Фіолетова капуста є одним із продуктів, які містять багато корисних поживних речовин і приносять користь для здоров’я, якої ви не очікували. Отже, які саме ці переваги? Давайте дізнаємось у статті нижче прямо зараз!
Фіолетова капуста не тільки має привабливий привабливий колір, але також має високу поживну цінність і багато інших переваг для здоров’я. У наступній статті ви дізнаєтесь більше корисної інформації про фіолетову капусту, а також про користь цього овоча для здоров’я. Давайте дізнаємося разом!
Дізнайтеся про фіолетову капусту
Фіолетова або червонокачанна капуста - це овоч, який належить до сімейства капустяних і має багато таких самих листків, як зелена капуста. Це овоч, який містить багато корисних речовин і приносить масу користі для здоров'я людини. Темно- або світло-фіолетова капуста зазвичай вимірюється за індексом рН, оскільки колір змінюється залежно від рН ґрунту, на якому вона росте.
Фіолетова капуста має високу харчову цінність, цей овоч містить багато речовин, таких як фітохімічні речовини, поживні речовини, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, такі як тіамін, фолат, кальцій, магній, марганець, рибофлавін, залізо, калій, вітамін А, вітамін Е, вітамін С, вітамін К і вітамін В і клітковина. Одна чашка нарізаної червонокачанної капусти може забезпечити організм близько 2 грамів клітковини. Така кількість клітковини при споживанні допоможе запобігти потраплянню шкідливого холестерину в кров. Водночас одна чашка нарізаної зеленої капусти містить 216 мг калію, 51 мг вітаміну С і 993 МО вітаміну А.
Фіолетова капуста має багато переваг для здоров’я
Отже, чи краще фіолетова капуста, ніж зелена? І фіолетова, і зелена капуста корисні для здоров’я, але харчова цінність і смак у них різний. Фіолетова капуста містить в 10 разів більше вітаміну А, ніж зелена капуста. В одній чашці фіолетової капусти міститься 51 мг вітаміну С, тоді як у тій самій порції зеленої капусти міститься 37 мг вітаміну С. У фіолетовій капусті також вдвічі більше заліза, ніж у зеленій капусті.
7 несподіваних переваг фіолетової капусти для здоров’я
1. Покращує імунну систему
Фіолетова капуста є одним із продуктів, які містять найбільше вітаміну С. Вітамін С вважається антиоксидантом, необхідним організму для створення міцної імунної системи, стимулювання активності білих кров'яних тілець, формування стійкого бар'єру. Вживання фіолетової капусти допоможе підтримати вашу імунну систему.
2. Протизапальні та артритні
Фіолетова капуста містить фітонутрієнти, які є активними інгредієнтами, які допомагають зменшити хронічне запалення. Крім того, ще одна сполука під назвою сульфорафан (знаходиться в багатьох хрестоцвітих овочах) відома своїми активними протизапальними властивостями.
Згідно з дослідженнями Американської асоціації ревматологів, раціональна дієта з великою кількістю фруктів і овочів, багатих антоціановими сполуками, стане частиною способів природного лікування артриту, а також допоможе запобігти ускладненням захворювання. Фіолетова капуста - їжа, багата антоціанами.
Фіолетова капуста має здатність боротися із запаленням і артритом
3. Фіолетова капуста корисна для кісток
Фіолетова капуста – це їжа, багата на вітамін К. На думку експертів з питань харчування, вітамін К є однією з поживних речовин, яка може збільшити кількість білка, необхідного для підтримки кальцію в кістках, тому споживання фіолетової капусти допоможе зменшити ризик остеопорозу. Зокрема, згідно з деякими дослідженнями дієтологів, жінки мають більшу щільність кісткової тканини, коли дотримуються дієти з високим вмістом вітаміну К.
Крім того, експерти також зазначають, що додавання вітаміну К також сприяє процесу загоєння та підтримує щільність кісток. Це також причина, чому фіолетову капусту рекомендують в меню людям з остеопорозом.
4. Сприяє здоров’ю кишечника
Перероблена на кімчі, фіолетова капуста стане хорошою підтримкою для травної системи. Велика кількість пробіотиків, які містяться в фіолетовій капусті кімчі, допоможе підтримати здоров’я кишечника, підтримуючи ріст корисних бактерій, які допомагають захистити вас від синдрому негерметичної кишки та ожиріння. Зміцнити імунітет організму.
За словами вчених Пусанського національного університету (Корея), кімчі також допомагає запобігти ожирінню, згортанню крові, віковій дегенерації, нейродегенерації та навіть проблемам зі шкірою.
