Përfitimet e vezëve për fëmijët

Vezët e pulës përmbajnë shumë lëndë ushqyese që janë të mira për zhvillimin e fëmijëve. Megjithatë, a duhet të hanë fëmijët vezë apo jo? Le ta zbulojmë me aFamilyToday Health .

A e dini se një vezë përmban 13 vitamina thelbësore për trupin? Jo vetëm kaq, vezët e pulës janë gjithashtu një burim i proteinave me cilësi të lartë. Mund të thuhet se ky është një nga ushqimet më të mira për foshnjat. Por a duhet të hanë fëmijët vezë apo jo? Shumë njerëz thonë se foshnjat që hanë vezë do të kenë një reaksion alergjik. Cila është e vërteta e kësaj? Ndiqni së bashku me aksionet më poshtë.

Ju duhet t'i jepni vezët foshnjës sapo të fillojë të hajë, sepse nëse nuk e lini fëmijën tuaj të mësohet shpejt me vezët, trupi i foshnjës automatikisht do t'i konsiderojë vezët si një substancë të huaj, kështu që është e lehtë të shkaktojë alergji.

Edhe pse vezët janë një ushqim shumë alergjik, mjekët ende rekomandojnë t'i prezantoni ato fëmijës tuaj herët. Ju mund të mendoni se dhënia e vezëve me vonesë të fëmijës suaj do të ndihmonte në mbrojtjen e tyre nga alergjitë. Kjo nuk është shumë e vërtetë sepse nuk ka prova shkencore për ta mbështetur këtë.

• Pediatrit rekomandojnë që prindërit t'i japin fëmijës së tyre vezë kur ai është 8 muajsh nëse askush në familje nuk ka alergji ndaj vezëve. Nëse jo, prisni derisa fëmija juaj të jetë 1 vjeç dhe më pas ushqeni atë.

• Nëse dikush në familjen tuaj është alergjik ndaj vezëve, prisni derisa fëmija juaj të jetë 1 vjeç dhe më pas jepini ushqim. Dhe para se të ushqeni fëmijën tuaj, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.

Kur i jepni vezë fëmijës suaj, kujdesuni për simptoma alergjike si diarre, rrjedhje hundësh, probleme me frymëmarrjen, etj.

Këshilla për ju:

1. Herën e parë që ushqeni fëmijën, i jepni vetëm një sasi të vogël.
2. Mos e lini fëmijën tuaj të hajë me ushqime të tjera.

Përfitimet e vezëve për fëmijët

Foshnjat mund të hanë një vezë në ditë. Vezët janë të larta në kolesterol, proteina, yndyra dhe lëndë të tjera ushqyese si hekur, zink, bakër, selen, kalcium, acide yndyrore, vitamina D, B12, E, kolinë dhe folate. Këto lëndë ushqyese ndihmojnë në zhvillimin e trurit . Përveç kësaj, vezët janë gjithashtu një burim i mirë i proteinave me cilësi të lartë për shëndetin e foshnjës tuaj.

1. Sistemi tretës dhe sistemi imunitar

Të verdhat e vezëve treten lehtë. Jo vetëm kaq, ai gjithashtu siguron shumë minerale si zink, hekur dhe selen që ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar. Folati ndihmon në prodhimin e qelizave të reja në trup. E bardha e vezës është e pasur me proteina, kalium, i cili ndihmon qelizat dhe organet të funksionojnë siç duhet. Përveç kësaj, e bardha e vezës përmban edhe kalium dhe natrium, të cilat ndihmojnë në ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve në trup.

2. Zhvillimi i trurit

Kolesteroli dhe kolina që gjenden në të verdhat e vezëve ndihmojnë në zhvillimin e trurit. Kolesteroli në vezë është kolesterol i mirë, ndihmon në uljen e kolesterolit të keq në trup dhe prodhon shumë hormone. Kolina ndihmon në zhvillimin e trurit dhe është gjithashtu e mirë për zemrën.

3. Rritja e kockave dhe furnizimi me energji

Vitaminat e pranishme në vezë si vitaminat D, A, E dhe K ndihmojnë në zhvillimin e shëndetshëm të kockave. Përveç kësaj, proteina ndihmon në sigurimin e energjisë për trupin. Riboflavina në të bardhën e vezës ndihmon në çlirimin e energjisë, e cila nga ana tjetër konverton dhe prodhon qelizat e kuqe të gjakut.

4. Të mira për zemrën

Ngrënia e vezëve zvogëlon rrezikun e sëmundjes së arterieve koronare (CAD). Përveç kësaj, ngrënia e rregullt e vezëve gjithashtu ndihmon në uljen e rrezikut të goditjeve në tru dhe sulmeve në zemër. Fosfolipidet që gjenden në të verdhat e vezëve ndihmojnë në ruajtjen e kolesterolit në gjak.

