Как да готвя пилешки гърди, без да ви омръзне?

За бодибилдъри или хора, които отслабват, пилешките гърди са много популярен източник на протеини, но месото е малко сухо. Ако искате да знаете как да готвите пилешки гърди, без да ги изсушавате, прочетете, преди да сте пропуснали!

Пилешките гърди са месото с най-високо съдържание на протеини от пилето. Пилешките гърди не могат да липсват в диетата на фитнеса или в менютата за отслабване. Тъй като е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, пилешките гърди ще бъдат малко сухи в сравнение с други парчета месо. Но не се притеснявайте, как да готвите пилешки гърди без сушене ще разкрием по-долу. Не забравяйте да приложите тази тайна, никога няма да ви омръзне да ядете пилешки гърди!

Как да готвя пилешки гърди без сушене с варени ястия

Много хора смятат, че когато се сварят пилешките гърди се накисват във вода, за да не изсъхнат лесно. Но в действителност, варене на пилешки гърди без "трик", месото все още може да бъде "сухо като керемида". Ако това е и вашият проблем, бързо приложете тези 2 начина!

Метод 1: Сварете пилешки гърди с лимон

За да приготвите това ястие, пресните пилешки гърди все още са основната съставка. Но вместо да варите по обичайния начин, трябва да приготвите малко лимонови листа, пресен джинджифил, семена от подправки и най-важното няколко тънки резенчета лимон. Лимонът не само прави пилето по-сладко. Естествените киселини в лимона разграждат свързващите влакна в пилешките гърди, което прави месото по-крехко.

С този начин за готвене на пилешки гърди без сушене трябва да направите следните стъпки: 

• Когато слагате пиле в тенджерата, не трябва да го нареждате едно върху друго.
• След това добавяте лимон, джинджифил, сол и черен пипер, за да заври. 
• Когато водата заври, отстранете пяната, която изплува отгоре. 
• След това оставете котлона да се готви на среден огън, докато пилето се свари. 

Веднага след като проверите дали месото е сготвено, трябва да го извадите веднага, избягвайте да киснете дълго време в гореща вода, месото ще бъде твърдо.

Метод 2: Сварете пилешки гърди в тенджера за ориз

• Варенето на пиле в оризовата печка също може да направи месото по-ароматно, ароматно и крехко. Продължете както следва: 
• Налейте малко вода в уреда за готвене на ориз, а не колкото при варене по обичайния начин. 
• Добавете малко подправка към водата и включете съда според режима за готвене на ориз
• 3 минути по-късно отворете капака, добавете джинджифил, лук, розмарин, ... и затворете капака, за да продължите да кипите. 
• Когато водата в тенджерата заври, добавете пилешките гърди и варете около 10 минути. След това превключете на режим на претопляне на оризова печка. 
• Пилето, мариновано в режим на претопляне за около 20 минути, е крехко.
• Извадете пилето да се охлади и се насладете както ви харесва. 

Варенето на пиле с оризова печка е начин за приготвяне на пилешки гърди, които не са сухи, не много хора знаят.

Как да готвя пилешки гърди без сушене с пържена храна

Месата, които имат много мазнина, когато са пържени, лесно правят месото крехко. Но пилешките гърди, които са нискомаслено бяло месо, искат месото да е крехко, затова се пържат с масло и зехтин на слаб огън. Пърженето на пиле със зехтин също намалява натоварването от нездравословни мастни киселини - Предпоставката за причиняване на наднормено тегло и затлъстяване , сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза ,... Времето за пържене на всяка страна трябва да бъде само 1-2 минути. Когато месото стане светлокафяво, обърнете го и затворете капака. След това продължете да пържите пилето за 10 минути на слаб огън, докато месото се свари. По този начин месото от пилешки гърди ще запази влагата, ще се яде без сушене и остатъци. 

Тайната за пържене на пилешки гърди без сушене е супер проста.

Как да печем пилешки гърди без сушене?

Печенищата са най-податливи на изсушаване. Ако искате да направите пилешки гърди на скара, тогава трябва незабавно да приложите следния начин за готвене на пилешки гърди без сушене:

• Когато мариновате пиле с рибен сос и подправки, трябва да добавите малко сос от стриди и зехтин, за да запазите месото влажно по време на процеса на печене. 
• Можете да печете пилешки гърди със зеленчуци. Когато зеленчуците са сготвени, соковете от зеленчуците ще помогнат на пилето да бъде хем по-сладко, хем да не е сухо. 
• Месото трябва да се пече два пъти на скара. Първият път, когато печете, 2 страни са златисто кафяви, около 10 минути от всяка страна. След това върху месото намазвате слой лимон, мед и печете по още 5 минути от всяка страна. 

 Прилагането на този метод гарантира, че пилешките гърди на скара ще бъдат меки и неустоими.

Направете пилето със сос по-крехко

Ястията със сосове са не само по-богати, но винаги по-меки от обикновените ястия. За да намалите сухотата и да предотвратите скуката, можете също да опитате ръката си в готвенето с пилешки гърди със сос. Някои перфектни предложения за вас като: 

• Пилешки гърди със сладко-кисел сос.
• Пилешки гърди с меден сос.
• Пилешки гърди със сос от маракуя.
• Пилешки гърди със сметанов сос.
• Пилешки гърди в портокалов сос.
• Пилешки гърди с лимонов сос.
• Пилешки гърди с гъбен сос.

Пилешките ястия с преливащи се сосове са мигновени.

Направете пълнени пилешки гърди, които са едновременно меки и сладки

Професионални готвачи разкриха и как да приготвите пилешки гърди без сушене е да направите пълнени пилешки гърди. Звучи странно и чудно, но не пропускайте да изядете една „чанта кафе“. С тази рецепта цяла седмица ядене на пилешки гърди за изцеждане на мазнини и натрупване на мускули не е скучно. Ето как да го направите: 

• След предварителна обработка подсушете пилешките гърди с остър нож и ги нарежете на две по дължина. Обърнете внимание, че разрежете месото само наполовина, а не отделяйте. Когато режете, внимавайте горната и долната част на месото да са равни. 
• Можете също така да нарежете пилешките гърди на средно тънки парчета. След това използвайте чукал, за да разбиете месото, докато месото стане меко и плоско. 
• Пълнежът, който се пълни в пилешките гърди, трябва да бъде от съставките за мазнина или киселина като: масло, сирене, смляно свинско шкембе, зеленчуци като моркови, настъргано калараби и др.
• Ако просто разрежете пилешките гърди наполовина, напълнете пълнежа и го закрепете с клечка за зъби, за да предотвратите изпадането на пълнежа по време на готвене. 
• Ако нарежете месото на много тънки парчета, навийте пълнежа като пролетно руло, след което използвайте конеца, за да фиксирате външната страна. 
• След като пилето е напълнено, можете да го сложите за малко във фризера, за да стегне месото, което ще запази формата си при готвене. 
• След това можете да извадите месото от хладилника и да го приготвите чрез пържене, задушаване или скара. 

Плънката вътре ще направи пилето крехко и вкусно

С горните начини за готвене на пилешки гърди без сушене можете напълно да превърнете пилешките гърди в много вкусно ястие, без да се страхувате от скука. Не пренебрегвайте пилешките гърди в менюто си за отслабване и натрупване на мускулна маса. И не забравяйте да приложите горните начини, за да имате вкусни, питателни ястия, които няма да скучаят!