5. Захист очей
Велика кількість вітаміну А робить фіолетову капусту ідеальною їжею, яка корисна не тільки для шкіри, але й для очей. Вітамін А допоможе зберегти здоровий зір і запобігти дегенерації жовтої плями, зменшуючи ризик утворення катаракти. Крім того, вітамін А може перетворюватися на бета-каротин, який важливий для підтримки здоров’я очей у віці.
6. Фіолетова капуста корисна для серця
Фіолетова капуста також входить до списку корисних для серця продуктів. Ця користь пояснюється високим вмістом антоціанів у фіолетовій капусті. Це флавоноїдний антиоксидант, який надає фіолетовій капусті характерний колір.
Нове дослідження показує, що жінки, які регулярно їдять велику кількість продуктів з високим вмістом антоціанів, таких як фіолетова капуста, мають менший ризик серцевого нападу, ніж ті, хто їсть менше цих продуктів.
Фіолетова капуста корисна для серця
7. Лікування виразки
Дієтологи виявили, що фіолетова капуста містить велику кількість амінокислоти під назвою глютамін, яка дуже ефективно зменшує виразку шлунка. Вживання соку червонокачанної капусти використовується як природний засіб від виразки шлунка.
Сподіваюся, наступна стаття допоможе вам отримати більше корисної інформації та дізнатися, як чудово використовує фіолетову капусту. Це дуже поживний овоч, який варто включити в сімейне меню.
Для здорової вагітності капуста є чудовим джерелом важливих вітамінів і мінералів для матері та дитини, включаючи кальцій, залізо та фолієву кислоту. Так чи можна вагітним їсти сиру капусту? Варена капуста безпечніша під час вагітності, ніж сира, оскільки варіння знижує ризик харчових захворювань.
Після татуажу губ догляд за губами та харчування завжди залишаються найбільш дослідженими питаннями. Капуста — це група продуктів, яка містить хороші для організму рівні клітковини, вітамінів і мінералів. Але чи можна їсти капусту з татуажем губ? Давайте відповімо за допомогою блогу aFamilyToday!
Наступна стаття допоможе вам дізнатися про взаємозв’язок між вживанням грибів і високою ефективністю в профілактиці раку простати. Давайте зараз дізнаємось!
Багато людей люблять їсти авокадо, але авокадо дозріває лише кілька місяців на рік. Чи є спосіб зберегти смачне авокадо надовго? Наступна стаття розповість вам, як просто, але надзвичайно ефективно зберегти стиглі авокадо без підрум’янювання в домашніх умовах.
Боби свіжі та солодкі, їх легко їсти влітку, щоб ефективно охолодити. Хоча буряк містить багато поживних речовин, необхідних організму, скільки калорій у квасолі? Є бульби для схуднення чи ні, цікавить багатьох людей. Наступна стаття пояснить вам зв’язок між вживанням бобів і втратою ваги.
Чи можна їсти кукурудзу після татуажу губ? Багато жінок бояться, що від вживання кукурудзи губи опухнуть і запаляться, але наскільки це правда, розберемося в наступній статті!
Папайя – це смачний, поживний фрукт, наповнений вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Вживання папайї корисно для здоров’я та шкіри, але багато людей хвилюються, чи варто їсти папайю на ніч? Давайте разом відповімо на це питання.
Сьогодні вегетаріанство та піраміда харчування для вегетаріанців є предметом великого інтересу та досліджень. Крім того, правильне застосування піраміди харчування для вегетаріанців матиме багато переваг для організму у захисті здоров’я серця. Давайте дізнаємося про піраміду харчування для вегетаріанців зі статті нижче!
Красива шкіра, струнке тіло, але не менш здорове – те, що хоче мати будь-яка жінка. Так яка ж роль вітамінів і мінералів у жіночій красі? Давайте розберемося в статті нижче.
Качина кров’янка – одна з найдивніших страв у світі, але в деяких країнах ми все ще часто бачимо кров’янку в наших щоденних стравах. Так чи можна вагітним їсти суп з качиної крові?
Галуновий цукор має солодкуватий смак, який вважається безпечним підсолоджувачем. Однак для діабетиків, які дотримуються спеціальної дієти та чутливі до цукру, інша історія, чи безпечний цукор у камені чи ні. Отже, чи можна діабетикам їсти цукор? Давайте знайдемо відповідь у статті нижче!
Хлібне дерево - це рослина, яка досить поширена у В'єтнамі. Однак про дію листя хлібного дерева відомо не всім. Тому, будь ласка, перегляньте статтю нижче в блозі aFamilyToday, щоб дізнатися про користь листя хлібного дерева!