5. I mirë për sytë

Vezët përmbajnë dy antioksidantë, luteinë dhe zeaxanthin, që mund të mbrojnë sytë nga dëmtimet që lidhen me ekspozimin ndaj rrezeve ultraviolet. Këta antioksidantë ndihmojnë në ndërtimin e retinës, duke reduktuar kështu rrezikun e zhvillimit të kataraktit në të ardhmen.

6. I mirë për mëlçinë

Vezët përmbajnë shumë vitamina B që janë thelbësore për shëndetin e mëlçisë. Përveç kësaj, squfuri i pranishëm në vezë gjithashtu ndihmon në prodhimin e keratinës dhe kolagjenit, të cilat janë të dobishme për rritjen e flokëve.

Cila pjesë e vezës ka më shumë gjasa të shkaktojë reaksion alergjik?

Të bardhat e vezëve janë shumë alergjike ndërsa alergjitë ndaj të verdhat janë mjaft të rralla. E bardha e vezës përmban deri në 4 lloje proteinash, kështu që është e lehtë të shkaktojë alergji.

Si të zgjidhni vezët

Zgjidhni vezë të freskëta dhe të ruajtura në vende të freskëta. Si të kuptoni nëse vezët janë të freskëta apo jo? Ju lutemi vini re sa vijon:
♦ Vezët e freskëta janë vezë me hapësirë ​​shumë të vogël, brenda transparente, pa pika të zeza, pa njolla të kuqe të turbullta. Ju mund të shihni 2 të bardhë - të kuqe shumë qartë.
♦ Nëse futen në ujë, vezët e freskëta do të zhyten në fund të tenxhere dhe do të qëndrojnë horizontale, ndërsa vezët e vjetra do të notojnë, të shtrira pak anash ose duke qëndruar drejt.
♦ Vezët e reja të pulës kanë një lëvozhgë paksa të ashpër, pjesa e jashtme e vezës ka ende një shtresë shkumës të bardhë. Nëse është një vezë e vjetër, e verdha e vezës thyhet shumë lehtë.
♦ Ktheni vezët për të përcaktuar nëse vezët janë të gjalla apo të ziera. Vezët e gatuara zakonisht rrotullohen më pak se vezët e paziera.

Vezë organike dhe vezë të zakonshme

Vezët normale janë plotësisht të sigurta për foshnjat, por shumë njerëz zgjedhin vezët organike për të kufizuar kimikatet. Vezët organike dhe vezët e zakonshme nuk kanë dallim në cilësi, ushqim dhe shije.

Nëse nuk i përdorni të gjitha vezët, ruajini siç duhet për t'i mbajtur të freskëta më gjatë.

Si të ruani vezët

Nëse i mbani vezët jashtë, ato do të prishen më lehtë sesa nëse i mbani në frigorifer. Vezët duhet të ruhen në frigorifer.
√ Kur i vendosni vezët në frigorifer, duhet t'i vendosni në një kuti në mënyrë që vezët të mos preken nga ushqimet e tjera me erë të keqe.
√ Përdorni vezët përpara datës së skadencës.

Si të gatuajmë vezë për bebe

Mund të zieni, grisni, skuqni ose bëni vezë të fërguara, omëletë për fëmijën tuaj. Përveç kësaj, mund të shtoni vezë edhe në disa pjata të tjera.
♦ Shmangni ushqimet me vezë të papërpunuara si akullore, mousse, majonezë dhe produkte furre.
♦ Mos shtoni kripë, gjalpë, sheqer ose margarinë në të verdhat e vezëve.
♦ Shmangni t'i jepni fëmijës tuaj omëletë. Vetëm vezët e ziera mund të largojnë të gjitha bakteret.

Si të zieni vezët për foshnjat

Zierja e vezëve për një kohë të gjatë nuk është gjithashtu e mirë. Ju mund të zieni vezët për fëmijën tuaj duke ndjekur këto hapa:
– Vendosni vezët dhe ujin në një tenxhere dhe lërini të ziejnë. Kur uji të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për rreth 2 minuta, më pas fikeni zjarrin. Lërini vezët të ftohen dhe më pas i qëroni. Pritini në copa të vogla dhe bëni një meze të lehtë për fëmijën tuaj.

Disa pjata të bëra nga vezët për fëmijë

1. Vezë të ziera pure

Koha e përgatitjes: 5 minuta
Përbërësit: 1 vezë e zier
Mënyra e përgatitjes: Qëroni dhe copëtoni vezën. Më pas, merrni të verdhën e vezës dhe shtypeni. Përzieni me qumësht gjiri, formulë ose kos dhe ushqeni fëmijën tuaj. Përveç kësaj, mund të përzieni edhe me ushqime si bizelet, dardha, mollët, patatet e ëmbla, karotat, lakra, thjerrëzat etj.

