Торти от кристален прах, които децата обичат

Повече от 7000 години колбите са били използвани за различни цели. Съвсем наскоро много хора замениха царевично нишесте с царевично нишесте, за да сгъсти бульони, пудинги и супи.

До средата на 80-те години на миналия век около 98% от производството на жасминово брашно от тропически региони като Западна Индия, Южна Америка и Австралия се използва за храна в Обединеното кралство, Канада, Европа и САЩ. Освен това прахът се използва и за направата на хартия, козметика и фармацевтични продукти. Нишесте на прах или флуоресцентен прах е вид прах, който се смила от грудките на стъкления буркан. На север тази грудка е известна с по-разпространеното име донг грудка. Това е вид грудка с прохладни свойства, много полезна за храносмилателната система, както и подпомагане на лечението на някои заболявания, свързани с кожата, топлина в тялото.

Нишестето на прах е алтернатива на царевичното нишесте

Колбата на прах се извлича от колбата на колбата. Процесът е накисване на клубените в гореща вода, обелване на външната обвивка, смилане на клубените на прах, по време на процеса на смилане се добавя вода. С помощта на памучен плат го увийте в кофа и филтрирайте водата няколко пъти. Накиснете една нощ, за да се утаи нишестето, прекристализирайте на дъното. Декантирайте водата, оставяйки само нишесте. Изсушете това нишесте на слънце. Ако се изложи добре на слънце, пудрата ще има красив бял цвят. В противен случай прахът ще бъде матов. Бутилирана вода на прах е напълно безопасна и няма странични ефекти, дори за бебета.

След появата на генетично модифицираната (ГМО) технология, царевичното нишесте традиционно се произвежда от генетично модифицирана царевица и се извлича чрез химичен процес, който използва химикали и висока топлина, за да превърне царевицата в брашно. Можете да си купите царевично брашно без ГМО, но обикновено е по-скъпо. Следователно нишестето е здравословна алтернатива на царевичното нишесте.

Ползите от ваза на прах

Нишестето нишесте е много добър източник на естествени въглехидрати.

1. Вазата е много добра за хора с храносмилателни разстройства

Колбата съдържа няколко витамина от група В , включително тиамин, ниацин и пиридоксин, и минерали като мед, желязо, манган, магнезий, фосфор и цинк. Всички те са основни хранителни вещества за тялото.

Проучванията показват, че стъклените буркани имат по-високо съдържание на протеин от другите нишестета. Въпреки че бурканът е нишесте, той не съдържа глутен. Това е добър избор за предотвратяване на метеоризъм, болки в стомаха, храносмилателни разстройства.

Хората с цьолиакия трябва да премахнат глутена от диетата си, за да подобрят състоянието си. Следователно, колбата е алтернатива, без да причинява дискомфорт на пациента. Установено е също, че е ефективен за лечение на диария при хора със синдром на раздразнените черва .

Можете да използвате луковицата като всяка друга грудка, когато приготвяте храна. Въпреки това, старите грудки често са много влакнести и по-малко вкусни. Ако възнамерявате да закупите прахообразна колба, потърсете продукт от реномирана марка, за да гарантирате качеството и чистотата на праха.

2. Кристалът може да подобри много функции в тялото ви

Стъклените буркани са богати на хранителни вещества, осигуряващи много ползи за здравето:

pH баланс: Калциевият хлорид в колбата помага за поддържане на киселинно-алкалния баланс на тялото.

Храносмилане: Фибрите помагат ефективно да прокарват храната през храносмилателната система, като същевременно позволяват усвояването на хранителните вещества. Този процес може да предотврати запек и да помогне за контролиране на кръвната захар и диабета.

Циркулация: В кристален съд, съдържащ мед и желязо. Това са важни компоненти на червените кръвни клетки, предотвратяващи умора, слабост и намалена когнитивна функция, симптоми на анемия. Увеличава циркулацията на кислород към органите и зоните за доставка на енергия.

Намалява холестерола: Колбата насърчава производството на жлъчка, което увеличава усвояването на холестерола от жлъчния мехур, за да синтезира необходимата жлъчка. По този начин колбата може да помогне за оптимизиране на нивата на холестерола в тялото.

Поддържане на теглото: В сравнение с картофите и други нишестета, стъкленият буркан осигурява фибри и други хранителни вещества, така че е по-малко вероятно да причини глад между храненията. Така избягвате желанието за нездравословна храна, която причинява наддаване на тегло.

Метаболизъм : Витамин В в колбата помага за оптимизиране на ензимната функция и регулиране на метаболитните процеси като циркадните ритми и окисляването на глюкозата.

Растеж, развитие: Бурканът съдържа повече протеин от другите зеленчуци и нишестета. Смята се, че растителният протеин е един от най-важните хранителни вещества, оптимизиращ растежа и развитието в по-здравословен, по-лесно смилаем.

Предотвратява вродени дефекти: Фолатът (витамин В9) е витамин от групата В, който присъства в стъклен буркан. 100 g стъклен буркан осигурява 84% фолиева киселина, необходима за един ден. Жените, които получават достатъчно витамин В9 по време на бременност, помагат за предотвратяване на дефекти на невралната тръба на плода .

Полезно за сърцето: Високото количество калий в буркана омекотява кръвоносните съдове и артериите, предотвратява сърдечни пристъпи, високо кръвно налягане и инсулти и насърчава притока на кислород към мозъка за насърчаване на здравето на мозъка.

3. Оцетът на прах помага за заздравяването на рани, абсорбира и подобрява кожата

Много хора твърдят, че вазата действа като чудодейно лекарство, като нанасяне на прах върху рани, за да помогне при отрова, септични язви, ухапвания от скорпион, гангрена и дори едра шарка .

