Сніданок для людей із сечокам’яною хворобою та заборонені продукти

Якщо у вас є камені в нирках, ваш лікар буде давати вам щоденні поради щодо дієти. Однак це не означає, що хворі на сечокам’яну хворобу повинні дотримуватися суворої дієти. Якщо дієта занадто сувора, це призведе до харчових розладів і дефіциту харчування. Давайте поговоримо про сніданок для людей із сечокам’яною хворобою, про продукти, яких слід їсти та яких уникати заради міцного здоров’я!

Процес утворення каменів у нирках викликаний багатьма факторами, а не надлишком кальцію. Багато людей дотримуються суворої дієти, але все одно мають камені в нирках, навпаки, багато людей п’ють молоко, їдять багато креветок і крабів, але не отримують каменів у нирках. Меню людини з сечокам'яною хворобою залежить від стану каменя і здоров'я пацієнта. Зокрема, обмеження продуктів, багатих на оксалат, є порадою при лікуванні та профілактиці каменів у нирках . 

Принципи харчування людей з сечокам'яною хворобою

Згідно з дослідженнями, пацієнти з сечокам’яною хворобою часто нездорово харчуються, п’ють менше води, вживають продукти з високим вмістом сечової кислоти, щавлевої кислоти тощо. Тому для лікування та покращення сечокам’яної хвороби необхідно дотримуватися наступних дієтичних рекомендацій:

• Збалансуйте харчування, щоб уникнути недоїдання, слабкості організму, що посилює хворобу.
• Обмежте вживання їжі з високим вмістом білка і солі. Необхідна кількість білка на день становить близько 200 г, а кількість солі - близько 3 г на день. 
• Щодня пийте багато води. 
• Додайте продукти, багаті вітамінами.

Сніданок для людей з сечокам'яною хворобою

Яйця в поєднанні з овочами стануть сніданком для людей з сечокам'яною хворобою через низький вміст оксалатів і високий вміст клітковини. Якщо ви все ще голодні, ви можете їсти більше фруктів, таких як яблука, груші, ананаси або полуниця.

Яйця з овочами

Інгредієнти: 1/2 цибулини, 1/2 болгарського перцю і 2 яйця. 

виготовлення: 

• Наріжте кубиками 1/2 цибулини і болгарський перець. 
• Обсмажте ці інгредієнти з невеликою кількістю оливкової олії.
• Коли болгарський перець і цибуля будуть готові, відсуньте їх у бік сковороди.
• У каструлю покласти 1-2 яйця, поперчити і посолити. 
• Продовжуйте помішувати, поки яйця не зваряться, додайте зверху 1-2 столові ложки тертого сиру та насолоджуйтесь.

Зернові, свіже молоко та чорниця

Щоб люди з сечокам’яною хворобою отримували достатню кількість клітковини та кальцію, ситним і корисним сніданком для людей із сечокам’яною хворобою стануть каші в поєднанні з молоком і деякими ягодами, такими як чорниця чи полуниця. Зверніть увагу на те, щоб вибирати пластівці з низьким вмістом оксалатів деяких авторитетних і якісних брендів.

Інгредієнти: 1 склянка пластівців, 1/2 склянки свіжого молока, 1/2 склянки чорниці або полуниці. 

Спосіб приготування: добре перемішайте інгредієнти та насолоджуйтесь.

Пластівці, свіже молоко і чорниця - зручний сніданок для людей з сечокам'яною хворобою

Овес на ніч

Інгредієнти: 1/2 склянки вівса швидкого приготування, 1/2 склянки свіжого молока, 1/3 склянки йогурту, 1 столова ложка насіння льону, 1/2 чайної ложки ванілі, 2 столові ложки меду, 2 столові ложки журавлини, 2 ложки волоських горіхів. 

Спосіб: помістіть інгредієнти овес, йогурт, волоські горіхи, ваніль, мед, чорницю, насіння льону в коробку і поставте в холодильник на ніч. Перед їжею просто змішайте інгредієнти, дуже просто та швидко для тих, хто надто зайнятий. 

Зверніть увагу, що ви можете змінювати різні горіхи та фрукти, щоб урізноманітнити кожну їжу, але вибирайте лише горіхи з низьким вмістом оксалату.

Гранола, йогурт і фрукти 

Рецепт сніданку напевно знайомий багатьом. Але будьте обережні при виборі інгредієнтів, вибирайте йогурт з низьким вмістом цукру або без нього. Підсолоджуйте фруктами з низьким вмістом оксалатів, такими як полуниця, чорниця, ананас, персики, груші, виноград, банани. Нарешті додайте гранолу з низьким вмістом цукру та мигдалю. 

Необхідні інгредієнти: 1 стакан граноли, 3/4 склянки йогурту, 1/2 склянки полуниці.

