Підсумок здорових бобів, які слід їсти

Нижче наведено короткий перелік здорових бобів, які високо цінуються дієтологами за їх поживний вміст. Давайте зараз дізнаємось!

Завдяки великій кількості поживних речовин квасоля приносить багато користі для здоров’я. Насправді за поживністю бобові перевершують багато фруктів і горіхів. У наступній статті буде підсумовано здорову квасолю, яку ви повинні їсти. проконсультуйтеся зараз!

Користь квасолі для здоров’я

Завдяки високому поживному вмісту бобові мають такі переваги для здоров’я, як:

• Покращує здоров’я серця: дослідження показали, що регулярне вживання квасолі допоможе знизити загальний холестерин і холестерин ЛПНЩ. Високий рівень поганого холестерину є одним із факторів, що викликають серцево-судинні захворювання. Тому регулярне додавання квасолі в їжу допоможе обмежити смертність від інфаркту, інсульту чи інших серцево-судинних проблем.
• Зменшує ризик розвитку раку: до складу бобів входять такі активні інгредієнти, як флавоноїди, дубильні речовини, феноли та інші антиоксиданти... Ці активні інгредієнти мають здатність запобігати раку, а також деяким хронічним захворюванням. Зокрема, вміст клітковини в квасолі відіграє важливу роль в обмеженні ризику раку прямої кишки .
• Стабілізація рівня цукру в крові: бобові не тільки допомагають регулювати рівень цукру в крові на стабільному рівні, але й допомагають ефективно запобігти діабету . Крім того, інгредієнти, що містять велику кількість клітковини, допоможуть уповільнити процес травлення, підвищать відчуття ситості на тривалий час, тим самим сприяючи зниженню рівня цукру в крові.
• Сприяє здоров’ю кишечника: бобові, особливо чорна квасоля, можуть допомогти покращити здоров’я кишечника, зміцнюючи кишковий бар’єр. Це також допомагає збільшити кількість здорових бактерій у кишечнику. Це допомагає ефективно запобігти захворюванням кишечника.
• Втрата ваги: ​​фітат знижує засвоюваність крохмалю та сповільнює засвоєння глюкози після їжі. Це допомагає підвищити відчуття ситості на тривалий час, стримувати апетит, сповільнювати споживання енергії та підтримувати безпечну та ефективну втрату ваги.

Підсумок здорових бобів, які слід їсти

Ось короткий перелік корисних для здоров’я бобів, які люблять багато людей, наприклад:

1. Здорова квасоля – чорна квасоля

Чорна квасоля вважається відмінним джерелом клітковини і білка. Чорна квасоля часто з'являється в мексиканських і бразильських стравах. Глікемічний індекс цього бобового також нижчий, ніж інші продукти. Вживання чорної квасолі допоможе знизити рівень цукру в крові, обмежити ризик діабету та ефективно схуднути.

Корисна квасоля – чорна квасоля

2. Нут

Нут, або квасоля гарбанцо, поділяється на два типи: дезі (менший, переважно вирощується в Індії) і кабулі (більший, поширений у всьому Середземномор’ї). Наукові дослідження показали, що нут може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань, раку та допомогти ефективно схуднути. Тому люди, які сидять на дієті, можуть замінити червоне м’ясо в своєму раціоні нутом.

Ви можете покрити трохи сушеного нуту оливковою олією, сіллю та приправами, а потім поставити їх у духовку. Або ви також можете використовувати нут як начинку для салатів для схуднення.

3. Квасоля

Коли справа доходить до здорової квасолі, не можна ігнорувати квасолю. Цей бобовий багатий білком і корисними для серця омега-3 жирними кислотами. Крім того, квасоля також містить таку ж кількість антиоксидантів, що борються з раком, як і чорниця. У той же час, квасоля також знижує рівень цукру в крові.

4. Здорові боби: квасоля пінто

Боби пінто зазвичай використовуються в популярній мексиканській кулінарії. Ця бобова культура багата білком і клітковиною, тому корисна для здоров’я. Крім того, боби Пінто також допомагають знизити рівень холестерину в крові. Цю квасолю можна використовувати цілою або вареною, смаженою або пюре.

Здорові боби: квасоля пінто

5. Зелена квасоля

Зелена квасоля є незамінною назвою в цьому списку здорових бобів. Нут багатий рослинним білком, клітковиною та антиоксидантами. Цей вид квасолі часто використовують для приготування супів або пюре для приготування смажених страв. 

Завдяки високому вмісту клітковини вживання зеленої квасолі сприяє збільшенню відчуття ситості, обмежує апетит, таким чином допомагаючи ефективно схуднути.

6. Червона квасоля

Як і інші боби, червона квасоля містить велику кількість білка і клітковини. В результаті споживання червоної квасолі допоможе стабілізувати рівень холестерину в організмі та калію в квасолі. Тим самим полегшуючи процес кровообігу, стабілізуючи артеріальний тиск. Крім того, червона квасоля також містить антиоксиданти, які допомагають зміцнити імунітет, боротися з деякими захворюваннями та ефективно боротися із запаленнями.

Під час обробки червону квасолю часто подрібнюють на пасту з червоної квасолі, яка з’являється в солодких азіатських десертах, таких як тістечка, морозиво тощо. Або цю квасолю використовують у солоних стравах, її можна готувати з рисом або зеленими овочами.

7. Соєві боби

Соєві боби є одними з найбільш часто споживаних бобових в Азії. Цей вид бобів переробляється в багатьох різних формах, таких як: тофу, соєве молоко, соєве борошно. Соя дуже корисна для здоров’я серця, запобігає ожирінню, прикрашає шкіру та волосся…

Здорові боби: соєві боби

8. Морська квасоля

Темні боби багаті клітковиною та антиоксидантами. Тому додавання темної квасолі в меню харчування допоможе запобігти запаленням, зміцнити імунітет, оздоровити серце і запобігти багатьом захворюванням. Цю квасолю часто використовують у випічці або в традиційному британському сніданку.

9. Горох

Як і інші боби, горох багатий білком і клітковиною. Вміст клітковини в бобах допомагає гальмувати підвищення рівня інсуліну та цукру в крові, посилювати відчуття ситості на тривалий час, обмежувати апетит, підтримувати втрату ваги. Крім того, горох також сприяє вирощуванню корисних бактерій для кишечника, таких як лактобактерії та біфідобактерії… В результаті здоров’я кишечника покращується.

Вище наведено статтю, яка підсумовує здорові боби, які ви повинні їсти, а також їх вплив. Сподіваюся, це допоможе вам отримати більше корисних знань про ці боби!