Le të krijojmë ide për menutë vegjetariane të fëmijëve
Menuja vegjetariane për fëmijë është gjithashtu një dhimbje koke për nënat. Për të shmangur këtë shqetësim, duhet t'i referoheni këshillave të mëposhtme.
Dhënia e fëmijëve të tyre një dietë vegjetariane nuk është një gjë e re për shumë familje vietnameze. Sepse, edhe nëse jeni vegjetarian, një dietë e arsyeshme do të sigurojë ushqim adekuat për fëmijën tuaj. Megjithatë, ajo që shkakton dhimbje koke për amvisat është se si të kenë fleksibilitet në menunë vegjetariane të fëmijës së tyre? Lëreni aFamilyToday Health të sugjerojë një menu të përshtatshme për ju!
Shumë studime kanë vlerësuar se fëmijët në një dietë vegjetariane priren të marrin më shumë lëndë ushqyese thelbësore sesa ata që hanë një dietë normale. Sidomos në të gjenden vitamina si tiamina (B1), vitaminat C, E dhe folati.
Dhe vegjetarianizmi gjithashtu ka shumë mënyra të ndryshme. Në varësi të mënyrës që zgjidhni, menyja vegjetariane do të ndryshojë në mënyrë dinamike. Këtu janë disa sugjerime të ushqimeve që janë të përshtatshme për fëmijët, së bashku me zbatimin që mund të zgjidhni që fëmija juaj të përdorë çdo ditë.
Nëse ndiqni “shkollën” e vegjetarianizmit me qumësht dhe vezë, sërish mund të jeni rehat me këtë pjatë. Veçanërisht për familjet vegane, ju mund të zëvendësoni vezët e pulës me tofu pure.
Vezët e fërguara janë gjithashtu mjaft të njohura në tabaka me oriz të familjeve vietnameze. Për më tepër, është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur dhe mjaft e shpejtë për t'u përgatitur. Me avantazhin që veza është e butë, fëmijët, veçanërisht fëmijët e vegjël, e duan atë.
Përbërësit që duhen përgatitur
Vezë pule: 2 vezë
Domate: 1 frut i madh
Qepe pranverore
Erëza të të gjitha llojeve
Duke bërë
Domatet lahen, priteni lehtë nga pjesa e jashtme e frutave në 4 ose 6 pjesë dhe më pas zihen në ujë të vluar për qërim të lehtë. Pritini domatet në gjysmë, më pas hiqni farat dhe kubet, më pas marinojini me pak kripë, sheqer dhe erëza.
Thyejmë vezët në një tas dhe rrahim të verdhat dhe të bardhat së bashku.
Më pas, shtoni vajin e gatimit në tigan, skuqni domatet derisa të zbuten, më pas shtoni vezët, përzieni mirë, rregulloni sipas shijes. Vini re se duhet t'i trazoni derisa vezët dhe domatet të thahen dhe të hapen, më pas shtoni qepë të njoma.
Kjo pjatë do të jetë shumë e shijshme nëse shërbehet me qull ose oriz të bardhë. Truku për ta bërë gjellën më të shijshme është të hiqni të gjitha domatet në mënyrë që vezët të jenë të thata dhe jo shumë të tharta.
Kjo pjatë e shijshme është një zgjedhje e shkëlqyer për të filluar mëngjesin tuaj. Mund ta shtoni në menynë e përditshme vegjetariane të fëmijës suaj.
Tërshëra konsiderohet si një nga drithërat më të mira në tokë. Sepse është një burim i pasur i vitaminave dhe mineraleve thelbësore për fëmijët. Për më tepër, është pa gluten, gjë që ka shumë kuptim në rastin e një fëmije me alergji ndaj grurit .
Përbërësit që duhen përgatitur
Bollgur: 150 g
Kripë: vetëm rreth një lugë çaji ose më pak
Margarinë: 15 g
Ujë i ngrohtë: 80 ml
Pak miell për të rrotulluar tortën
Duke bërë
Përzieni tërshërën me gjalpin dhe kripën në një tas të madh. Ju mund të përdorni duart tuaja për ta gatuar atë në mënyrë më të barabartë. Shtoni ujë në tërshërë dhe përzieni, më pas lëreni të qëndrojë për rreth 5 minuta.