Спосіб приготування: змішайте вищезазначені інгредієнти, щоб насолодитися.

Варені яйця

Яйце, зварене круто, майже не містить оксалатів. Тож це ідеальне меню для сніданку для людей з каменем у нирках. Можна поєднувати з хлібом або фруктами з низьким вмістом оксалатів.

Типи продуктів, які повинні їсти люди з сечокам’яною хворобою

Продукти, багаті кальцієм

Однією з помилок при лікуванні каменів у нирках є обмеження надходження кальцію в організм. Однак, якщо повністю виключити кальцій, це не обмежить розвиток захворювання, але збільшить ризик остеопорозу , і в той же час організм буде засвоювати більше оксалатів, збільшуючи ймовірність утворення каменів у нирках. Тому доцільно додати до щоденного меню продукти, що містять кальцій, у відповідній кількості сир, горіхи, йогурт тощо.

Їжа, багата на вітаміни

Добавки вітамінів A, B6, D при лікуванні сечокам'яної хвороби. Вітамін D сприяє засвоєнню та метаболізму кальцію, вітамін B6 може зменшити утворення оксалатів, вітамін A регулює виділення сечі та обмежує утворення каменів у нирках. 

Ці вітаміни можна доповнити такими продуктами, як яєчні жовтки, морська риба, молоко, овочі, солодка картопля, горіхи, фрукти, цільнозерновий рис, ...

Цитрусові, мандарини, грейпфрут

Апельсини, мандарини, грейпфрути, лимони, ... - це продукти, багаті вітаміном С, особливо містять велику кількість цитрату, який допомагає розчинити деякі компоненти, які утворюють камені в нирках. Тому додавання цих фруктів в раціон людям з сечокам'яною хворобою необхідно.

Продукти, багаті клітковиною

Клітковина відіграє дуже важливу роль у метаболізмі їжі, корисна для травної та видільної системи. Тому регулярне вживання клітковини допоможе пацієнтам обмежити утворення каменів .

Клітковина корисна для травної та видільної системи

Щодня пийте багато води

Людям із сечокам’яною хворобою дуже важливо щодня пити багато води. Експерти рекомендують пацієнтам випивати більше 2,5 літрів води на день, щоб стимулювати пацієнтів до більшого сечовипускання, обмежуючи можливість накопичення каменів у нирках. Хворі можуть пити різні напої, такі як морси, бульйони, супи. 

Продукти, яких слід уникати людям з каменями в нирках 

Продукти з високим вмістом оксалатів

Високий рівень оксалатів є однією з причин утворення каменів у нирках. Тому людям із сечокам’яною хворобою слід уникати продуктів, що містять багато оксалатів, таких як буряк, шпинат тощо, щоб зменшити утворення каменів у нирках.

Обмеження солі

Дієта з високим вмістом солі також є основною причиною оксалатних радикалів в організмі, що призводить до утворення каменів у нирках і шкоди функції нирок. Тому обмеження кількості солі в кожному прийомі їжі вкрай важливо для хворих на сечокам’яну хворобу.

Обмежити солодке

Цукор або продукти з високим вмістом фруктози та сахарози збільшують ризик утворення каменів у нирках та діабету. Зокрема, шоколад також має здатність збільшувати оксалатні радикали, тому пацієнти повинні звернути увагу на мінімізацію цих продуктів. 

Обмежте солодке, щоб запобігти ризику утворення каменів у нирках і діабету

Обмеження білка

Білок має здатність накопичувати сечову кислоту в крові та може викликати накопичення кристалів уратів у нирках, утворюючи камені в нирках. Тому хворим слід обмежити кількість білка в раціоні, особливо червоного м’яса. 

Обмежити швидку, жирну їжу

Фаст-фуд, жирна їжа містить багато білка, солі та жиру, сильно впливає на роботу нирок і може спричинити ризик інших захворювань, таких як ожиріння, діабет, ... Для пацієнтів із сечокам’яною хворобою слід звести до мінімуму ці продукти та віддайте перевагу таким методам обробки, як відварювання, приготування на пару.

Уникайте продуктів, багатих калієм

Високий рівень калію в крові спричиняє більший тиск на нирки, послаблюючи здатність нирок виводити, що зрештою призводить до утворення каменів і перешкоджає процесу виведення каменів з організму. Тому уникайте продуктів, багатих калієм, таких як картопля, банани, авокадо тощо.

Дуже важливу роль в ефективному лікуванні сечокам’яної хвороби відіграє дієта. Отже, поради щодо сніданку для людей із сечокам’яною хворобою, яку їжу слід, а яку не можна їсти, сподіваємося, допоможуть пацієнтам зрозуміти основні принципи харчування та водночас обмежать кількість нездорової їжі в раціоні. дієта для лікування та профілактика рецидивів захворювання.