Перилла: використання та широко використовувані засоби

Перилла - дуже популярна спеція у в'єтнамців. Його можна їсти сирим або вареним, що покращує смак їжі та приносить багато користі для здоров’я. Отже, яка користь від перилли?

Перилла є однією з найпоширеніших рослин у В’єтнамі, яка легко вирощується, легко доглядає за нею та здатна жити в різних погодних умовах у В’єтнамі. Цю спецію вживають в сирому вигляді, варять або варять напої. Перилла не лише покращує смак страви, але й приносить багато користі для здоров’я. 

Перилла - знайома пряність і лікарська рослина в домашньому саду

Perilla також відома під іншими назвами, такими як é purple, Tu To, Chic To. Це трав'яниста рослина, висота якого може досягати 1 м. Листя перилли розташовані супротивно, з зубчастими краями, пурпуровою нижньою стороною, іноді пурпуровими з обох сторін. На кінчиках гілок ростуть фіолетові або білі квіти. Вся рослина перилла має грубі волоски та містить ароматичні олії. Зокрема, листя є частиною, яка містить найбільше ефірних масел, вітамінів і мінералів , тому це та частина, яка використовується найбільше. 

У 100 г свіжої перилли міститься приблизно: 

• 37 калорій;
• 7 г вуглеводів;
• 7 г клітковини;
• 170 мг кальцію (прийом їжі приблизно 23% від рекомендованої добової потреби);
• 13 мг вітаміну С (близько 43% від рекомендованої добової потреби);
• 3,2 мг заліза;
• 18,3 мг фосфору.

Периллу багато вирощують як пряність і ліки від хвороб присадибних ділянок

Використання перилли в охороні здоров'я

Perilla містить суміш анісу, кориці, м’яти та солодки. У східній медицині ця спеція гостра, тепла, нетоксична, іменується відходами, серцем і селезінкою. Відноситься до групи лікарських трав, які мають роз’яснюючий, розсмоктуючий ефект, крім простудних захворювань. Насіння перилли знижують газоутворення, а гілки перилли мають заспокійливу дію. Частини листя, гілок і коренів можна використовувати як взаємозамінні. 

Щоб отримати найкращі лікувальні властивості, частини рослини (крім коренів) слід збирати до цвітіння. Після збору листя збирають гілки і плоди. Після збору його можна злегка підсушити для зручності зберігання. 

Сучасна медицина знайшла багато застосувань перилли в галузі охорони здоров'я, наприклад: 

Поліпшити пам'ять

Хвороба Альцгеймера є типовою хворобою, пов'язаною з втратою пам'яті. Омега-3 кислоти, що містяться в периллі, можуть боротися із запаленням нервових клітин, забезпечувати енергією мозок і допомагати зменшити ризик і тяжкість хвороби Альцгеймера. Perilla також показала свою ефективність у профілактиці інших типів деменції. 

Антивірусна здатність

Екстракт ефірної олії перилли оцінюється як здатність лікувати гострі інфекції. Він також має сильні противірусні властивості. Багато останніх досліджень показали, що екстракти листя перилли можуть пригнічувати розмноження вірусу, який викликає Covid-19. 

Висушена перила має такий же ефект, як і свіжа перила

Зменшити алергічні реакції

Екстракт перилли може зменшити алергічні реакції організму. Доведено, що екстракт етанолу в листі перилли зменшує запалення дихальних шляхів, зменшуючи тяжкість симптомів астми . 

Допомагає розслабити розум

Ефірна олія перилли має характерний аромат, який є сумішшю запахів багатьох різних лікарських рослин. Це допомагає зменшити стрес, розслабити розум і ефективно боротися з депресією. 

Добре впливає на артеріальний тиск і серце

Щоденне вживання перилли може знизити рівень холестерину в крові - винуватця артеріального тиску та хвороб серця. Люди, які мають звичку регулярно вживати периллу, зменшать ризик артеріального тиску та серцево-судинних захворювань. 

