Открийте 8 ползи от бамята за здравето на децата

Бамята е много здравословен зеленчук. За децата ползите от бамята не се изчерпват с укрепване на имунната система, но и като панацея за подпомагане на лаксативите и стабилизиране на храносмилането.

Грижата за децата е много трудно пътуване с много грижи. Ако сте родител за първи път, ще имате много главоболия при избора на храна за вашето бебе, когато то достигне възрастта на отбиване .

Бамята е много здравословен зеленчук за възрастни, но какво да кажем за децата? Веднага вижте споделянето по-долу на aFamilyToday Health, за да получите отговора на този въпрос.

Бамя – хранително ястие както за възрастни, така и за деца

Бамята е кореноплоден зеленчук, разпространен в тропическите страни и се смята, че произхожда от Африка. В момента бамята се отглежда предимно на места с тропически и субтропичен климат. Бамята съдържа много витамини, минерали и антиоксиданти, необходими на организма. Не само това, с високо съдържание на фибри, този плодов зеленчук е известен и като панацея, която помага много добре на лаксативите .

Можете абсолютно да давате бамя на малки деца. Въпреки това, тъй като бамята е доста вискозна, за майката е трудно да я пасира за бебето. Ето защо е най-добре да изчакате, докато бебето може да хване храната и да дъвче и преглъща добре, след което дайте този зеленчук на бебето.

Обикновено можете да храните бебето си на възраст между 14-18 месеца. В допълнение към това, когато храните бебето си, можете да сте спокойни, защото тази храна няма висок риск от причиняване на алергии.

Хранителен състав на бамя

Ето хранителните състави в 100 г бамя:

Вода: 89,58гр

Белтъчини: 1,93гр

Въглехидрати: 7,45гр

Калций: 82 mg

Магнезий: 57 mg

Калий: 299 mg

Цинк: 0,59 mg

Витамин В1: 0,2 mg

Витамин В3: 1гр

Фолиева киселина: 60ug

Витамин Е: 0,27 mg

Енергийна стойност: 33 kcal

Мазнини: 0,19 g

Захар: 1,48гр

желязо: 0,62 mg

Фосфор: 61 mg

Натрий: 7 mg

Витамин С: 23 mg

Витамин В2: 0,060 mg

Витамин В6: 0,215 mg

Витамин А: 716IU

Витамин К: 31,3 ug

8 ползи от бамята за здравето на децата

Ето някои от ползите за здравето на бамята за малки деца, ако ги храните редовно:

Осигурява витамини и минерали: Бамята е добър източник на различни витамини като витамини А, С, В, В1, В3, В9 и витамин Е. Всички тези витамини играят важна роля за растежа, физическото и психическото здраве на детето. Освен споменатите по-горе витамини, бамята съдържа и минерали като калций, фосфор, калий, магнезий, желязо и цинк... които са от съществено значение за развитието на бебето.

Богата на антиоксиданти:  бамята съдържа много антиоксиданти, които са полезни за тялото. Диета, богата на храни, богати на антиоксиданти, ще помогне за предотвратяване на вредното въздействие на свободните радикали, образувани по време на метаболизма. Тези свободни радикали могат да увредят клетките и ДНК.

Слабително "панацея": Подобно на други зеленчуци, бамята е богата на фибри, количеството фибри в 100 грама бамя отговаря на 10% от количеството фибри, от което тялото се нуждае всеки ден. Следователно, бамята ще подпомогне храносмилателната система на детето да работи по-добре, предотвратявайки запек . Освен това съдържанието на витамин А в бамята също допринася за правилното функциониране на лигавицата на дебелото черво, като улеснява изхождането.

Предотвратяване на анемия: Редовната консумация на бамя ще помогне на тялото да произвежда повече червени кръвни клетки. Когато червените кръвни клетки са на стабилно ниво, хранителните вещества ще бъдат напълно транспортирани до всички части на тялото. Това е особено важно за малките деца, защото на тази възраст телата им се нуждаят от хранителни вещества, за да растат.

Лечение на дизентерия и диария: Аюрведа , една от най-древните медицински практики от Индия, показа, че бамята може да бъде много ефективно средство за лечение на диария и дизентерия .

Полезно за здравето на очите: Витамин С, витамин А, открити в бамята, могат да помогнат за намаляване на риска от катаракта и дегенерация на макулата при малки деца.

