Відповідь: кому не можна їсти зелену квасолю?

Зелена квасоля є багатим джерелом поживних речовин, але не всім вона підходить для споживання. Отже, кому не можна їсти зелену квасолю? Давайте розберемося в статті нижче.

Можна стверджувати, що зелена квасоля є однією з тих бобів, яка містить багато цінних поживних речовин за доступною ціною та її легко знайти. Однак не всім підходить вживання цієї квасолі. Якщо ви не знаєте, кому не можна їсти зелену квасолю, наступна стаття допоможе вам знайти відповідь.

Харчова цінність стручкової квасолі

З давніх часів зелена квасоля широко використовувалася в щоденних стравах завдяки великій харчовій цінності, яку вона приносить. Відповідно до аналізу вмісту, кожні 202 грами вареного нуту забезпечують наступний вміст поживних речовин:

• Калорії: 212;
• Жири: 0,8 г;
• Білки: 14,2 г;
• вуглеводи: 38,7 г;
• Клітковина: 15,4 г;
• Фолієва кислота (B9): 80% DV;
• Марганець: 30% DV;
• Магній: 24% DV;
• Вітамін B1: 22% DV;
• Фосфор: 20% DV;
• Залізо: 16% DV;
• Мідь: 16% DV;
• Калій: 15% DV;
• Цинк: 11% DV.

*DV (добова норма): рекомендована добова доза.

Крім того, ця квасоля також містить багато вітамінів B2, B3, B5, B6, E, селен, флавоноїди та каротиноїди та багато незамінних амінокислот, таких як ізолейцин, валін, лізин, фенілаланін, лейцин, аргінін,... Багата такими поживними речовинами значення, боби мунг є дуже здоровим джерелом їжі, і їх слід додавати до щоденного раціону.

Зелені боби містять багато поживних речовин, які корисні для здоров’я

Дивовижні переваги зеленої квасолі для здоров’я

Вживання зеленої квасолі принесе особливі переваги для здоров’я, такі як:

• Профілактика, профілактика хронічних захворювань, раку, підвищення імунітету: зелені боби містять такі антиоксиданти, як фенольні кислоти, флавоноїди, кавова кислота, корична кислота... Дослідження in vitro показують, що боби маш уповільнюють розвиток раку легенів і шлунка, підвищують імунітет, зменшують ризик раку прямої кишки , рецидиву раку простати.
• Зелені боби допомагають зменшити тепловий шок: чай із зелених бобів охолоджує та має протизапальну дію, допомагаючи запобігти тепловому шоку та спразі. Антиоксиданти вітексин та ізовітексин у нуті захищають клітини від пошкодження тепловим шоком.
• Підтримка травлення, шлунок, втрата ваги: ​​клітковина в зелених бобах підтримує травлення, зменшує гастроезофагеальний рефлюкс , геморой, запори, пептичну виразку. Стійкий крохмаль у бобах мунг корисний для кишкових бактерій, утворюючи коротколанцюгові жирні кислоти, такі як бутират, для живлення кишкових клітин, підвищення кишкового імунітету та зниження ризику раку кишечника.
• Харчові добавки для вагітних жінок і плоду: споживання зеленої квасолі забезпечує вагітних жінок фолієвою кислотою, залізом, білком, вітамінами та клітковиною. Фолієва кислота в зелених бобах підтримує розвиток плода, особливо важливо для серця, мозку та дихальної системи новонародженого.
• Зелена квасоля допомагає знизити артеріальний тиск, запобігає хворобам серця: зелена квасоля має високий вміст клітковини, яка допомагає знизити рівень холестерину та підтримувати стабільний рівень холестерину. Калій і білок у нуті пригнічують природний фермент, що підвищує артеріальний тиск.

Вживання зеленої квасолі допомагає знизити артеріальний тиск

Кому не можна їсти зелені боби?

Зелені боби мають багато переваг для здоров’я. Однак є також деякі суб'єкти, яким не слід їсти таку їжу. Зверніть увагу: обмежте вживання зеленої квасолі, якщо ви потрапляєте в один із наведених нижче випадків!

Люди, які використовують східну медицину

Вживання нуту під час використання традиційної китайської медицини може знизити ефективність ліків. Тому при застосуванні східної медицини бажано обмежити споживання стручкової квасолі, щоб не вплинути на ефективність препарату.

Люди з алергією в анамнезі

Людям з алергією на нут в анамнезі слід уникати контакту з цією квасолею або її вживання, щоб уникнути небажаних алергічних реакцій. Якщо у вас в анамнезі була алергія на арахіс або сою, вам слід подумати про це перед вживанням нуту, хоча рівень алергічних реакцій після вживання нуту зазвичай низький.

Люди похилого віку та діти

Людям похилого віку та дітям необхідно обмежити споживання стручкової квасолі у великих кількостях, тому що в ній більше корисних речовин, ніж у курці. Тому за короткий час перетравлення стручкової квасолі може бути важким, викликаючи відчуття ситості та дискомфорту. 

Люди зі слабким здоров'ям

Для застуджених людей стручкова квасоля має охолоджуючий ефект, тому її не рекомендується вживати при холодних руках і ногах, при діареї. Якщо ви хочете додати зелену квасолю до свого щоденного раціону, поєднуйте її з термогенними інгредієнтами (наприклад, кількома скибочками імбиру) для балансу.

Жінки, у яких менструація

Під час менструального періоду жінкам слід обмежити споживання зеленої квасолі, оскільки зелена квасоля має солодкуватий смак і холодний характер. Солодкі та холодні продукти можуть завдати шкоди матці, вплинути на менструальну кровотечу та посилити менструальний біль . Тому в цей період бажано уникати вживання зеленої квасолі, щоб забезпечити здоров’я та комфорт під час менструації.

Люди зі слабкою травною системою

Людям зі слабкою травною системою слід обмежити споживання зеленої квасолі, щоб уникнути здуття живота, болю в животі під час менструації або проблем, пов’язаних з гінекологічним здоров’ям.

Люди зі слабкою травною системою - відповідь на питання, кому не можна їсти стручкові боби

Незважаючи на те, що нут має багато поживних властивостей, їсти його підходить не всім. Якщо ви належите до однієї з наведених вище груп, проконсультуйтеся з дієтологом або лікарем, щоб отримати додаткову інформацію та поради щодо вашого здоров’я.

Вище ми розповідаємо про те, кому не можна їсти зелену квасолю . Сподіваємось, стаття принесла вам корисну інформацію для складання меню, щоб нагодувати та подбати про здоров’я всієї родини.