Ngroheni furrën në rreth 180°C, më pas lyeni me gjalpë në një tepsi. Spërkatni miell në një sipërfaqe të sheshtë në mënyrë që të mos ngjitet gjatë rrotullimit. Rrokullisni tërshërën në një fletë të sheshtë me trashësi rreth 3 mm. Përdorni grykën e një filxhani ose prerëse për biskota për të prerë brumin në ëmbëlsira të rrumbullakëta me diametër rreth 7.5 cm dhe më pas i rregulloni në mënyrë të barabartë në tepsi.
E pjekim për rreth 15 minuta, më pas e kthejmë tortën dhe e pjekim edhe 5 minuta të tjera.
Siç tingëllon emri, kjo sallatë është plotësisht pa ton. Thjesht ka një shije të ngjashme me të. Kjo pjatë përdoret me shumë perime të ndryshme, ndaj është ende ushqyese për fëmijët. Ju duhet të konsideroni ta shtoni këtë pjatë në menunë vegjetariane të familjes suaj.
Përbërësit që duhen përgatitur
Bizele të ziera në avull: rreth 1 tas
Selino, qepë e grirë: 1/2 tas
Mustardë Dijon: një lugë gjelle
Erëza të të gjitha llojeve
Majonezë vegjetariane: 2 lugë gjelle
Duke bërë
Përziejini të gjithë përbërësit e mësipërm në një tas të madh, përveç majonezës me bizele të grira hollë.
Shtoni majonezë derisa sallata të jetë aq e njomë sa dëshironi.
Ju mund t'i jepni bebit tuaj këtë pjatë vegjetariane duke e përhapur në marule ose sanduiç në varësi të preferencës së fëmijës.
Me një prekje të kuzhinës japoneze, kjo pjatë me siguri do të kënaqë "barkun e uritur" të fëmijëve në rostiçeri të pasdites.
Veç kësaj, gjëja interesante është se kjo pjatë është edhe një mënyrë gjeniale për të “fshehur” perfekte perimet për fëmijët e kripur që pëlqejnë vetëm mishin dhe peshkun. Siguron të ushqyerit por nuk shkakton mërzi dhe sidomos mund ta bëni në ditët e ngarkuara.
Përbërësit që duhen përgatitur
Karrota: 1 copë
Taro: 1 copë
Patate: 2 patate
Patate e ëmbël: 2
Miell krokant
Qepë të grira
Erëza të të gjitha llojeve
Duke bërë
Me zhardhokët i lani, i qëroni dhe më pas i grini.
Hapi tjetër është përgatitja e pluhurit. Hidhni të gjithë brumin krokant në një tas të pastër, shtoni vezët, qepët e njoma, erëzat dhe ujin sipas udhëzimeve në paketë. Më pas, përzieni përbërësit dhe lëreni brumin të pushojë për rreth 10 minuta.
Përziejini zhardhokët së bashku dhe më pas zhytni disa në brumin e skuqur. Megjithatë, vini re se nuk duhet të shtoni shumë miell ose korja do të jetë e trashë dhe do të hahet shumë shpejt. Torta është skuqur thellë në vaj, kur të ketë marrë ngjyrë të artë e nxjerrim. Kjo pjatë është shumë e shijshme kur hahet me salcë djegës.
Në vijim të menusë vegjetariane janë përzierja e perimeve të skuqura. Kjo pjatë ka avantazhin se nuk është shumë e ndërlikuar, plus koha e ekzekutimit është shumë e shpejtë, kështu që mund të trajtoni të gjithë familjen në çdo kohë.
Përbërësit që duhen përgatitur
Karrota
Shiitake kërpudha ose kërpudha shiitake
Misër i ri
Bizele
Qepë të njoma, qepë
Pluhur supe, sheqer, vaj gatimi
Duke bërë
Misri i ri lahet, ndahet për së gjati ose pritet në tre pjesë. Edhe karotat lahen, qërohen dhe priten në copa sa një kafshatë.
Lani bizelet, hiqni kokën dhe hiqni fijet. Veçanërisht kërpudhat shiitake ngjyhet në ujë të ngrohtë, prerë rrënjën, prerë në feta të holla. Qepët e gjelbra priten gjithashtu në mënyrë diagonale të ngjashme me kërpudhat shiitake.
Pas përpunimit paraprak, hidhni vajin e gatimit në tigan, prisni derisa të nxehet, më pas vendosni qepën, e grini dhe e skuqni derisa të marrë aromë, më pas shtoni karotat dhe skuqeni, më pas shtoni misrin e bebit dhe trazoni. me dorë.
