Чи дієти з низьким вмістом жиру дійсно працюють?

Десятиліттями органи охорони здоров’я рекомендували людям дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру. Кілька останніх досліджень ставлять під сумнів ефективність дієти з низьким вмістом жиру в профілактиці серцевих захворювань і сприянні схудненню. У наступній статті буде підсумовано відповідну інформацію про цю дієту.

Наше тіло може легко набрати вагу, якщо ми їмо багато жиру. Але втрата ваги полягає не тільки в споживанні нежирної їжі, а й у зверненні уваги на кількість калорій у щоденній їжі. Ваше тіло зберігає зайві калорії у вигляді жиру, навіть якщо вони надходять із знежирених або трансжирних продуктів. Якщо замінити їжу з високим вмістом жиру висококалорійною їжею, наприклад солодощами, ви можете набрати вагу, а не схуднути.

Органи охорони здоров'я порадили людям дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру

Дізнайтеся про дієти з низьким вмістом жиру

Стандартна дієта з низьким вмістом жиру, рекомендована органами охорони здоров’я, повинна містити менше 30% щоденних калорій з жиру. Дієти з дуже низьким вмістом жиру зазвичай забезпечують 10-15% або менше від загальної кількості калорій з жиру. Крім того, багато рекомендацій щодо охорони здоров’я рекомендують, щоб насичені жири не перевищували 7-10% щоденної калорійності.

Чи ефективна дієта з низьким вмістом жиру для схуднення?

Дієта з низьким вмістом жиру, також відома як дієта з низьким вмістом жиру, часто рекомендується людям, які хочуть схуднути. Причина в тому, що жири забезпечують більше калорій, ніж білки та вуглеводи. Зокрема, 1 грам жиру забезпечує приблизно 9 калорій, тоді як 1 грам білка та вуглеводів забезпечує лише 4 калорії. Дослідження показали, що люди, які скорочують калорії за рахунок зменшення жиру, втрачають вагу. Незважаючи на те, що схуднути не дуже, це також дуже корисно для здоров’я.

Порівняйте дієти з низьким вмістом вуглеводів і дієти з низьким вмістом жиру

Дієти з низьким вмістом вуглеводів і з низьким вмістом жиру - два способи схуднення , які вже не дивні для жінок. Дієти з низьким вмістом вуглеводів часто містять багато білків і жирів. Коли споживання їжі суворо контролюється, дієта з низьким вмістом жиру настільки ж ефективна для схуднення, як і дієта з низьким вмістом вуглеводів. Це результати невеликого дослідження 19 дорослих із ожирінням, які дотримувалися лабораторної дієти протягом 2 тижнів. Однак у дослідженнях на людях, які живуть вільно, дієти з низьким вмістом жиру були менш ефективними, ніж дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Дієти з низьким вмістом жиру настільки ж ефективні для схуднення, як і дієти з низьким вмістом вуглеводів, коли споживання їжі суворо контролюється.

Щоб пояснити це, експерти кажуть, що дієти з низьким вмістом вуглеводів часто асоціюються з кращою якістю їжі. Люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, як правило, зосереджуються на необроблених, нерафінованих продуктах, таких як овочі, яйця, м’ясо та риба. Вони також часто відмовляються від шкідливої ​​їжі з високим вмістом цукру та рафінованого крохмалю. Крім того, дієта з низьким вмістом вуглеводів передбачає використання продуктів, які містять більше клітковини та білка, ніж дієта з низьким вмістом жиру.

Послідовна дієта з низьким вмістом вуглеводів може сприяти зниженню ваги за рахунок:

• Допомагає зменшити споживання калорій: споживання більшої кількості білка може допомогти зменшити споживання калорій, пригнічуючи апетит і збільшуючи спалювання калорій;
• Збільшення насичення: вживання їжі, багатої на клітковину , збільшує відчуття ситості, допомагаючи зменшити споживання калорій;
• Допомагає боротися з тягою: дієта з низьким вмістом вуглеводів може допомогти вам приборкати тягу до цукру та вуглеводів.

Таким чином, дієта з низьким вмістом вуглеводів є ефективною, оскільки сприяє більш здоровому харчуванню. І навпаки, дотримання дієти з низьким вмістом жиру, яка не зосереджена на якості їжі, може призвести до шкідливої ​​їжі з високим вмістом цукру та рафінованих вуглеводів.

Людям, які дотримуються нежирної дієти, слід звернути увагу на якість їжі

Чи дієта з низьким вмістом жиру запобігає ризику серцевих захворювань?

Сьогодні дослідження не показують істотного зв’язку між насиченими жирами та ризиком серцевих захворювань. Однак заміна насичених жирів ненасиченими може принести багато переваг для здоров’я серця завдяки протизапальній дії ненасичених жирів.

Дієта з низьким вмістом жиру рекомендує людям обмежити споживання жиру до менш ніж 30 відсотків від загальної кількості калорій. Однак деякі дослідження показують, що зменшення загального споживання жиру не покращує здоров’я серця. Споживання занадто мало жиру також може негативно вплинути на фактори ризику серцевих захворювань. Дієта з низьким вмістом жиру може знизити рівень хорошого холестерину та підвищити тригліцериди в крові, які є факторами ризику серцевих захворювань.

Дієта з низьким вмістом жиру не завжди є найкращим способом схуднення. Дієти з низьким вмістом вуглеводів часто ефективніші за дієти з низьким вмістом жиру. При цьому в цілому зменшення споживання жирів не знижує ризик серцевих захворювань. Тож замість того, щоб турбуватися про споживання всього жиру, зосередьтеся на покращенні якості свого раціону.