Jak rozlišit dobrý a špatný tuk v těle

Naše každodenní činnosti nemohou být bez tuku. V těle však existují dva typy tuku, dobrý tuk a špatný tuk. Jak tedy rozlišit dobrý tuk a špatný tuk pro kontrolu doplňku, vyvarovat se tolerování příliš velkého množství špatného tuku, který je škodlivý pro zdraví?

Abychom podpořili plný účinek tuku na tělo, musíme porozumět úloze tuku v těle a také tomu, jak rozlišit dobrý tuk a špatný tuk, a tím proaktivně předcházet a chránit vaše zdraví.

Klasifikace dobrých tuků a špatných tuků

Tuk je v těle nepostradatelnou složkou, hraje důležitou roli při poskytování vydatného zdroje energie, podporuje vstřebávání vitamínů,... Věda rozděluje tuk v lidském těle na dva typy, existují dobré tuky a špatné tuky.

Tuk v těle se dělí na dva typy, dobrý tuk a špatný tuk.

Jak jsou odlišní? Zde jsou charakteristiky každého typu tuku v lidském těle:

Dobré tuky

Dobrý tuk nebo nenasycený tuk existuje ve dvou formách jako mononenasycený a polynenasycený. V životě často doplňujeme Omega-3 a Omega-6 pro tělo, ale asi málokdo ví, že se jedná o dva tuky patřící do skupiny polynenasycených tuků. Tento typ dobrého tuku je velmi běžný a může být absorbován z potravy, aby doplnil tělo. 

Skupina dobrých tuků působí v těle tak, že pomáhá snižovat cholesterol v krvi, působí preventivně proti ateroskleróze a zároveň produkuje dobrý cholesterol, který se přenáší do celého těla, předchází kardiovaskulárním onemocněním, mrtvicím ...

Špatný tuk

Zatímco dobré tuky při pokojové teplotě neztuhnou, špatné tuky (také známé jako nasycené tuky) tuhnou při pokojové teplotě. Vlastnost tohoto typu špatného tuku způsobuje, že tělo produkuje špatný cholesterol, když je přijímáme do těla, což zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění .

Výhody dobrých tuků

Výše uvedené informace vám pomohly pochopit, jak se tuk v těle dělí na dobrý tuk a špatný tuk. Jak tedy fungují dobré tuky? Zde jsou výhody, které dobré tuky tělu přinášejí:

Rozlišování dobrých tuků od špatných tuků pomůže kontrolovat doplňky výživy.

Mononenasycený tuk

Mononenasycené tuky mají vliv na snížení cholesterolu namísto nasycených tuků v každodenní stravě.

Tento tuk můžeme najít v olejích, jako je řepkový, hroznový, olivový, avokádový, arašídový nebo dokonce libové maso.

Polynenasycený tuk

Podobně jako mononenasycené tuky, ale s lepšími účinky, polynenasycené tuky pomohou snížit hladinu špatného i dobrého cholesterolu.

Polynenasycené tuky se nacházejí v mnoha rostlinných olejích, jako je kukuřice, sezamová semínka, slunečnicová semínka, sójové boby a mnoho dalších zrn. 

Konzumací potravin, jako je losos, tuňák, ořechy a celozrnné výrobky, vaše tělo absorbuje zdravé, polynenasycené tuky. 

Dva typy tuků Omega-3 a Omega-6 patří do skupiny polynenasycených tuků s vlastním využitím, včetně:

Omega 3

Omega-3 tuky jsou velmi dobré pro vývoj očí, podporují vývoj mozku v prvních 6 měsících života a také posilují imunitní systém. 

U dospělých má Omega-3 schopnost pomoci snížit bolest, snížit ranní ztuhlost po probuzení u lidí s revmatoidní artritidou . Nemluvě o tom, že Omega-3 tuky také pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním.

Omega-3 dobré tuky pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním.

Kde se tedy může tento tuk vstřebat? Mořské plody jako losos, sardinky, sleď a makrela, lněná semínka, vlašské ořechy, zelená listová zelenina, luštěniny, zejména sójové boby,... jsou skvělými zdroji Omega-3, které jsou pro tělo bohaté.

Omega-6

S Omega-6 , přidání tohoto tuku do těla pomůže tělu kontrolovat hladinu špatného cholesterolu a omezí riziko kardiovaskulárních onemocnění. Mezi potraviny s vysokým obsahem Omega-6 patří slunečnicová semínka, sójové boby, řepkový olej a arašídy.

Škodlivé účinky špatných tuků

Pochopení jejich účinků a škod, aby se zabránilo škodlivým zdravotním problémům pro tělo. Jaké jsou tedy škodlivé účinky špatných tuků?

Špatné tuky jsou také rozděleny do dvou kategorií jako nasycené tuky a trans-tuky. Jak následuje:

Nasycený tuk

Tento typ tuku může zvýšit množství špatného cholesterolu v těle, což vede ke zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění. 

Mezi potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků patří tučné maso, vejce, kůže drůbeže, mléčné výrobky (sýry, smetana, plnotučné mléko), palma, kokos, kakaové máslo, bramborové lupínky, sušenky,...

Omezení konzumace těchto potravin je také způsob, jak tělu pomoci nesnášet špatné tuky, které jsou zdraví škodlivé. 

Špatné tuky jsou také rozděleny do dvou kategorií jako nasycené tuky a trans-tuky.

Trans tuky

Trans-tuky jsou tuky, které se při zpracování hydrogenují. Tento typ tuku má schopnost snižovat dobrý cholesterol (HDL), zvyšovat špatný cholesterol (LDL) a triglyceridy v těle. 

Zpracované potraviny, jako jsou sušenky, koláče, svačiny, mražené potraviny atd. často obsahují mnoho trans-tuků.

Sestavte si zdravý jídelníček, chraňte své zdraví

Dobré a špatné tuky jsou přítomny v potravinách kolem našeho každodenního života, které někdy zanedbáváme, abychom věděli, jak je konzumovat pro dobré zdraví.

Abychom podpořili účinky dobrých tuků a omezili ty špatné, musíme vybudovat a dodržovat zdravou stravu. Jedna z věcí, kterou můžete udělat hned, je nahradit nasycené tuky nenasycenými tuky. To je důležité pro zlepšení hladiny dobrého cholesterolu v krvi. 

Zde je několik tipů pro vás při sestavování zdravého jídelníčku:

• Vyhněte se co nejvíce rychlému občerstvení, protože tato jídla vždy obsahují hodně trans-tuků;
• Snižte denní spotřebu červeného masa nahrazením potravin, jako jsou ryby, rostlinné bílkoviny a drůbež (s odstraněnou kůží);
• Při konzumaci pečiva používejte řepkový olej;
• Olivový olej používejte při vaření, salátové zálivce,...;
• Když chcete svačit, vybírejte zdravé svačiny, nepoužívejte sušenky, chipsy,...;
• Tvrdé máslo nahraďte margarínem.

Doufejme, že výše uvedené informace pomohou všem, zejména ženám v domácnosti, vědět o dobrých tucích a špatných tucích, aby měli pro sebe a své rodiny rozumný doplněk.