Kur karotat dhe misri i ri janë gatuar, ju vazhdoni të shtoni kërpudha dhe fasule në tigan, duke erëza sipas shijes. Mund të shtoni pak ujë që perimet të gatuhen më shpejt. Qepët e njoma do të jenë përbërësi i fundit i shtuar.
Orizi i skuqur është gjithashtu një pjatë e njohur me vietnamezët. Megjithatë, nëse jeni të mërzitur, mund të provoni të shijoni oriz të skuqur me karakteristika nga një vend tjetër.
Me kombinimin e përbërësve, kjo pjatë do të sjellë një ndjesi shumë të çuditshme dhe do t'i bëjë fëmijët të ndihen të emocionuar kur ulen në tryezë.
Përbërësit që duhen përgatitur
oriz kaf
Uje i paster
bajame
Uthull
Soja
Karrota
Tofu
Vajra vegjetale dhe erëza të të gjitha llojeve
Duke bërë
Skuqni tofu në një tigan dhe hiqeni në një pjatë të veçantë. Përsëriteni të njëjtën gjë me karotat dhe brokolin. Më pas vendosni tofu, karotat dhe brokolin në tigan për t'i skuqur së bashku.
Ndërsa orizin kaf, e gatuajmë veç e veç, pasi të jetë zier e vendosim në tigan me përbërësit e mëparshëm, shtojmë uthull dhe salcë soje dhe e përziejmë mirë.
Kur të keni mbaruar, hidheni në një tas dhe mund ta zbukuroni gjellën me pak bajame .
Përbërësit e mësipërm mund të rriten ose ulen në varësi të shijes së fëmijës.
E shihni, për amvisat nuk është e lehtë të krijojnë një menu vegjetariane që është sa e përshtatshme për gojën e tyre, por edhe ushqyese për fëmijët. Megjithatë, me sugjerimet e mësipërme, shpresojmë që të keni mundësi më interesante për një vakt komod familjar.
Shëndeti aFamilyToday - Makthet mund ta zgjojnë dhe trembin fëmijën tuaj. Çfarë bëjnë prindërit për ta ndihmuar fëmijën e tyre të kalojë atë makth?
Për arsye të ndryshme, nuk është e mundur të ushqeheni me gji direkt, duhet të derdhni qumësht për t'ia dhënë fëmijës suaj. Bashkohuni me aFamilyToday Health për të gjetur mënyra efektive për të nxjerrë qumështin e gjirit.
Bebet kanë nevojë për shumë elementë për zhvillim të plotë. aFamilyToday Health ndan me prindërit se çfarë duhet të keni parasysh kur fëmija juaj është 30 javësh, në mënyrë që të kujdeseni sa më mirë për fëmijën tuaj!
aFamilyToday Health ndan njohuri në lidhje me formulën e foshnjës, duke përfshirë sasinë e qumështit që ka nevojë foshnja juaj, si të bëni formula dhe këshilla të tjera që ju t'i jepni fëmijës tuaj kujdesin më të mirë.
Të mësosh fëmijët të flenë vetë nuk do të jetë një betejë me lot kur nënat zbatojnë këshillat e ekspertëve aFamilyToday Health
Le të praktikojmë me aFamilyToday Health për t'i mësuar fëmijës tuaj zakone të mira të të ngrënit, si p.sh. ndalimi i ushqyerjes me shishe kur të mbushë një vjeç, për ta ndihmuar atë të rritet më shpejt dhe më i shëndetshëm.
aFamilyToday Health - Le të zbulojmë pse fëmijët kanë makthe dhe të mësojmë 4 mënyra të thjeshta për t'i ndihmuar ata të kapërcejnë gjërat e këqija.
aFamilyToday Health - Si e dini nëse fëmija juaj po përjeton drojë? Si ndikon vetëvlerësimi i ulët në psikologjinë e fëmijëve?
Shëndeti aFamilyToday - Prindërit që marrin këshilla se si t'i mësojnë fëmijët e tyre të sillen me të huajt është një mënyrë për ta mbajtur fëmijën tuaj të sigurt dhe të shëndetshëm.
aFamilyToday Health - Shumë prindër janë më pak të shqetësuar për rrezikun e anemisë së mungesës së hekurit në dietën e fëmijëve të tyre, duke shkaktuar pasoja të paparashikueshme...