Признат е като билков лек за по-мека, гладка кожа и също така има способността да абсорбира маслото. Кристалните бутилки могат да се използват в козметика като пудри за лице и фон дьо тен за намаляване на тъмните петна и поддържане на кожата чиста. Този вид има превъзходни свойства в сравнение с талка, който често съдържа канцерогени.

Ястия, приготвени с колби

Можете да използвате стъкления буркан за обработка на съдове по следните начини:

Сладка картофена закуска:  измити, обелени, настъргани , смесени със смес от сол, черен пипер и прахообразно стъкло, сложете във фурната

Десерти:  Използвайте обикновено брашно, за да направите пудинги, кремове и шоколадови сосове.

Хляб: Брашното Binh Tinh е съставка, присъстваща в много сладки хлябове, често придружена от кокосово брашно, бадемово брашно, брашно от ленено семе.

Запържени или задушени зеленчуци:  Добавете колбата на прах, за да направите паста. Когато готвите с брашно, най-добре е да го добавите в края на процеса на готвене, за да не губите хранителни вещества поради висока температура.

Коя торта използвате за приготвяне на торта?

1. Как да си направим торта, отпечатана с нишесте на прах

приготви се

400 г буркан на прах

150 г захар

180 мл кокосово мляко

6 листа от пандан, нарязани на малки парченца

Печатна форма за торта

Изпълнявайте

Запечете буркана на прах с листа от пандан на слаб огън. Ако се изпече на твърде силен огън, прахът лесно ще изгори, ще пожълтее и ще загуби естествения аромат на буркана.

Разбъркайте добре, докато листата на пандан станат зелени, а силният аромат на листата на пандан е, когато тестото е узряло. Изчакайте тестото да изстине, използвайте цедка, за да отстраните листата от пандан.

Изцедете кокосовото мляко, добавете достатъчно количество захар. Вдигнете котлона, гответе, докато кокосовото мляко се сгъсти.

Разделете кокосовото мляко на две: Едната част се оставя цяла, другата част се смесва със сок от пандан, за да се получи зелен цвят. Ако искате розови, портокалови сладки, можете да ги смесите с хранителни оцветители. След като смесите с оцветителя, оставете да заври отново кокосовата вода, преди да смесите бакпулвера.

Изсипете кокосовото мляко в брашното, разбъркайте бавно, така че тестото да има достатъчно влага, да не е много мокро или сухо, тестото трудно се залепва. Тайната е при захващане на тестото здраво, при отваряне на ръката, ако видите, че тестото лепне, не е счупено, е задоволително.

Напълнете дупките на формата с тестото, притиснете плътно тестото. Обърнете тавата с главата надолу и докоснете, за да извадите тортата.

Увийте тортата в цветна стъклена хартия и я съхранявайте в суха кутия за по-късна употреба.

2. Палачинки

приготви се

800 г буркан на прах

200 г брашно от тапиока

10 пилешки яйца

1 кг бяла захар

2 тръбички ванилия

1 форма за торта

50 – 60 шаблона за подреждане на тортата

Изпълнявайте

Разбийте всички приготвени яйца в голяма купа. С бъркалка разбийте яйцата до гладкост, след което добавете захарта. Разбийте захарта с яйцата, докато сместа шупне, спрете. Сложете капка яйце в чаша вода. Ако яйцето не се разтвори, то е задоволително.

Сложете нишестето, нишестето от тапиока и ванилията в голяма купа, разбъркайте добре. Бавно добавете 300 мл филтрирана вода, за да замесите тестото, за да не стане на бучки. Когато тестото поеме достатъчно вода, спрете да добавяте вода, за да предотвратите получаването на каша.

Замесете тестото за 1-2 минути, след което бавно добавете яйчената смес. Омесете добре яйцата с брашното, докато тестото стане гъста, вискозна форма. В случай, че количеството яйца не е достатъчно, за да се получи смес за тесто, можете да продължите да месите още с филтрирана вода.

Измийте и подсушете формата за кекс, намажете отгоре с тънък слой олио, за да предотвратите залепването на тортата. Поставете формата в пара, варете на пара, докато се загрее.

Когато формата за торта е гореща, с лъжица загребете готовото тесто във формата, така че тестото да е само около 2/3 от височината на формата. Покрийте уреда на пара и гответе сладките на пара за около 5-7 минути.

Можете да използвате малка клечка за зъби, за да набодете леко тортата. Когато тестото вече не залепва по клечката за зъби, сладкишът е готов.

3. Пържен кристален буркан

приготви се

1 кг грудки

1 малък клон куркума

Подправки: рибен сос, захар, черен пипер, подправки

Няколко стръка лук

Олио

Изпълнявайте

Измийте бурканите, обелете ги, нарежете ги на малки парченца с пръсти, начукайте ги с хаванче и пестик.

Малък клон от куркума се измива, начуква се, за да се даде красив цвят на ястието.

Добавете малко рибен сос, куркума, захар, черен пипер, подправки, зелен лук, разбъркайте добре.

Вземете масления тиган, натрошете скилидките чесън, изсипете натрошената стъклена смес в тигана, изстискайте тигана с лъжица, за да запечатате тигана и да поеме равномерно маслото.

Тиганът трябва да се държи на слаб огън, за да се готви бавно, да не загори. Когато едната страна стане златиста, обърнете другата страна с песъчинка.
Когато и двете страни на тортата са златисти, използвайте песъчинки, за да загребете чиния. По-вкусно е, когато се сервира горещо.