Добре для травлення

Перилла має ефект зменшення неприємних симптомів, пов'язаних з розладами травлення, такими як здуття живота, розлад травлення, метеоризм, запор. Навіть люди з синдромом роздратованого кишечника або гастроезофагеальним рефлюксом помітили значне поліпшення після періоду щоденного вживання перилли. 

Листя перилли можна їсти сирими, вареними або вареними

Профілактика раку

Листя перилли містять високий рівень лютеоліну. Ця речовина діє як сильний антиоксидант. Ця спеція також містить багато тритерпенових сполук і розмаринової кислоти. Науково доведено, що всі ці інгредієнти пригнічують латентні ракові клітини в організмі. 

Контролюйте аутоімунне захворювання

Деякі поширені аутоімунні захворювання, такі як астма, червоний вовчак, ревматоїдний артрит... Олія насіння перилли містить багато омега-3 альфа-ліноленової кислоти, яка здатна ефективно контролювати ці захворювання.

Наприклад, олія насіння перилли може перешкоджати звуженню дихальних шляхів у астматиків. Олія насіння перилли також може пригнічувати міграцію лейкоцитів у легені, допомагаючи запобігти анафілаксію . 

Ефективні засоби з рослини перила

Рослини перилли дуже популярні в нашій країні, їх часто вирощують на присадибних ділянках або легко придбати в будь-якому овочевому магазині. Тому дуже шкода, якщо ви не знаєте простих, але ефективних засобів від перилли, таких як:

Ліки від захворювань органів травлення

Людям зі здуттям живота, метеоризмом можна вживати подрібнене листя перилли, додавати в напій трохи води і солі, дуже швидко загоїться. 

Якщо болить живіт через харчове отруєння, не забудьте подрібнити свіже листя перилли, процідити сік і випити. Ви також можете використовувати висушене листя перилли з сушеним імбиром, щоб пити щодня, поки хвороба не буде вилікувана.

При діареї або блювоті можна відварювати густий сік перилли. Потім візьміть обсмажену червону квасолю, дрібно подрібнену, і змішайте з тютюном перилла. Добре перемішавши, сформуйте руками кульки розміром з горошину. Щоразу приймати 50 таблеток дозволить швидко одужати від хвороби. 

Сік з листя перилли найкраще пити гарячим

Засіб від застуди

Промиті, дрібно нарізані в гарячу кашу свіжі листя перилли позбавлять від застуди, зігріють тіло, надзвичайно добре лікують кашель. Просто з жмені листя перилли приготуйте напій, щоб швидко позбутися від застуди. Ви також можете приготувати периллу з майораном, базиліком, листям бамбука та листям лемонграсу, щоб зробити холодну воду.

Іншим надзвичайно ефективним протиотрутою є використання сухого листя перилли, оголеної шкіри та додаткових 8 г ладану кожного типу, зварених з 4 г солодки та 2 г свіжого імбиру в гарячий напій. 

Якщо у вас застуда, закладеність носа, головний біль, негайно вживайте в гарячий напій 120 г насіння перилли, 8 г цедри мандарина, 10 г солодки, 3 скибочки свіжого імбиру. Пити один раз на день до одужання. 

Засоби для лікування шкірних захворювань

Засоби для лікування алергії, шкірних висипань або для прикрашання шкіри: Ви використовуєте листя та гілки перилли, щоб подрібнити, а потім кип’ятити воду для ванни щодня. Ви також можете зробити дуже густий сік перилли і використовувати його для миття сверблячої шкіри. Крім того, дуже ефективним є також потовкти листя перилли і прикласти їх до сверблячої шкіри. 

Перилла — пряність і звичайна домашня лікарська рослина. Сподіваємось, наведена вище інформація в блозі aFamilyToday допомогла вам краще зрозуміти цю лікарську траву та знати, як максимально використати її!