Легке харчове отруєння та як лікувати харчове отруєння

Харчове отруєння - це стан, який виникає після вживання або вживання зараженої їжі. Наслідки харчового отруєння впливають на ваше життя та організм. Кожен повинен знати про легкі харчові отруєння та знати, як впоратися з харчовими отруєннями, щоб вирішити власні проблеми, а також допомогти тим, хто оточує, у кого, на жаль, є харчове отруєння.

Легке харчове отруєння виникає, коли ви їсте їжу, заражену бактеріями, паразитами, вірусами або іншими токсинами. Легке харчове отруєння також може виникнути, якщо їжу не охолодили до потрібної температури або недостатньо приготували.

Симптоми легкого харчового отруєння

піт

Всупереч поширеній думці, харчове отруєння не змушує вас відразу бігти в туалет після того, як ви з’їли шматочок зараженої їжі. Потовиділення може бути одним із ранніх ознак харчового отруєння та ознакою того, що ви страждаєте від легкого харчового отруєння.

Здуття і біль у животі

Біль у животі та здуття є ознаками того, що ви страждаєте від легкого харчового отруєння. Якщо біль у животі змушує вас поспішати в туалет, це точний і сумний знак того, що у вашому кишечнику працюють шкідливі бактерії.

Нудота і блювання

Хоча нудота та блювота є характерними ознаками легкого харчового отруєння, ранні симптоми залежатимуть від штаму бактерій, що викликають хворобу.

Наприклад, лістерія, яка зазвичай зустрічається в м’ясних делікатесах, сирому молоці та сирі, може викликати симптоми через 3-70 днів після зараження; у той час як Salmonella, зазвичай зустрічається в яйцях, м'ясі (особливо птиці) і сирих фруктах. Крім того, брудні овочі можуть спричинити появу симптомів через 12-72 години після контакту зі збудником.

діарея

Діарея є одним з найбільш очевидних ознак легкого харчового отруєння. Норовірус є найпоширенішою причиною розладу шлунку, і він може поширюватися через заражену їжу. Крім того, він викликає діарею, яка найчастіше зустрічається у дорослих.

Тим часом кишкова паличка (відома тим, що забруднює сире м’ясо та овочі) і кампілобактер (зазвичай зустрічається в недовареній птиці та забрудненій воді) можуть викликати криваву діарею.

Лихоманка

Певні типи бактерій, наприклад Listeria та Campylobacter, можуть викликати лихоманку, хоча вона може супроводжуватися шлунково-кишковими симптомами. Якщо гарячка зберігається більше 48 годин, пацієнта слід доставити в лікарню або медичний заклад.

Симптоми легкого харчового отруєння

Як лікувати легке харчове отруєння

• По-перше, ви повинні намагатися пити багато води, щоб залишатися гідратованим і компенсувати рідину, втрачену через блювоту та діарею. Пийте повільно і маленькими ковтками або смоктайте маленький кубик льоду, щоб вода повільно надходила в організм.
• Щоб шлунок відпочив, не можна їсти і не пити протягом декількох годин.
• Після одужання організму не варто відразу вживати кофеїновмісні напої або молочні продукти, а дочекатися повного відновлення організму. Шлунок буде легко дратуватися цими речовинами. 

Пийте багато води, щоб залишатися гідратованим під час легкого харчового отруєння

• Після того, як ви зміцніли, ви повинні з’їсти деякі закуски, такі як вівсяна каша, біла каша, солоне печиво, хліб... пити білу воду або воду з електролітами, як-от Oresol, щоб відновити поживні речовини для організму після її втрати.
• Додаючи пробіотики, це корисні бактерії, які допомагають вашому організму перетравлювати їжу та допомагають відновити баланс у вашому кишечнику, щоб боротися із захворюваннями, викликаними шкідливими бактеріями. Йогурт - це їжа, яка містить найбільше корисних бактерій.

Їжте йогурт, щоб збільшити кількість корисних бактерій для кишечника

• Не приймайте протидіарейні препарати. У цей час ваше тіло виводить і очищає шкідливі речовини в системі, якщо ви приймаєте ліки, це тільки погіршить хворобу.
• Нарешті, дайте вашому тілу трохи відпочити.

У більшості пацієнтів хвороба проходить сама по собі без лікування через кілька днів, хоча деякі форми отруєння можуть тривати довше. Якщо симптоми харчового отруєння не покращуються або погіршуються, вам слід звернутися до лікаря для негайного лікування. Залежно від причини та тяжкості ваших симптомів лікар підбере для вас лікування.

Ваш лікар може призначити для заповнення втраченої рідини. Рідини та електроліти, включаючи такі мінерали, як натрій, калій і кальцій, допомагають підтримувати баланс води в організмі, який було втрачено через діарею. Це може бути сіль і рідини, які вводять внутрішньовенно для запобігання та лікування зневоднення.

Якщо у вас певні форми бактеріального харчового отруєння і симптоми дуже серйозні, вам призначать антибіотики. Під час вагітності своєчасне лікування антибіотиками може запобігти інфікування плода.

Сподіваємось, стаття про легке харчове отруєння та способи лікування харчового отруєння  допоможе вам знати, як діяти, коли хтось має харчове отруєння. Однак для більш ретельного лікування і уникнення прикрих випадків варто звернутися в найближчий медпункт.