Karotat janë një ushqim i pasur me lëndë ushqyese që është shumë i shëndetshëm, veçanërisht për fëmijët e vegjël. Përdorimi i karotave së bashku me shijen e shijshme dhe ngjyrën që bie në sy të karotave ndikon në nxitjen e oreksit të fëmijës.
Karotat janë të pasura me vitaminë A , beta-karoten, natyralisht të ëmbla dhe kanë shumë përfitime të tjera, duke i bërë ato një ushqim të shkëlqyeshëm për fëmijët. Megjithatë, nuk është e lehtë për ju që ta bindni fëmijën tuaj të hajë rregullisht karota. Në mënyrë që fëmija juaj të hajë më shumë karota, bëni gatime të shijshme me karota që ai të shijojë.
Karota është një nga perimet e njohura, e lehtë për t'u rritur dhe shumë e dobishme për shëndetin. Këtu janë disa arsye pse duhet të përfshini karotat në dietën e fëmijës suaj:
Karotat janë të pasura me beta-karoten, një lëndë ushqyese thelbësore për rritjen e shëndetshme të fëmijëve. Përveç kësaj, kjo substancë gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në ndërtimin e sistemit imunitar dhe mund të luftojë plakjen .
Beta-karoteni shndërrohet në vitaminë A, e cila është e mirë për shikimin.
Karotat janë të pasura me tiaminë, niacinë dhe vitaminë B6 .
Karotat kanë fibra që ndihmojnë në ngadalësimin e përthithjes së sheqerit në qarkullimin e gjakut.
Karotat janë të pasura me mangan, vitamina C dhe K. Përveç kësaj, karotat e freskëta janë të pasura me vitaminë C dhe ofrojnë 9% të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminës C.
Karotat janë të pasura me minerale si kalcium, hekur, kalium, bakër dhe fosfor.
Hulumtimet nga Universiteti i Newcastle tregojnë se karotat përmbajnë nivele të larta falcarinol, një antioksidant, që mund të ndihmojë në luftimin e disa llojeve të kancerit ¹ .
Një raport i Organizatës Botërore të Shëndetësisë ( OBSH ) tregon se midis 250,000 dhe 500,000 fëmijë me mungesë të vitaminës A janë në rrezik të verbërimit çdo vit. Vitamina A mbështet sytë e shëndetshëm dhe gjendet me bollëk te karotat. Ngrënia e karotave çdo ditë mund të përmirësojë shikimin dhe të parandalojë rrezikun e çrregullimeve të lidhura me sytë, siç është verbëria e natës .
Sasia e beta-karotenit ndihmon në uljen e rrezikut të degjenerimit makular tek fëmijët deri në 40%. Përveç kësaj, vitamina A në karota ka veti antioksiduese që ndihmojnë në përmirësimin e shikimit të fëmijëve.
Beta-karoteni në karota ndihmon në ndriçimin e lëkurës. Përveç kësaj, vitamina A dhe antioksidantët në këtë perime me rrënjë mbrojnë lëkurën nga dëmtimi i diellit. Mungesa e vitaminës A shkakton flokë dhe thonjtë e brishtë dhe lëkurë të thatë. Një dietë e shëndetshme me karota gjithashtu mund të ngadalësojë plakjen, sepse beta-karotina ndihmon në riparimin e qelizave të dëmtuara të lëkurës të shkaktuara nga metabolizmi.
Karotat përmbajnë shumë fibra për të nxitur tretjen. Përveç kësaj, fibrat gjithashtu ndihmojnë zorrët të funksionojnë siç duhet. Prandaj, ngrënia e karotave parandalon kapsllëkun dhe çrregullimet e tjera të tretjes .
Karotat ndihmojnë në kurimin e diarresë shpejt dhe me efikasitet. Ngrënia e supës me karota ose pirja e lëngjeve disa herë në ditë mund të zëvendësojë sasinë e ujit të humbur në trup.
Karotat ndihmojnë në largimin e krimbave që lulëzojnë në stomak nga trakti intestinal i fëmijës. Ju i jepni foshnjës supë me karota ose pure karrote për ta ndihmuar atë të kurojë çrregullimet e tretjes të shkaktuara nga krimbat e zorrëve.
Karotat luajnë një rol të rëndësishëm në zhvillimin kognitiv te fëmijët. Karotat përmbajnë një përbërës luteolin, i cili mund të parandalojë inflamacionin e trurit dhe humbjen e kujtesës.
Karotat përdoren si rostiçeri, duke ndihmuar në largimin e kolesterolit të keq ose yndyrës në mëlçi dhe mbetjeve jashtë trupit. Fibra në karota pastron dhe largon toksinat nga zorra e trashë.
Karotat ndihmojnë në pastrimin e pllakës nga mishrat dhe dhëmbët, duke eliminuar erën e keqe pas ngrënies. Kalciumi dhe mineralet e tjera në karota mund të luftojnë bakteret dhe të mbajnë dhëmbët të shëndetshëm dhe të pastër.
Komponimet e falcarinol, të kombinuara me beta-karotenin në karota, mund të ndihmojnë në parandalimin e kancereve të ndryshme duke përfshirë kancerin e gjirit, fytit, gojës, prostatës, fshikëzës dhe zorrëve. Studimet kanë vërtetuar se duhanpirësit ose ata të ekspozuar ndaj duhanit që hanë karota 1-2 herë në javë kanë më pak gjasa të preken nga kanceri i mushkërive sesa ata që nuk e hanë.
