Parandalimi i helmimit gjatë shtatzënisë për shkak të kontaminimit të kryqëzuar në ushqim

Helmimi gjatë shtatzënisë shkaktohet nga marrja e ushqimit të kontaminuar nga nënat shtatzëna. Bakteret, viruset dhe parazitët ose toksinat infektojnë lehtësisht ushqimin dhe shkaktojnë gjendjen e mësipërme.

Sëmundja nuk është serioze dhe zakonisht kalon vetë pas disa ditësh pa trajtim. Megjithatë, për ato që janë shtatzëna, gjendja mund të rrezikojë nënën dhe fetusin nëse nuk parandalohet dhe kujdeset siç duhet.

Çfarë është kontaminimi i kryqëzuar në ushqim?

Kontaminimi i kryqëzuar është shkaku kryesor i helmimit nga ushqimi. Ndodh kur mikroorganizmat patogjenë përhapen nga një ushqim (zakonisht një ushqim i papërpunuar) në tjetrin. Mikroorganizmat përhapen drejtpërdrejt, kur një ushqim prek ose derdh ujë në një tjetër. Mikrobet gjithashtu mund të përhapen në ushqimin tuaj në mënyrë indirekte, nga duart, enët e kuzhinës, sipërfaqet e gatimit, hapësit e kanaçeve, thikat dhe veglat e tjera.

Disa mënyra për të parandaluar kontaminimin e kryqëzuar në ushqim

Pastrojeni sipërfaqen e enëve të kuzhinës me ujë të nxehtë dhe me sapun përpara se të filloni të përgatisni ushqime të tilla si mishi i papërpunuar ose shpendët. Ju gjithashtu mund të përdorni një sprej antiseptik dhe ta fshini me një leckë të pastër të lagur.

Pastroni derdhjet menjëherë gjatë gatimit;

Lani duart tërësisht pasi prekni ushqimet e papërpunuara për të shmangur përhapjen e tyre në ushqime të tjera;

Renditni ku të ruani mishin e papërpunuar dhe ushqimet e gatuara. Duhet të vendosni frutat dhe sallatën në një ndarje të veçantë;

Përdorni dërrasa të veçanta prerëse për ushqime të papërpunuara dhe të gatuara;

Pas përdorimit të thikave dhe veglave të tjera për përpunimin e ushqimit të papërpunuar, lani tërësisht me ujë të nxehtë dhe me sapun;

Ruani mishin e papërpunuar në enë për të shmangur pikimin e ujit në ushqime të tjera;

Lani shpesh leckat e enëve dhe përdorni një shami të veçantë për të tharë duart;

Lani ose ndërroni shpesh peshqirët e kuzhinës dhe peshqirët e enëve, sepse ato ofrojnë strehë dhe mikrobe.

A është i sigurt ushqimi në restorante apo ushqimet e menjëhershme për nënat shtatzëna?

Nëse dëshironi të hani jashtë ose të porosisni ushqime të shpejta, kontrolloni së pari standardet e higjienës atje. Duhet të qëndroni larg restoranteve me karakteristikat e mëposhtme:

Tualetet, lavamanët dhe tavolinat e ngrënies nuk janë të pastra;

Tavolina të pista ngrënieje, enë, takëm dhe gota;

Stafi praktikon një higjienë të keqe, duke lënë duar të pista ose thonj të gjatë, përparëse të pista ose flokë të gjatë të palidhur;

Plehrat janë tejmbushur ose mbeturina në vendin e gabuar. Ato mund të tërheqin mizat dhe janë burim i patogjenëve;

Ushqim i papërpunuar pranë ushqimit të gatuar ose përdorni të njëjtat enë për të dyja;

Ushqim me një datë përdorimi të skaduar;

Në ushqim ka qime, insekte ose gjëra të tjera që nuk mund t'i kenë në thelb;

Ushqimi nuk është gatuar plotësisht.

Njohja e çështjeve të sigurisë ushqimore gjatë shtatzënisë është thelbësore. Shpresojmë se artikulli do t'ju ndihmojë të parandaloni më lehtë helmimin nga ushqimi, si dhe t'ju ndihmojë të keni një shtatzëni të sigurt dhe të shëndetshme!