2. Vezë të fërguara

Koha e përgatitjes: 10 minuta
Përbërësit:
• 1 vezë
• ¼ filxhani qumësht
• 1 lugë gjelle gjalpë ose vaj
• Djathë i grirë (sipas dëshirës)

Mënyra:
1. Rrihni vezët me gjysmë luge qumësht
2. Ngrohni një copë të vogël gjalpë ose vaj gatimi në një tigan
3. Kur tigani të jetë i nxehtë, derdhni përzierjen e vezëve të rrahura në tigan
. pak kripë
5. Pasi vezët të jenë trashur, i hidhni në një pjatë
6. Mos i lini të thahen shumë vezët
7. Mund të shtoni edhe djathë për të përmirësuar shijen e gjellës.

3. Omëletë

Koha e përgatitjes: 5 minuta
Përbërësit:
• 1 vezë
• ¼ filxhan qumësht
• piper
• 1 lugë gjelle gjalpë ose vaj

Mënyra:
1. Thyejmë vezët dhe i rrahim mirë, shtojmë një lugë qumësht, vaj, piper dhe kripë.
2. Ngrohni vajin në një tigan dhe më pas hidhni përzierjen e vezëve. Skuqini derisa vezët të jenë ngrirë.
3. Mos i lini vezët të digjen.
4. Mund të shtoni disa perime sipër për të përmirësuar shijen e gjellës.

4. Omëletë spanjolle

Koha e përgatitjes: 10 minuta
Përbërësit:
• 1 vezë
• Patate ose domate ose piper zile (i grirë)
• vaj ulliri
• ¼ filxhan qumësht
• kripë

Mënyra:
1. Hidhni vaj në një tigan, ngrohni dhe shtoni patatet e grira.
2. Kur patatet të jenë zier i nxjerrim, më pas i rrahim patatet me vezët, qumështin dhe kripën. Vendoseni këtë përzierje në një tigan dhe skuqeni deri në kafe të artë nga të dyja anët. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni patatet me domate ose speca zile.

5. Sanduiç me vezë (për bebe nga 8 deri në 9 muaj)

Koha e përgatitjes: 15 minuta
Përbërësit:
• 1 vezë
• Bukë
• Kripë
• Piper
• Avokado

Mënyra:
1. Rrahim të verdhat e vezëve me pak kripë dhe gjalpë derisa masa të bëhet kremoze. Më pas vendoseni këtë përzierje midis 2 sanduiçëve.
2. Ju gjithashtu mund të bëni pure avokado me këtë përzierje për vogëlushin tuaj.

6. Krepat e vezëve

Koha e pergatitjes: 5 minuta
Ju duhen:
• 1 veze
• brum krepi
• kripe
• piper
• 1 liter vaj

Mënyra:
1. Për të bërë krepat e vezëve, përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tavës për të bërë koren, më pas rrihni vezët dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë
2. Kthejeni tortën që të piqet në mënyrë të barabartë nga të dyja anët
3. Hidhni kripë dhe piper
Shënim: Mos e bëni koren shumë të hollë

7. Tortë me krem ​​me vezë

Koha e përgatitjes: 35 minuta
Përbërësit:
• 2 filxhanë qumësht
• 1 tub fasule vanilje
• 1 filxhan niseshte misri
• 4 të verdha veze
• Sheqer

Mënyra:
1. Zieni qumështin dhe vaniljen
2. Përzieni niseshtën e misrit, të verdhën e vezës dhe sheqerin
3. Përziejini vazhdimisht
4. Lëreni këtë përzierje të vlojë. I trazojmë mirë që qumështi dhe vezët të mos ngjiten në fund të tenxheres. Fikni zjarrin kur përzierja të jetë ngurtësuar
5. Shërbejeni të nxehtë ose vendoseni në frigorifer

8. Oriz me vezë me gjalpë

Koha e përgatitjes: 5 minuta
Përbërësit:
• Gjysmë filxhani oriz i gatuar
• Ghee
• Kripë
• Piper
• 1 e verdhë veze e zier

Mënyra:
Përzieni orizin me një lugë ghee, piper dhe kripë, më pas shtoni të verdhat e vezëve dhe grijeni.

9. Tortat me vezë

Koha e përgatitjes: 15 minuta
Përbërësit:
• 1 vezë
• Gjysmë filxhani qumësht
• 2 pika vanilje
• Një majë kanellë

Mënyra:
1. Rrahim vezët me qumësht
2. Shtojmë kanellën dhe vaniljen, i përziejmë mirë dhe i vendosim në një enë
3. I ziejmë me avull në një banjë uji

10. Oriz vezë me perime

Koha e përgatitjes: 10 minuta
Përbërësit:
• 1 vezë e zier fort
• 1 filxhan oriz i gatuar
• Perime të buta të ziera si karota, brokoli

Metoda:
Përziejini të gjithë përbërësit dhe ushqeni fëmijën tuaj.

Vezët janë një ushqim shumë i mirë për fëmijët e vegjël, përderisa nuk janë alergjikë ndaj saj. Kur fëmija juaj sapo po mëson të hajë, jepini atij një sasi të vogël ushqimi. Nëse familja juaj ka një histori alergjie ndaj vezëve , konsultohuni me mjekun tuaj përpara se t'ia jepni fëmijës tuaj.