky se nacházejí v olivách, řepkovém a arašídovém oleji, stejně jako v olivách, avokádu, ořeších a ořechových máslech. Jsou považovány za „dobré“ tuky, protože mohou snižovat hladinu cholesterolu v těle.

Polynenasycené tuky jsou velmi prospěšné. Tyto tuky obsahují omega-3 mastné kyseliny , jako je DHA a ALA (oba důležité pro zdravý vývoj vašeho dítěte) a omega-6 mastné kyseliny. Omega-3 se nacházejí v některých studenovodních rybách, lněném oleji, vlašských ořechách, řepkovém oleji a omega-6 se nacházejí ve slunečnicovém, bavlníkovém, kukuřičném a sójovém oleji. Sójový olej, který se nachází v mnoha salátech a zpracovaných potravinách, má také vysoký obsah omega-3.

Ryby jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin pro těhotné ženy. Matkám se doporučuje jíst asi 0,3 kg mořských plodů týdně. Musíte však omezit ryby, které obsahují toxiny, jako je rtuť. Vyberte si mořské plody s vysokým obsahem DHA a nízkým obsahem rtuti, jako je losos, ančovičky, sardinky a sledě.

Nasycené tuky spadají do kategorie nezdravých tuků. Správné množství pro vaše tělo je méně než 10 % vašich celkových kalorií. Nasycené tuky se nacházejí v mase s vysokým obsahem tuku, plnotučném a 2% mléce, tropických olejích (jako je palmojádrový a kokosový ořech), másle a sádle. Na rozdíl od nenasycených tuků jsou nasycené tuky obvykle pevné při pokojové teplotě.

Co se týče trans-tuků, je třeba se jim úplně vyhnout. Tyto tuky jsou obvykle pevné při pokojové teplotě a nacházejí se ve smažených jídlech a některých margarínech. Kromě toho těhotné ženy snadno přijímají tento typ tuku v některých balených potravinách, jako jsou sušenky, sušenky atd. Měli byste si pečlivě přečíst nutriční štítek, abyste zjistili množství nasycených a trans-tuků v jedné porci. Jako vedlejší poznámku, trans-tuky jsou uvedeny pouze v případě, že je jich více než 0,5 gramu.

Strava s vysokým obsahem nasycených a trans-tuků může zvýšit cholesterol a riziko kardiovaskulárních onemocnění. Výzkumy ukazují, že nasycené a hydrogenované tuky jsou spojeny také s dalšími zdravotními problémy, jako je rakovina a cukrovka. Proto byste měli pečlivě vybírat zdravé potraviny pro dobré zdraví a pro přípravu na narození vašeho miminka!