Beta-karoteni dhe alfa-karotina në karota veprojnë si antioksidantë për të ndihmuar në rregullimin më të qëndrueshëm të presionit të gjakut. Një dietë e pasur me karotenoide ndihmon në luftimin e sëmundjeve të zemrës. Përveç kësaj, karotat kontribuojnë në uljen e kolesterolit LDL, i cili nuk është i mirë për zemrën.
Karotat ndihmojnë në uljen e rrezikut të goditjes në tru. Sipas një studimi të Universitetit të Harvardit, SHBA, konsumimi i rregullt i perimeve, përfshirë karotat, mund të zvogëlojë rrezikun e goditjes në tru.
Kur blini karota, kushtojini vëmendje zgjedhjes së zhardhokëve që nuk janë të butë dhe nuk kanë njolla të errëta. Nëse i jepni fëmijës tuaj karota çdo ditë, ai do të humbasë lehtësisht oreksin e tij. Ja disa mënyra për të përgatitur pjata me karota për të mbajtur lëndët ushqyese dhe për të nxitur oreksin e fëmijëve.
Karota të ziera: Mjafton të përdorni një filxhan ujë për të zier 100 gr karota në zjarr të ulët. Në këtë mënyrë, uji do të avullojë dhe do të mbajë të paprekur lëndët ushqyese të karotës.
Karota në avull: Karotat e ziera me djathë do të jenë një rostiçeri tërheqëse për fëmijën tuaj.
Skuqni: I trazoni karotat me 1/2 lugë vaj gatimi, i rregulloni me pak kripë dhe i spërkatni me disa kërcell majdanozi. Kjo pjatë me karrota është një zgjedhje e shkëlqyer për mbrëmjen.
Pjekja: Karrota të grira, vezë, vaj gatimi, sheqer, miell për të gjitha përdorimet, pluhur për pjekje, kripë. Përdorni një mikser për të rrahur vezët, përzieni në një pastë dhe derdhni në kallëp. Piqeni në 175°C për 40-50 minuta.
Lëng karrote: Mund të bëni smoothie ose lëng karrote me qumësht, mollë, mjaltë.
Piqni: Bëni karota të pjekura në një rostiçeri të shëndetshme për fëmijët. Ju mund t'i prisni karotat për së gjati, të prera në feta të holla. Më pas i vendosim në tigan me pak vaj ulliri. E pjekim ne 200°C per 20 minuta. Pas gjysmës së kohës së pjekjes, nxirrni tavën që të përzihet mirë dhe vendoseni sërish në furrë. Në këtë mënyrë ju mund të shijoni karotat tuaja të pjekura në më pak se gjysmë ore.
Ja cilat janë përfitimet e karotave. Ju lutemi referojuni artikullit " 12 pjata të shijshme për të trajnuar fëmijën tuaj për të ngrënë " për ta lënë fëmijën tuaj të shijojë shumë pjata të tjera të shijshme dhe ushqyese!
aFamilyToday Health nuk bën këshilla, diagnoza apo trajtime mjekësore.
Shëndeti aFamilyToday - Makthet mund ta zgjojnë dhe trembin fëmijën tuaj. Çfarë bëjnë prindërit për ta ndihmuar fëmijën e tyre të kalojë atë makth?
Për arsye të ndryshme, nuk është e mundur të ushqeheni me gji direkt, duhet të derdhni qumësht për t'ia dhënë fëmijës suaj. Bashkohuni me aFamilyToday Health për të gjetur mënyra efektive për të nxjerrë qumështin e gjirit.
Bebet kanë nevojë për shumë elementë për zhvillim të plotë. aFamilyToday Health ndan me prindërit se çfarë duhet të keni parasysh kur fëmija juaj është 30 javësh, në mënyrë që të kujdeseni sa më mirë për fëmijën tuaj!
aFamilyToday Health ndan njohuri në lidhje me formulën e foshnjës, duke përfshirë sasinë e qumështit që ka nevojë foshnja juaj, si të bëni formula dhe këshilla të tjera që ju t'i jepni fëmijës tuaj kujdesin më të mirë.
Të mësosh fëmijët të flenë vetë nuk do të jetë një betejë me lot kur nënat zbatojnë këshillat e ekspertëve aFamilyToday Health
Le të praktikojmë me aFamilyToday Health për t'i mësuar fëmijës tuaj zakone të mira të të ngrënit, si p.sh. ndalimi i ushqyerjes me shishe kur të mbushë një vjeç, për ta ndihmuar atë të rritet më shpejt dhe më i shëndetshëm.
aFamilyToday Health - Le të zbulojmë pse fëmijët kanë makthe dhe të mësojmë 4 mënyra të thjeshta për t'i ndihmuar ata të kapërcejnë gjërat e këqija.
aFamilyToday Health - Si e dini nëse fëmija juaj po përjeton drojë? Si ndikon vetëvlerësimi i ulët në psikologjinë e fëmijëve?
Shëndeti aFamilyToday - Prindërit që marrin këshilla se si t'i mësojnë fëmijët e tyre të sillen me të huajt është një mënyrë për ta mbajtur fëmijën tuaj të sigurt dhe të shëndetshëm.
aFamilyToday Health - Shumë prindër janë më pak të shqetësuar për rrezikun e anemisë së mungesës së hekurit në dietën e fëmijëve të tyre, duke shkaktuar pasoja të paparashikueshme...
