Както наситените, така и трансмазнините са нездравословни мазнини. Въпреки това, за сравнение, трансмазнините са типът мастни киселини, които не трябва да консумираме ежедневно. Тъй като този вид мазнини не са полезни за здравето на сърцето, кръвното налягане, диабета и т.н.
Ако имаме известно разбиране за видовете мазнини, които се съдържат в храната, донякъде ще ограничим или премахнем лошите мазнини от менюто. Ако искате да научите повече за характеристиките на тези две мазнини, можете да следвате информацията в статията по-долу.
Каква е ролята на мазнините в тялото?
Нашето тяло се нуждае от мазнини, за да участва в процесите, за да помогне на тялото да функционира правилно. В жизнената дейност на клетките мазнините играят важна роля, тъй като мазнините присъстват в мембраните на клетките и мембраните на вътрешните органи на клетките. В допълнение, мазнините също играят голяма роля в защитата на тялото от температурни колебания, регулирайки енергията.
Мазнините са от съществено значение за тялото
При възрастни мазнините съставляват 18-24% от телесното тегло. В допълнение към съхраняването на енергия, защитавайки тялото при промяна на температурата на околната среда, мазнините също помагат на тялото да абсорбира витамините A, D, E, K. Ако количеството мазнини не е достатъчно, това ще доведе до намалено усвояване на тези витамини. По този начин намалява имунитета, засяга зрението, кръвотворния процес на тялото...
И мазнините за децата също са много важни, защото през първите години от живота им помагат да се развиват физически и интелектуално по цялостен начин. Мазнините са необходими на децата, за да се развиват цялостно. Когато тялото не е наситено с достатъчно мазнини, децата ще бъдат предразположени към рахит и забавят растежа.
Мазнините са също толкова важни за бременните жени. Мазнините помагат за предотвратяване на ниско тегло при раждане на плода и потенциално предотвратяват преждевременното раждане на майката. Друга роля на мазнините е да формират и структурират нервните клетки на плода.
Сравнение на наситени мазнини и транс мазнини
Тези два вида мазнини присъстват доста в ежедневната ни храна. Твърди се, че и двете мазнини са нездравословни. Нивото на въздействие и нуждите от използване на всеки тип ще бъдат различни.
Наситените мазнини
Наситените мазнини се съдържат главно в животинските месни продукти. Малки количества обаче се намират и в растителни храни като палмово масло и кокосово масло. Тази мазнина при стайна температура ще бъде в твърдо състояние. Дори предварително опакованите и пържени храни са с високо съдържание на тези мазнини.
Наситените мазнини се намират главно в животинското месо
Някои проучвания показват, че този вид мазнини са нездравословни, тъй като имат тенденция да повишават нивата на лошия холестерол в тялото. Следователно може да се разглежда като причина, водеща до риск от коронарна болест на сърцето и исхемичен инсулт. Не можем обаче напълно да премахнем тази мазнина. Защото, ако напълно замените наситените мазнини с рафинирани въглехидрати, нивата на добрия холестерол също могат да спаднат. В същото време нивото на общия холестерол в тялото ще се увеличи. Така че трябва да се отбележи, че ние не елиминираме, а трябва да ядем с достатъчно количество (по-малко от 10% от калориите, от които тялото се нуждае всеки ден), за да осигурим здраве.
Транс мазнини
Трансмазнините се образуват главно при нагряване на течни растителни масла до твърди мазнини в присъствието на водород и катализатор. Тази индустриална мазнина е най-нездравословният вид мазнина. Този вид мазнина се използва, за да направи храната по-привлекателна и трайна по-дълго, по-вкусна. Естествените трансмазнини се намират в някои месни продукти от тревопасни животни като овце, кози и крави.
Разликата между наситени мазнини и транс мазнини
Трансмазнините, открити в много преработени храни като пържено пиле, замразена пица, понички и маргарин, са с високо съдържание на нездравословни трансмазнини. Когато използваме трансмазнини в храната, това повишава нивото на лошия холестерол в тялото. Този вид трансмазнини не са полезни за сърцето. В същото време трансмазнините могат да причинят възпаление и инсулинова резистентност, водещи до състояния като затлъстяване , сърдечни заболявания и диабет .
Как да ядем мазнини правилно?
Наситените мазнини и трансмазнините обикновено са нездравословни мазнини, ако се консумират в излишък. Така че как да ядем мазнини правилно е въпрос, който интересува много хора. Въпреки че яденето на много мазнини е вредно за здравето, тялото ни все още се нуждае от малко мазнини, за да поддържа функциите на тялото. Така че, за да осигурим здраве, но въпреки това избягваме лошите мазнини като наситени мазнини и трансмазнини, трябва да ги заменим с храни, съдържащи мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини.
