Перила е много популярна подправка сред виетнамците. Може да се консумира сурово или варено, като едновременно подобрява вкуса на храната и носи много ползи за здравето. И така, каква е ползата от перила?
С характеристиките на лесна за отглеждане, лесна за грижи и способна да живее при много климатични условия във Виетнам, перила е една от най-познатите билки в нашата страна. Тази подправка се използва за ядене сурова, готвене или готвене на напитки. Не само помага за подобряване на вкуса на ястието, перила носи и много ползи за здравето.
Перила - Познато подправка и лечебно растение в домашната градина
Perilla е известна и с други имена като é purple, Tu To, Chic To. Това е тревисто растение, което може да достигне до 1 m височина. Листата на перила са срещуположни, назъбени ръбове, лилава долна страна и понякога лилави от двете страни. Лилави или бели цветя растат по върховете на клоните. Цялото растение перила има груби косми и има ароматни масла. По-специално, листата са частта, която съдържа най-много етерични масла, витамини и минерали , така че това е частта, която се използва най-много.
В 100 г прясна перила съдържа около:
- 37 калории;
- 7g въглехидрати;
- 7g фибри;
- 170 mg калций (хранения около 23% от препоръчителната дневна нужда);
- 13 mg витамин С (около 43% от препоръчителната дневна нужда);
- 3,2 mg желязо;
- 18,3 mg фосфор.
Перилата се отглежда много като подправка и лекарство за домашни градински болести
Използване на перила в здравеопазването
Perilla има смес от анасон, канела, мента и женско биле. В ориенталската медицина тази подправка е пикантна, топла, нетоксична, наричана отпадък, сърце и далак. Класифицира се в групата на лечебните билки, които имат ефект на разясняване, разтваряне на заваряване, с изключение на простудни заболявания. Семената от перила имат ефект на понижаване на газовете, а клоните от перила имат успокояващ ефект. Частите от листа, клони и корени могат да се използват взаимозаменяемо.
За най-добри лечебни свойства частите на растението (с изключение на корените) трябва да се берат преди цъфтежа. След прибиране на листата се прибират клоните и плодовете. След прибиране на реколтата може да се изсуши леко за лесно съхранение.
Съвременната медицина е намерила много приложения на перила в областта на здравеопазването като:
Подобрете паметта
Алцхаймер е типично заболяване, свързано със загуба на паметта. Омега-3 киселините, открити в перила, могат да се борят с възпалението на нервните клетки, да осигурят енергия на мозъка и да помогнат за намаляване на риска и тежестта на болестта на Алцхаймер. Доказано е също, че Perilla е ефективна за предотвратяване на други видове деменция.
Антивирусна способност
Екстрактът от етерично масло от перила е оценен като способен да лекува остри инфекции. Освен това има силни антивирусни свойства. Много скорошни проучвания показват, че екстрактът от листа на перила може да инхибира репликацията на вируса, който причинява Covid-19.
Изсушената перила има същия ефект като прясната перила
Намаляване на алергичните реакции
Екстрактът от перила може да намали алергичните реакции на тялото. Доказано е, че екстрактът от етанол в листата на перила намалява възпалението на дихателните пътища, намалявайки тежестта на симптомите на астма .
Помага за отпускане на ума
Етеричното масло в перила има характерен аромат, който е смесица от аромати на много различни лечебни растения. Той помага за намаляване на стреса, отпускане на ума и ефективна борба с депресията.
Добър за кръвното налягане и сърцето
Ежедневната употреба на перила може да намали холестерола в кръвта - виновникът, причиняващ кръвното налягане и сърдечните заболявания. Хората, които имат навика да използват редовно перила, ще намалят риска от кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания.
Добър за храносмилането
Перила има ефект за намаляване на неприятните симптоми, свързани с храносмилателни разстройства като подуване на корема, лошо храносмилане, метеоризъм, запек. Дори хора със синдром на раздразнените черва или гастроезофагеален рефлукс са забелязали значително подобрение след период на ежедневна употреба на перила.
Листата на перила могат да се консумират сурови, варени или варени
Предотвратяване на рака
Листата на перила съдържат високи нива на лутеолин. Това вещество действа като силен антиоксидант. Тази подправка също така съдържа много тритерпенови съединения и розмаринова киселина. Научно доказано е, че всички тези съставки инхибират латентните ракови клетки в тялото.
Контролирайте автоимунното заболяване
Някои често срещани автоимунни заболявания като астма, лупус еритематозус, ревматоиден артрит... Маслото от семена на перила съдържа много омега-3 алфа-линоленова киселина, която е в състояние ефективно да контролира тези заболявания.
Например маслото от семена на перила може да потисне свиването на дихателните пътища при астматици. Маслото от семена на перила може също да инхибира миграцията на белите кръвни клетки в белите дробове, като помага за предотвратяване на анафилаксия .
Ефективни средства от перила
Растенията Perilla са много популярни в нашата страна, често се отглеждат в домашни градини или лесно се купуват от всеки зеленчуков магазин. Така че е жалко, ако не знаете простите, но ефективни средства за защита от перила като:
Средства за лечение на храносмилателни заболявания
Хората с подуване на корема, газове могат да използват смачкани листа от перила, добавете малко вода и сол за пиене, ще се излекува много бързо.
Ако имате болки в корема поради хранително отравяне, не забравяйте да смачкате пресни листа от перила, филтрирайте сока за пиене. Можете също така да използвате изсушени листа от перила със сух джинджифил, които да пиете ежедневно, докато болестта бъде излекувана.
Ако имате диария или повръщане, можете да отварите гъстия сок от перила. След това вземете печения червен боб, фино смлян и смесете с перила тютюн. След като разбъркате добре, оформете с ръце топчета колкото грахово зърно. Вземете 50 хапчета всеки път, за да се възстановите бързо от болестта.
Сокът от листата на перила е най-добър, когато се пие горещ
Лек за настинки
Пресни листа от перила, измити, нарязани на ситно в гореща каша, ще облекчат настинките, ще затоплят тялото, лекуват изключително добре кашлица. Просто използвайте шепа листа от перила, за да приготвите напитка за бързо облекчаване на настинката. Можете също да готвите перила с майорана, босилек, листа от бамбук и листа от лимонена трева, за да направите студена вода.
Друг изключително ефективен антидот е да се използват изсушени листа от перила, гола кожа и допълнителни тамян от всеки вид по 8 г, приготвени с 4 г женско биле и 2 г пресен джинджифил в гореща напитка.
Ако имате настинка, запушен нос, главоболие, веднага използвайте 120 г семена от перила, 8 г кора от мандарина, 10 г женско биле, 3 резена пресен джинджифил в топла напитка. Пийте веднъж на ден до излекуване.
Средства за лечение на кожни заболявания
Средства за лечение на алергии, кожни обриви или разкрасяване на кожата: Използвайте листата и клоните на перила, за да смачкате и след това да кипнете вода за вана всеки ден. Можете също така да направите много гъст сок от перила и да го използвате за измиване на сърбящата кожа. В допълнение, начукването на листа от перила и нанасянето им върху сърбящата кожа също е много ефективно.
Перилата е подправка и познато лечебно растение в домашната градина. Надяваме се, че горната информация на aFamilyToday Blog ви е помогнала да разберете по-добре тази лечебна билка и да знаете как да се възползвате максимално от нея!