Много майки си шепнат, че яденето на броколи по време на бременност не само помага на бременните жени да имат добро здраве, но и насърчава цялостното развитие на плода. И така, каква е истината, добре ли е да се консумира толкова много храна?
Въпреки че не са толкова „известни“ като броколите, броколите (известни още като карфиол) също са чудесен източник на хранителни вещества. Този кръстоцветен зеленчук е изключително богат на фитонутриенти, особено противовъзпалителни, предпазващи от рак агенти, добра подкрепа за хора със сърдечно-съдови заболявания ...
Именно заради тези практически ползи броколите се препоръчват от диетолозите. По-конкретно, какви са здравните стойности, които носи карфиолът? Моля, вижте следващата статия!
Този въпрос вероятно е често срещан въпрос на много бременни жени. Тъй като има много информация за проблема, че серните съединения в карфиола могат да причинят газове, причинявайки подуване на корема при бременни жени, ако се използват в суров вид.
От друга страна, много случаи на прекомерна консумация на бременни жени също водят до алергии, обриви или копривна треска. Поради горепосочените причини този зеленчук не се препоръчва да се използва през първите 3 месеца от бременността . Причината ще бъде обяснена по-подробно в раздела за недостатъците на използването на броколи.
Връщайки се към въпроса дали броколите са безопасни по време на бременност, отговорът е, че консумацията на карфиол във вашата диета за бременност все още е безопасна, ако го използвате умерено и спазвате инструкциите.препоръка на лекаря.
Ако се постави на кантара, броколите са малко по-добри от своя братовчед с впечатляващо количество калций и витамин К. И двете обаче са с ниско съдържание на калории и осигуряват много основни хранителни вещества за тялото като фолиева киселина, манган, витамини от група В и др.
Именно разнообразието от витамини и минерали правят карфиола ярък „кандидат“ в менюто за бременност, осигурявайки на майката и бебето много големи ползи за здравето като:
Карфиолът има изобилие от фолиева киселина, особено важно хранително вещество за предотвратяване на вродени дефекти при плода. Анемията по време на бременност е състояние, което също е свързано с фолиева киселина. Съответно това хранително вещество играе роля в образуването на клетки, мускули и хемоглобин.
В допълнение към добавянето на калций, основен елемент за изграждането на здрави кости, броколите осигуряват и витамин К. Този витамин работи за подобряване на абсорбцията на калций от червата в кръвта и в същото време насърчава усвояването на калция. внасяне на калций в костите, ограничаване на отлагането на калций в бъбреците или меките тъкани.
В допълнение, този цъфтящ зеленчук е богат и на манган, минерал, необходим за изграждане на плътност на костите и подхранване на силната коса. Ето защо, за да няма проблеми, свързани с костите и ставите, бременните жени трябва да се съсредоточат върху използването на този зеленчук още от втория триместър.
Както бе споменато по-горе, карфиолът е доста "щадяща тялото" храна, защото съдържа малко калории. Не само това, благодарение на изобилното съдържание на естествени фибри, той ви помага да контролирате глада по време на бременност . Причината е, че това вещество при навлизане в тялото ще абсорбира вода и ще набъбне, което ви кара да се чувствате сити за по-дълго. От друга страна, фибрите също имат способността ефективно да намаляват усвояването на мазнини и холестерол.
Съдържанието на фибри в зеленчуците не само ви помага да контролирате теглото си, но също така стимулира движенията на червата да работят ефективно. В резултат на това бременните жени, които ядат карфиол редовно, ще избегнат неприятни проблеми като запек, газове, лошо храносмилане...
Освен това някои съединения в броколите като сулфорафан и глюкобрасицин са много полезни за елиминирането на токсините и подобряването на чернодробната функция.
Възпалението е ключово за хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и дори невродегенеративни проблеми като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Карфиолът със съставки, включително витамини С, К и естествени антиоксиданти, предпазва стените на кръвоносните съдове от натрупване на плака, като по този начин предотвратява високото кръвно налягане, както и сърдечно-съдовите заболявания като цяло.
Тези основни хранителни вещества също действат за предотвратяване на свръхактивност на имунната система, избягвайки появата на автоимунни реакции, които причиняват дегенерация на мозъчните клетки.
Точно като морковите или чушките, броколите съдържат лутеин и зеаксантин, две съединения, които специално предпазват очите от риска от загуба на зрение, катаракта и дегенерация на макулата, наред с други проблеми, свързани с очите.
Макар и полезен за здравето, но карфиолът има и определени дефекти. Съответно, бременните жени трябва да обърнат внимание на няколко точки като:
В случай, че бременните жени имат подагра , камъни в бъбреците, причинени от пикочна киселина, те трябва да избягват използването на карфиол, тъй като този зеленчук съдържа много пурини. Излишъкът от това вещество в тялото ще повиши нивата на пикочна киселина в урината, което силно засяга хората с камъни в бъбреците и причинява болка при подагра.
