Въпреки че е известен като ефикасно естествено лекарство поради своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, медът е много лесен за консумация от деца под 1 година.
Майките не трябва да пренебрегват този въпрос в процеса на отглеждане на любимото си дете, за да гарантират, че бебето винаги е здраво.
Защо децата под 1 година са склонни към отравяне с мед?
Медът е една от храните, които причиняват детски ботулизъм . Учените казаха, че медът съдържа спори на C. botulinum. Това вещество, ако се абсорбира от деца под 1 година, ще развие и създаде токсини, причинявайки отравяне.
C. botulinum (известен също като анаеробен Clostridium botulinum) е грам-положителна, пръчковидна, спорообразуваща, подвижна бактерия, способна да произвежда невротоксини. Ендоспорите на C. botulinum са устойчиви на топлина и оцеляват при неблагоприятни условия. Те обикновено се срещат в почвата, зеленчуците и морските дарове.
C. botulinum има 4 групи и 7 серотипа (AG) въз основа на антигенността на произведения ботулинов токсин. Серотипове A, B и E се свързват с болести, причинени от храна. Ботулиновият токсин, който може да причини тежка парализа при хората, е най-мощният токсин, който съществува днес.
При възрастни C. botulinum оцелява, но не може да расте и да произвежда токсини, тъй като медът е силно кисел и твърде влажен. Това вещество може да бъде унищожено от чревната микрофлора.
Въпреки това, при деца под една година, чревният тракт все още не е завършен, храносмилателната система е с ниско съдържание на кислород и киселина. Това е благоприятна среда за спорите на C. botulinum да растат в червата и да произвеждат токсини.
Храносмилателната система на деца под 1 година все още не е завършена, така че е лесно да се отровите с мед.
Симптоми на отравяне с мед при деца под 1 година
При попадане в тялото на деца под 1 година токсините на C. botulinum засягат нервната система, дихателната система, причинявайки парализа на дихателната мускулатура. Това кара детето да диша слабо, дори да не може да диша. След прием на мед 12 - 36 часа децата имат тежки симптоми на отравяне. Симптоми като коремна болка, диария или запек ще се появят след около три дни и могат да продължат месеци.
Диагностика на C. botulinum отравяне
Лекарите обикновено диагностицират деца с C. botulinum отравяне въз основа на изследване за токсини в изпражненията, стомаха или храните, които детето е погълнало. За да диагностицира C. botulinum инфекция в раната, лекарят ще изследва пробата от кожна биопсия в лабораторията.
Лечение на отравяне с мед
Повечето лекарства за отравяне с мед са помощни средства за рехабилитация. Съответно, веднъж отровени, децата трябва да бъдат хоспитализирани за наблюдение и лечение. През този период децата се нуждаят от специално хранене. Освен това лекарят ще отвори и изчисти дихателните пътища и ще наблюдава проблемите с дишането на бебето.
В някои специални случаи лекарят може да даде на детето антитоксинова инжекция, която действа срещу бактериалните ендотоксини в кръвта. Това може да помогне за облекчаване на симптомите, когато се направи рано за инфекции.
Антибиотиците не винаги са ефективни във всички случаи на отравяне с мед, но те могат да се използват, за да се избегне сериозна инфекция в случай на бактериална инфекция на раната .
По-специално, в случаи на тежко заболяване, може да се наложи детето да бъде механично вентилирано и да се осигури хранене чрез катетър или интравенозна инфузия.
Лечението на отравяне с мед обикновено е в подкрепа на рехабилитацията.
Прогноза на заболяването
С навременно лечение повечето деца могат да се възстановят напълно от отравяне с мед, което обикновено отнема седмици до месеци.
Ако заболяването не се лекува, симптомите на отравяне с мед ще се влошат, което ще доведе до парализиране на дихателните мускули, което ще доведе до смърт поради дихателна недостатъчност .
Използвайте меда безопасно
За да осигурите безопасност при употреба, трябва да пастьоризирате меда при ниска температура. Освен това експертите препоръчват медът да се нагрява при 63-65 градуса по Целзий за около 30 минути. В този момент спорите на C. botulinum ще бъдат инактивирани и е малко вероятно да причинят отравяне. По-подходящо е да загреете меда преди употреба, тъй като пастьоризацията може да увреди вкуса и аромата и да загуби фитохимикалите, антиоксидантите и хранителните вещества, които се съдържат в меда.
Въпреки това, за да бъдете най-безопасни, изчакайте бебето ви да навърши поне една година, преди да му дадете мед.
Пастьоризирайте меда на ниска температура преди употреба.
По-горе са проблемите на отравянето с мед при деца под 1 година, които всеки родител трябва да знае. Овладяването на тези знания ще помогне на майките да избегнат и да знаят как да се справят, когато нещо се обърка.