Mohou diabetici jíst sladké brambory? Jaký je nejlepší způsob stravování?

Mohou diabetici jíst sladké brambory? Jaký je nejlepší způsob stravování? Následující článek vám pomůže najít uspokojivou odpověď na tento problém!

Kolem toho, zda by diabetici měli nebo neměli jíst sladké brambory, se vedou mnohé spory. Jedna strana uvedla, že lidé s cukrovkou by měli jíst sladké brambory více, dokonce co nejvíce, ale jiní namítali, že sladké brambory obsahují škrob, který by se měl absolutně zdržet. Jaká je tedy nejpřesnější odpověď, všechny jsou zodpovězeny prostřednictvím článku níže.

Mohou diabetici jíst sladké brambory?

Odpověď je ANO, ale pouze s mírou. Batát je hlíza, jejíž vědecký název je ipomoea batatas, která obsahuje spoustu vlákniny a živin pro naše zdraví, jako je betakaroten.

Mohou diabetici jíst sladké brambory?

Ačkoli sladké brambory obsahují sacharidy, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi, na oplátku za obsah vlákniny mohou pomoci udržet naše tělo déle plné a minimalizovat příjem potravy. Navíc tento obsah vlákniny také přispívá ke snížení hladiny cukru v krvi tím, že zpomaluje trávení cukrů a škrobů.

Kromě toho jsou sladké brambory také považovány za dobrou hlízu pro lidi s cukrovkou, protože uvnitř sladkých brambor obsahuje:

• Karotenoidy: Tato látka má funkci regulace krevního cukru, snížení inzulínové rezistence.
• Vitamin C a Beta-karoten: Pomáhají zlepšovat imunitní systém, doplňují živiny pro oči, působí antioxidačně a působí na eliminaci volných radikálů, které jsou škodlivé pro buňky.
• Železo: Batáty obsahují velké množství železa, které pomáhá červeným krvinkám vytvářet kyslík a transportovat živiny do celého těla.
• Rostlinné zdroje bílkovin: Udržují nás syté, podporují hubnutí a tím zvyšují citlivost na inzulín.

Nejen, že se zastavíme u výše zmíněných nutričních hodnot, některé druhy sladkých brambor také prokazatelně snižují riziko cukrovky 2. typu a přinášejí mnoho prospěšných látek pro lidi s glykémií a lidi s cukrovkou. Batáty však musíme jíst správně, aby přinesly co nejoptimálnější nutriční hodnotu.

Jak tedy diabetici sladké brambory jedí?

Přestože jsou sladké brambory považovány za přinášející mnoho živin a zdraví prospěšných, musíme také přijmout skutečnost, že uvnitř této hlízy stále obsahuje škrob. Takže musíme jíst sladké brambory s mírou, abychom kontrolovali množství škrobu naloženého do těla a také negativní zdravotní účinky.

Lidé s cukrovkou by měli jíst pouze přiměřené množství sladkých brambor

Konkrétně by lidé s diabetem měli sníst jen asi polovinu středně velkých sladkých brambor denně, což odpovídá 15 g škrobu. Aby byli diabetici naprosto v bezpečí, měli by přesto požádat svého lékaře nebo dietologa o nalezení nejvhodnější diety pro jejich stav.

Pár poznámek při konzumaci sladkých brambor

Kromě velikosti porce je třeba věnovat pozornost také způsobu zpracování batátů, protože v závislosti na různých metodách zpracování se glykemický index této potraviny také různě zvyšuje nebo snižuje. Podle mnoha odborníků by lidé s cukrovkou měli jíst pouze vařené batáty, omezit pečivo.

Pacienti, kteří užívali sladké brambory, by měli omezit jiné potraviny, aby vyrovnali sacharidy v těle. Kromě toho můžete do stravy začlenit také více zelené zeleniny, abyste snížili množství absorbovaného cukru.

Několik poznámek, když lidé s cukrovkou jedí sladké brambory 

Zde jsou 3 druhy sladkých brambor vhodných pro lidi s cukrovkou:

• Oranžový sladký brambor: Oblíbený sladký brambor pokrytý hnědou slupkou. To je považováno za dobrý druh brambor pro lidi s cukrovkou, protože obsahuje vysoký obsah vlákniny, nižší glykemický index (GI) než jiné druhy.
• Fialový sladký brambor: Toto je také fialový sladký brambor jak ve slupce, tak ve střevech. Fialové batáty mají ještě nižší glykemický index než oranžové batáty. Zejména fialové batáty obsahují kromě živin nezbytných pro zdraví také antokyany, polyfenolickou sloučeninu, která může zabránit riziku obezity a cukrovky 2. typu zlepšením inzulínové rezistence.
• Japonský sladký brambor (Satsuma Imo): Tento typ je také známý jako bílý sladký brambor, s lehce purpurově fialovou slupkou a žlutým uvnitř. Tento kmen sladkých brambor obsahuje caiapo, látku, která může výrazně snížit hladinu cukru v krvi nalačno. Kromě toho bylo také prokázáno, že caiapo snižuje hladinu cholesterolu.

Otázka "Mohou diabetici jíst sladké brambory?" Máme odpověď, pokud jíme správně a nepoužíváme ji. Doufám, že vám výše uvedený článek přinesl užitečné informace.