В много страни по време на отглеждането на карфиол се използват големи количества пестициди . Невротоксините от остатъци от пестициди в зеленчуците могат да преминат през плацентата, засягайки генотипа на плода. Ето защо е най-добре бременните жени да използват органични зеленчуци или да изберат да купуват от реномирани доставчици, за да ограничат рисковете за здравето на плода.
Ако ядете карфиол суров или недостатъчно обработен, съществува риск от дразнене на стомаха, тъй като може да съдържа вредни паразити като токсоплазмоза или листериоза. За да се отървете от тези паразити, трябва да ги накиснете в разредена солена вода за 5-10 минути и след това да ги изплакнете обилно преди употреба. Друг начин, ако не използвате солена вода, е да я накиснете в топла вода с малко куркума на прах.
В последния етап на бременността, ако бременните жени ядат твърде много карфиол, ще бъде лесно да отделят газове.
Карфиолът много рядко причинява алергии, но някои бременни жени, когато се консумират в големи количества, могат да получат алергични реакции със симптоми като силен сърбеж, подуване на лицето, затруднено дишане... Ако има проблем като: Значи, трябва да отидете на болницата, за да може лекарят да вземе подходящи мерки. Никога не се самолекувайте.
Карфиолът е богат на витамин С, основно хранително вещество, което помага за укрепване на имунната система на организма . Но ако майката яде всеки ден, особено в ранните етапи на бременността, това може да увеличи риска от спонтанен аборт. Причината е, че наличието на голямо количество витамин С в организма може да попречи на производството на хормона естроген, причинявайки хормонален дисбаланс, който увеличава риска от спонтанен аборт.
Известно е също, че този зеленчук причинява гастроезофагеална рефлуксна болест и запек при някои хора, ако се приема ежедневно. Ако се сблъскате с горната ситуация, бременните жени трябва да преценят дали причината се дължи на консумацията на твърде много от тези храни или не!
Карфиолът се приготвя много лесно в много различни ястия, може да бъде супа, запържен, пюре или дори сварен и поднесен със сосове за потапяне. Една точка, която трябва да се отбележи при обработката е, че не трябва да преварявате, защото ще загуби много основни хранителни вещества.
Предложете някои начини за добавяне на карфиол към диетата като:
Зеленчукова салата със задушени броколи и тост с чесново масло за обяд.
Запържен карфиол с лук и моркови, поднесен с бял ориз. За да подобрите вкуса на пърженото при разбъркване и да добавите желязо към ястието, можете да го комбинирате с телешко.
Супата от карфиол, приготвена със скариди, е вкусна и освежаваща за горещите дни.
Когато избирате да закупите карфиол, трябва да избягвате да избирате цветя, които вече са цъфнали, защото често са стари и не се хранят добре. Ако не сте използвали целия, можете да увиете карфиола в найлонов плик и да го приберете в хладилника, за да го съхранявате, но не го завързвайте твърде здраво. Този начин на консервиране ще помогне да се запази непокътнат витамин С в зеленчуковите съставки. Преди да приберете в хладилника, не трябва да го миете, защото така зеленчуците ще се развалят по-бързо. Най-добрият начин да извлечете всички предимства на карфиола е да закупите точното количество, което да използвате наведнъж.
Въпреки че не е "суперхрана", броколите все още са храна за ядене по време на бременност. За спокойствие можете да се консултирате с Вашия лекар преди употреба!
Научете за ключовите промени в матката по време на бременност: от хормонални промени до структурни адаптации. Открийте как се развива плодът и какви са най-новите препоръки на специалистите.
Научете за синдрома на забавяне на растежа на плода (IUGR): диагностика, причини и иновативни подходи за управление. Ключови аспекти за <strong>забавяне на растежа на плода</strong> от водещи експерти.
Открийте 10 ключови причини за кафяво течение по време на бременност със стратегии за управление. Научете кога да потърсите спешна медицинска помощ.
Ниско прикрепена плацента: Научете най-новите данни за диагностициране, иновативни лечения и превентивни мерки за безопасна бременност. Открийте ключови стратегии за управление на състоянието.
Научете най-ефективните дихателни техники при раждане, които намаляват болката и ускоряват процеса. Открийте как правилното дишане влияе на вашия комфорт и успешно родоразрешение.
Научете истината за консумацията на люта храна по време на бременност - ползи, рискове и експертни съвети за здравословно хранене
Тазова болка при бременност: Научете актуалните причини, профилактика и доказани методи за облекчение. Експертни съвети за управление на дискомфорта през 2024 г.
Научете за най-новите подходи за управление на висок холестерол при бременност. Експертни съвети за диета, упражнения и профилактика на усложнения с доказани SEO стратегии.
По време на бременност жаждата за лед е често срещана. Въпреки че яденето на лед може да ви помогне да поддържате тялото влажно, не бива да прекалявате, защото може да причини много опасни усложнения.
Жените с еднорога матка все още могат да имат нормална бременност, ако матката е здрава, но рискът от усложнения е много висок.
