Ministerstvo zdravotnictví a odborníci na výživu vydali pokyny k jídelníčkům pro lidi s Covid-19, které se mají léčit doma, což jim pomáhá brzy se vrátit do normálního života.
U pacientů s Covid-19 , kteří jsou izolováni a léčeni doma, je kromě sebemonitorování a užívání léků podle pokynů místních zdravotnických zařízení nutné dbát na péči o sebe s následujícím režimem. a správné výživy. To je jeden z důležitých faktorů přispívajících ke schopnosti pacienta zotavit se.
Věnujte pozornost péči o výživu
Pacienti s Covid-19 nebo jinými zánětlivými stavy mají zvýšené nutriční požadavky kvůli vysokému výdeji energie. Pokud není nutriční péče věnována včas, může snadno přejít do podvýživy , což prodlužuje dobu léčby a je také náchylné k závažným komplikacím.
Pro děti ministerstvo zdravotnictví doporučuje, pokud by kojené děti měly pokračovat v kojení nebo odsávání mléka pro děti k pití lžičkou, krmit je často a po troškách, pokud dítě špatně jí. Dejte svému dítěti jídlo, které má rádo, abyste předešli zvracení a nevolnosti.
U dospělých, pokud nejsou komplikace, není nutné aplikovat oddělenou stravu, je důležité zajistit dostatek energie, protože strava má hodně společného s celkovým zdravím těla a imunitními funkcemi.
Lidé mají k dispozici nezbytnosti k bezpečné izolaci doma.
10 zásad výživy lidí F0
Dr. Vu Thi Thanh, vedoucí oddělení výživy v Centru klinické výživy, nemocnice Bach Mai, doporučuje, že pokud pacienti s Covid-19 aplikují adekvátní a správnou výživu, imunitní systém těla vytvoří dostatek protilátek k dalšímu zničení viru.
Zásady 1 a 2: Rýže, chléb, brambory
Sacharidy jsou stavebními kameny imunitního systému. U pacientů bez příznaků může být rozdělena do tří hlavních jídel jako u normálních lidí. V závislosti na kondici každého člověka může průměrný člověk sníst asi 200-250 gramů rýže denně. Kromě pokrmů vyrobených z rýže, jako je rýže, pho, nudle, mohou být změněny s jinými potravinami, jako jsou brambory, chléb, nudle, aby byly lahodnější.
Pravidlo 3: Jezte více zeleniny
Zelenina uchovává obrovský zdroj vitamínů. Proto pravidelná konzumace zeleniny poskytuje tělu mnoho vitamínů.
Každý den byste měli naložit asi 300-350 g, rozdělených do tří jídel. Přestože zelenina nevyrábí energii, je dobrá pro metabolismus, aby vytvořil energii pro buňky.
Zásada 4: Ovoce
Pacientova strava by měla obsahovat další porci ovoce asi 30 minut po každém jídle nebo během svačin. Se středně sladkým ovocem, jako je meloun, můžete sníst asi 300 g/den. Méně sladké ovoce jako meloun lze použít více. U ovoce s vysokým obsahem cukru, jako je durian, banánový pepř atd., by se mělo použít pouze asi 100-120 g/den.
Zvyšte příjem ovoce, zejména ovoce bohatého na vitamín C, jako jsou pomeranče.
Princip 5: Protein
Proteiny hrají důležitou roli při budování buněčné struktury. Bez této přísady by jídlo nebylo kompletní. Rostlinné bílkoviny snesete z rýže, zeleniny, tofu... a živočišné bílkoviny z masa jako je hovězí, vepřové v množství 50 g/den, mořské plody nebo ryby cca 80 g/den, rozdělené do tří jídel.
Pravidlo 6: Tuk
Tuk zajišťuje zdravé buněčné membrány, proto byste se této látky neměli úplně zdržovat. Pokud jíte vařené jídlo, můžete přidat tuk tím, že budete jíst více zrn, jako je sezam, arašídy. Pro pacienty s Covid-19 však odborníci doporučují používat olej na vaření lépe, protože obsahuje nenasycené mastné kyseliny, které snižují zánět a pomáhají pacientům snižovat horečku.
Zásada 7: Omezte cukr
Co nejvíce omezte používání cukru. Ve stravě pacientů s Covid-19 je nutné přidat mleté ovoce a šťávy, přidání cukru do nápoje zvýší chuť a usnadní pití. Měli byste však přidat pouze asi 3 čajové lžičky cukru (méně než 15 gramů / den), nebo nahradit cukr jinými přírodními sladidly, jako je med , javorový sirup, ...
Pravidlo 8: Omezte sůl
Při přidávání soli do jídla je třeba dávat pozor, abychom to nepřehnali, protože toto koření zvyšuje oběhovou zátěž u pacientů s příznaky, které mohou způsobit plicní edém.
Kromě soli může pacient použít rybí omáčku. Doporučené množství soli na den je méně než 6 g. Každé jídlo pacienta by mělo obsahovat pouze asi 2 g soli nebo téměř 10 ml rybí omáčky.
Zásada 9: Zajistěte dostatek vody
Voda je nezbytná pro udržení všech normálních funkcí těla. A pro pacienty s Covid-19 je ještě důležitější dbát na dostatek vody.
U pacientů bez příznaků průjmu ve věku do 55 let je doporučený příjem vody 40 ml/kg tělesné hmotnosti a nad 55 let 35 ml/kg tělesné hmotnosti.
U pacientů s příznaky průjmu je kromě doporučeného množství vody nutné vypít více vody, aby se nedostatek vody doplnil. Můžete použít filtrovanou vodu nebo přidat vodu z polévek, polévek, džusů...
Dbejte na to, abyste tělu poskytovali dostatek vody každý den.
Pravidlo 10: Mléko poskytuje vápník
Mléko obsahuje podíl bílkovin, tuků, některé vitamíny a minerální látky, zejména vápník. Přidání mléka do každodenní stravy pomáhá pacientům získat dostatek vápníku a stopových prvků potřebných denně. Množství mléka by mělo být do těla naloženo asi 400 ml/den.