Поради, як запобігти харчовому отруєнню під час вагітності

Однією з причин харчових отруєнь під час вагітності є забруднена їжа або недотримання гігієни при обробці. 

Проявляти ініціативу щодо запобігання отруєнню під час вагітності надзвичайно важливо. Давайте дізнаємося з aFamilyToday Health за допомогою наступної статті!

Як зберегти їжу?

Ви повинні підтримувати їжу при правильній температурі, щоб запобігти розмноженню бактерій. Температура в морозильній камері повинна бути 5°C або менше, а в холодильнику – 18°C. Ви також можете оснастити холодильник термометром для контролю, якщо ви не впевнені, наскільки холодний холодильник.

Купивши продукти, відразу ж покладіть їх у холодильник або морозильну камеру. Крім того, непоганою ідеєю є використання сумки-холодильника з льодом, щоб зберегти їжу свіжою по дорозі додому.

Мікроби в продуктах харчування ростуть при високій температурі, тому для безпеки рекомендується зберігати гарячу їжу при високих температурах, а холодну – при низькій. Приберіть продукти з холодильника якомога швидше і не більше 2 годин.

Якщо у вас залишилися страви з фуршету або барбекю, викиньте їх або поставте в холодильник на кілька годин. Коли ви дістаєте залишки їжі з холодильника, краще з’їсти їх відразу або розігріти, а не тримати при кімнатній температурі.

Продукти, які потрібно зберігати в холоді:

Їжа, що містить свіжі вершки;

Сире м'ясо;

Їжа, що містить сирі яйця.

Як зберігати їжу вагітним при харчових отруєннях під час вагітності?

Зберігаючи продукти, ви можете захистити їх від бактерій, дотримуючись таких заходів:

Накрийте харчовою плівкою або зберігайте речі з щільно прилягаючими кришками;

Зберігайте сирі продукти на нижній полиці холодильника, а приготовлені на верхній, не змішуйте сирі продукти з приготованими;

Перевіряйте терміни придатності продуктів і їжте тільки продукти, термін придатності яких закінчився. Не піддавайтеся спокусі їсти їжу, яка закінчилася терміном придатності, навіть якщо вона пахне і виглядає свіжою.

Як готувати їжу та готувати безпечно

Фрукти та овочі перед приготуванням або вживанням в їжу слід ретельно промивати під водою. Найкраще промивати їх під проточною водою, щоб видалити грунт, тому що в грунті є інфекційні компоненти. Крім того, сире м’ясо та птицю перед приготуванням необхідно промити сіль або лимон.

Варити їжу потрібно до тих пір, поки вона не буде рівномірно прожарена. Щоб переконатися, що м’ясо приготоване, переконайтеся, що центр м’яса все ще рожевий, а вода, яка виходить, прозора, коли ви проколите його шпажкою. Переконайтеся, що шпажки, які ви використовуєте, чисті.

Коли вам потрібно розігріти їжу, переконайтеся, що вона готується рівномірно, і не розігрівайте їжу більше одного разу. Якщо ви використовуєте мікрохвильову піч, дотримуйтесь інструкцій щодо використання на упаковці. Перед їжею потрібно добре перемішати, щоб перевірити, приготоване блюдо чи ні. Крім того, щоб їжа завжди була безпечною, ви розморожуєте продукти в прохолодному місці перед приготуванням.

Сподіваємося, що наведена вище інформація допоможе вагітним жінкам отримати більше знань у турботі про своє здоров’я, а також про здоровий плід в утробі матері!