В допълнение към избягването на трансмазнини, трябва внимателно да четем етикетите на продуктите, за да видим дали има трансмазнини. Въпреки това, по закон в някои страни, храни, съдържащи по-малко от 0,5 грама трансмазнини, могат да бъдат етикетирани като 0 грама. Така че, за да сме сигурни, че минимизираме трансмазнините, не трябва да използваме много преработени храни. Което трябва да използваме вместо олио вместо твърда мазнина, като например използването на зехтин за сотиране и масло от рапица за печене.
В дневното меню трябва да използваме повече риба вместо месо, особено скумрия, херинга, сьомга, за да увеличим полезните Омега-3 мастни киселини.
Ако изберете птиче месо, изберете постни парчета кожа и мазнина, за да намалите мазнините. Важно е да стоите далеч от пържени и преработени храни, защото има много твърди мазнини. Използването на много зелени зеленчуци и плодове е здравословен избор.
Нека постепенно да придобием навика да използваме нискомаслени храни, да намалим пърженето, но да варим или да готвим на пара, за да не консумираме много мазнина.
По-горе е информацията, свързана с наситените мазнини и трансмазнините , които не са полезни за тялото. Надяваме се, че тази информация ще ви помогне да изградите научна и здравословна диета за себе си и вашето семейство. Ако добавите мазнини по балансиран и разумен начин, това ще помогне на вас и вашето семейство да подобрите здравето, ума и тялото си по най-добрия начин.
Дали соевото мляко е добро за бременни жени е един от големите въпроси, когато избирате напитка за бременност. Използването на соево мляко по правилния начин ще ви помогне да получите ползите.
aFamilyToday Health – Тази статия ще ви помогне да изберете питателни храни за вашето дете чрез 6 хранителни вещества, които се нуждаят от най-голям приоритет в ежедневното меню.
aFamilyToday Health – Кремът с крем е храна, която изглежда добре за вашето бебе, защото е лесна и вкусна. Но ако оставите бебето да яде това ястие, добро ли е или не?
aFamilyToday Health - Не всички мазнини са лоши за здравето. Омега-3 мастните киселини са вид ненаситени мазнини, които се препоръчват особено за бременни жени.
aFamilyToday Health - Наденицата се счита за закуска, която бременните майки усещат вкусно, но повечето колбаси са предварително обработени, така че има много потенциални рискове от вреда.
Бебетата се нуждаят от много елементи за пълно развитие. aFamilyToday Health споделя с родителите какво да имат предвид на 22 седмици, за да могат родителите да се грижат най-добре за бебето си!
Псевдомембранозният колит е заболяване, от което страдат много хора днес. И въпросът, който тревожи много хора, е: „опасен ли е псевдомембранозен колит?“ В тази статия ще ви помогнем да отговорите на този въпрос.
Нашето здраве зависи много от храната. Познаването на несъвместимите хранителни двойки е много важно, за да не допускаме вредни за здравето грешки. Ето 8
Туршиите имат много потенциални опасности за здравето, особено някои субекти не трябва да ядат тези ястия. И така, кой не трябва да яде кисели краставички? Как туршиите са вредни за здравето?
Болката в корема може да има много различни причини и оттам местоположението на болката също ще се промени. Въпреки това, следващата статия ще се съсредоточи само върху решаването
Препоръките за превенция на Covid-19 на работното място бяха разработени съвместно от Министерството на здравеопазването на Виетнам и Световната здравна организация (СЗО), за да помогнат на организациите да работят безопасно по време на епидемичния сезон.
Правете тези упражнения за мускулна релаксация редовно всеки ден, ще имате дълбок и изненадващо добър сън! Трябва да седите много часове, за да шофирате или да седите пред машината
Само с няколко лесни начина за лечение на затлъстяване на черния дроб можете да ограничите отрицателните ефекти от заболяването и да помогнете за подобряване на здравето на черния дроб. Изследване на болести
В миналото често знаехме, че пушенето води до рак или нелечими заболявания, без да обръщаме внимание на прекия ефект от това поведение върху външния вид на всеки човек.
Стимулантите, по-специално кофеинът и никотинът, са водещите причини за безсъние. Разбирането на техните вредни ефекти може да ви мотивира да се откажете от пушенето.
Много експерти смятат, че чувствителната кожа е най-трудната за удовлетворяване сред всички типове кожа. За да гарантирате винаги безопасността на кожата си, трябва да се обърнете към това как да изберете козметика за чувствителна кожа по-долу.