Изграждане на здрави кости: Благодарение на високото си съдържание на витамин К и фолиева киселина, бамята също се счита за „спасител“ за предотвратяване на загуба на костна маса и остеопороза .

Полезно за кожата: Високото съдържание на витамин С е от съществено значение за растежа на кожните клетки. Следователно няма причина да отричате ползите от бамята за подпомагане на младата кожа да стане все по-здрава и гладка.

Съвети как да изберете и запазите бамя

За да имате вкусни ястия от бамя за деца, трябва да знаете как да изберете и купите вкусна, хрупкава бамя:

Трябва да изберете прясна бамя, плодът е лъскавозелен, външната обвивка има тънък слой реснички, не се появяват синини или чужди вещества.

Не бива да избирате твърде меки, твърде дълги плодове, защото колкото по-дълъг е плодът, толкова по-голям е, толкова по-стар е.

Използвайте ръцете си, за да счупите края на бамята. Ако се счупи лесно и се счупи веднага, това е млада, хрупкава бамя. Ако не можеш да го счупиш, ако се счупи, когато го счупиш, това е стара бамя.

Трябва да изберете да купувате бамя в реномирани, познати зеленчукови магазини или големи супермаркети, за да гарантирате качество.

След като го купите, можете да го измиете и обработите веднага, или ако все още не сте го използвали, да го поставите в найлонов плик или хартиен плик и след това го съхранявайте в хладилника и го използвайте постепенно. При този начин на съхранение бамята винаги ще бъде прясна и може да се съхранява 4-5 дни.

Рецепти за вкусни ястия от бамя, които трябва да опитате

След като изберете най-прясната бамя, можете да нахраните бебето си бамя на пара/варена, за да усетите чистата сладост на ястието или да направите бамя, пълнена с филийки риба или бамя на шишчета с морски дарове... оставете бебето да се наслаждава. Също така опитайте да направите бамя в ястия като:

1. Овесена каша със скариди от бамя

Материали за приготвяне:

Овесени ядки: 50 грама

Големи скариди: 2

Бамя: 3 плода

Пилешки бульон: 1 купа (чаша)

Малко кориандър и лук.

Правете:

Накиснете овесените ядки във вода, докато омекнат.

Обелете скаридите, отстранете главата, нарежете с нож по гърба, за да отстраните черния конец, след това измийте, нарежете или накълцайте.

Отстранете външния слой косми от бамята, като използвате нож и го изстържете няколко пъти. След това изрежете вертикално, отстранете семената, измийте. Можете да го смилате или да използвате блендер.

Лукът и кориандърът се измиват и нарязват на ситно.

Запържете лука до аромат, след което добавете готовите скариди, запържете за лов.

Сложете овес, бамя, скариди в тенджера, след това налейте пилешки бульон, варете, докато овесът се разшири и бамята се свари равномерно, след което изключете котлона. Поръсете още малко кориандър и изчакайте кашата да изстине, след което добавете 2 чаени лъжички бебешко олио, разбъркайте добре. Кашата е студена и можете да я дадете на бебето да се наслади.

2. Супа от телешка бамя

Материали за приготвяне:

Телешко филе: 100гр

Бамя: 100гр

Морков: 1/3 от моркова

Кориандър (кориандър): 2 растения

Царевично брашно (царевица): 1 супена лъжица

Телешки бульон

3 чаени лъжички сусамово масло, 1/4 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка подправка.

Правете:

Кайма или телешка кайма , мариновайте с подправки, сусамово масло, оставете за около 10 минути.

Бамята се отделя от дръжките, нарязва се на кубчета или тънко и се смила. Имайте предвид, че ако бебето ви е пораснало и има добра способност за дъвчене, може да не успеете да смилате фино говеждо месо и бамя.

Морковите се обелват, нарязват на кубчета или ситно.

Кориандърът се измива, нарязва.

Оставете бульона да заври, добавете морковите и гответе около 5 минути, след това добавете бамята и оставете да заври, добавете телешкото и гответе още 5 минути, като разбърквате добре.

Добавете сусамовото масло и царевичното нишесте, смесени с малко студена вода, разбъркайте добре, подправете със сол на вкус.

Изсипете супата в купа, поръсете със ситно нарязан кориандър и я дайте на бебето да се наслади гореща.

По-горе има полезна информация за ползите от бамята за децата. Надяваме се, че с тази информация ще намерите много начини да приготвите вкусни ястия с бамя, които вашето бебе да използва.