Які продукти викликають отруєння у вагітних?

Кишкові бактерії, що містяться в сирих продуктах, можуть спричинити харчові отруєння та шлунково-кишкові інфекції у вагітних жінок із поганою травною та імунною системами. Розкажіть своїй матері про небезпечні продукти, яких слід уникати під час вагітності.

Такі бактерії, як сальмонела, кишкова паличка та лістерія, містяться в продуктах харчування, які можуть викликати харчове отруєння у вагітних жінок. Це надзвичайно небезпечно, тому що не тільки шкідливо для здоров'я матері, але й може бути небезпечно для дитини, збільшуючи ризик викидня або вроджених вад.

М'ясо птиці та худоби, що не пройшло ретельну обробку

Необроблена їжа тварин легко викличе отруєння у вагітної жінки

Під час вагітності матері потрібно харчуватися продуктами тваринного походження, наприклад яловичиною, свининою та куркою, щоб отримати необхідні поживні речовини, такі як білок, залізо, кальцій, вітамін B12... Проте продукти тваринного походження, якщо вони не термічно піддані термічній обробці або пастеризований, легко спричинить харчове отруєння у вагітних жінок.

Це пов’язано з тим, що сире, недоварене або недоварене м’ясо несе високий ризик зараження шкідливими бактеріями, такими як кишкова паличка, токсоплазма та сальмонела. Ці бактерії зазвичай живуть у кишечнику та шерсті цих тварин і заражають м’ясо під час забою. Вагітним жінкам зі слабкою опірністю категорично не можна вживати недоварене м'ясо, в тому числі яловичину і птицю. 

Морська риба, рибні консерви, сира риба в суші, сашимі

Вживання сирих морепродуктів з високим вмістом ртуті викликає отруєння у вагітних

Ртуть є токсичним елементом, який зустрічається в природі внаслідок експлуатації та виробничої діяльності людини, яка виділяє ртуть у повітря, озера, річки, моря тощо, або через природу, коли виверження вулканів заражає джерело. Ці типи ртуті, якщо вони забруднені водою, перетворюються рибами та морськими організмами на метилртуть – найбільш токсичну форму ртуті. Ці тварини більшою чи меншою мірою накопичують метилртуть, яка надзвичайно токсична для вагітних зі слабкою опірністю. Тому під час вагітності мамам слід обмежити споживання морської риби, яка містить високий вміст ртуті, що негативно впливає на розвиток плоду.

Натомість їжте морепродукти з низьким вмістом ртуті, такі як тиляпія, тріска, лосось, сом і молюски... це чудове джерело білка та багато вітаміну B12, цинку та кислот.Омега-3 жирні кислоти та DHA дуже корисні для мозку вашої дитини . Крім того, при вживанні в їжу необхідно стежити, щоб ці риби були очищені і проварені. Категорично не вживайте суші, сашимі, це недоварені продукти - одна з найчастіших причин харчових отруєнь . Вони легко містять бактерії і паразити, які викликають харчове отруєння матері і небезпечні для здоров'я дитини.

Свіже молоко не пастеризоване, пастеризоване

Молоко є важливим джерелом кальцію та мінералів для розвитку матері та дитини під час вагітності. Однак матері повинні вибирати молоко для вагітних, яке пастеризоване та пастеризоване, щоб знищити шкідливі мікроорганізми. Якщо ви використовуєте непастеризоване молоко та молочні продукти, це зробить матір сприйнятливою до інфікування надзвичайно шкідливими бактеріями та паразитами, такими як Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium...

Зокрема, непастеризоване молоко в 150 разів частіше викликає харчові отруєння, ніж інші продукти, з ризиком викидня в перші місяці вагітності. Мамам, які вживають пастеризоване свіже молоко, також слід звертати увагу на термін придатності, категорично не пити молоко з вичерпаним терміном придатності. Натомість мати може скористатися простроченими пакетиками зі свіжим молоком для краси та купання, заощадивши кошти та покращивши шкіру, не викликаючи токсичності для організму. 

Сирі овочі

Сирі овочі поживні, але мають потенційний ризик отруєння для вагітних жінок

Сирі овочі краще, ніж варені овочі, оскільки вони зберігають повний спектр вітамінів, таких як А, С, Е, мінерали та інші мікроелементи, які приносять багато користі для здоров’я людини. Деякі види сирих овочів часто з’являються в стравах кожної сім’ї, наприклад, листя салату, крес-салат часто використовують у затискачах, закочують із солоними стравами або їдять безпосередньо. Це свіже і поживне блюдо, але існує потенційний ризик отруєння для вагітних.

Сирі овочі можуть містити личинок або гостриків, печінкових сосальщиків і амеб-паразитів, які викликають дизентерію, при цьому рівень зараження паразитами все ще становить 51,9-82,6%, незважаючи на те, що їх промивають чистою водою 2-3 рази. Тому вагітні жінки, які бажають вживати сирі овочі, повинні кілька разів промити кожен лист прямо під проточною водою, а потім зібрати овочі, злити їх перед вживанням або використовувати спеціальну воду для промивання. Але для забезпечення здоров’я найкраще не регулярно вживати сирі овочі, а бланшувати їх перед вживанням.

Вище наведено примітку про продукти, які вагітні жінки повинні бути обережними під час вживання під час вагітності. Вагітні жінки повинні отримувати достатню кількість поживних речовин, щоб живити організм і бути корисними для розвитку дитини, тому матері повинні бути обережними у виборі продуктів для вживання під час вагітності.