Att hålla maten fräsch är något som alla borde veta medan hela landet är i karantän, vilket begränsar att gå ut så mycket som möjligt.
I sammanhanget att alla hemma implementerar social isolering för att förhindra spridningen av Covid-19-sjukdomen, letar många människor efter sätt att bevara mat under en längre tid för att minska behovet av att gå ut och köpa mat. Så vad är principerna för matkonservering och hur man konserverar varje specifik mat?
Tips för att bevara mat under lång tid behöver du veta i dessa dagar av social isolering?
Principer för konservering av livsmedel
1. Lagad mat
När det är nödvändigt att förvara tillagad mat är det nödvändigt att kyla ner det innan du ställer det i kylskåpet eftersom när maten fortfarande är varm, kan förvaring omedelbart kallt leda till att maten förstörs och förstörs snabbare. Dessutom, trots att den har kylts, är det nödvändigt att förpacka maten i en lufttät behållare när den ställs i kylskåpet, täcka den noggrant för att undvika att påverka eller påverkas av andra livsmedel i kylskåpet. Det är det mest grundläggande sättet att konservera mat.
2. Livsmedelsklassificering
Rå och tillagad mat är väldigt olika till sin natur, så det är viktigt att separera livsmedel och bevara dem. Även rester måste hållas åtskilda och täckta.
3. Matlagning
Hur man konserverar mat: Rått kött eller färsk frukt som måste förberedas eller rengöras innan de kyls kommer att hjälpa till att eliminera bakterier och förhindra att patogener växer.
4. Infrysning och upptining
Upptining av fryst mat måste göras ordentligt för att maten inte ska förlora sina näringsämnen. Det finns två sätt att tina upp: lägg fryst mat i kylskåpet eller blötlägg i kallt vatten. Du kan lägga till lite ingefära eller salt i kallt vatten för att hålla maten (kött, fisk) fräschare.
Tips för att konservera specifika livsmedel?
Här är några tips för att bevara maten längre, enligt Live Strong.
Mjölk
Förvara mjölk i den kallaste delen av kylskåpet, vanligtvis baksidan, inte dörren.
Mjölk bör förvaras vid låg temperatur
Bär
Förvara den otvättade behållaren i kylen. Strax innan du äter, skölj försiktigt med kallt vatten.
Blåbär är ca 10-14 dagar, hallon 3-6 dagar, hallon (hallongroddar) ca 2 dagar, jordgubbar 3 dagar.
Tomat
Tvärtemot vad många tror bör tomater inte förvaras i kylskåp, utan i rumstemperatur.
Ingefära
Torr, oskalad ingefära bör förvaras i en plastpåse eller pappershandduk i kylen i 2-3 veckor. Tvätta och skala omedelbart före användning, enligt Live Strong.
Avokado
För omogna avokado, skär avokadon, ringla över citronsaft eller vinäger, lägg sedan i en lufttät behållare och kyl.
För mogen avokado kan den frysas genom att blanda avokadon med citronsaft i förhållandet 1 avokado till 1 matsked citronsaft, placera i en lufttät behållare och förvara i frysen i upp till 5 månader, enligt smöret kommissionen Peru, enligt Live Strong.
Bladgröna grönsaker
Lägg grönsaker i en plastpåse eller behållare, lägg i några pappershanddukar för att absorbera fukt och förvara sedan i kylen. Tvätta och torka grönsakerna före användning.
Tvätta och torka grönsakerna innan de förvaras i kylen
Nötter
Nötter innehåller olja, så deras hållbarhet är kort. Oljor härsnar lätt och nötter förstörs snabbt, blir bittra och har en obehaglig lukt.
Kalla temperaturer kan fördröja denna försämring, så förvara i en lufttät behållare i kylskåpet, enligt Live Strong.
Ägg
I likhet med mjölk, förvara råa ägg i den kallaste delen av kylskåpet, kan hålla sig i 3-5 veckor, kom ihåg att inte förvara ägg vid dörren, eftersom detta kommer att minska kvaliteten. Faktum är att ägg inte bör förvaras i äggbrickan i kylskåpet.
Potatis
Lägg i perforerade plastpåsar eller papperspåsar, förvara i ett mörkt hörn av köket. Undvik att vara för varm eller för kall. Om du lämnar potatisen under diskbänken eller nära fönstret kommer den lätt att gro, medan den i kylskåpet snabbt förvandlar stärkelse till socker.
Banan
Det bästa sättet att hålla bananerna fräscha är att slå in ett gäng bananer eller enskilda frukter i plastfolie och låt stå i rumstemperatur. Eller skala och frys in och lägg dem sedan i smoothies.
Lök
Förvara vitlök på en sval, mörk, välventilerad plats, gärna i en nätpåse eller korg. Förvara inte i plastpåsar, nära fönster eller i kylskåp.
Kryddor
Bunta basilika, selleri, koriander och dill som en bukett, putsa och lägg i ett glas vatten. Håll vattnet tillräckligt lågt så att bladen inte rör vid. Kan förvaras i rumstemperatur eller i kylen längre, enligt Live Strong.
Med dessa matkonserveringstips kommer din familjs mat alltid att vara färsk och redo att förädlas till näringsrika rätter för hela familjen.
Hur man gör beef jerky i en oljefri fritös är inte så svårt som man tror. Detta är också ett favoritmellanmål för många människor. Det är kallt, men det finns inget bättre än att ha torkat kött. Nyårsdagen närmar sig, låt oss gå till köket för att lära oss att göra torr nötkött med en enkel oljefri fritös som vem som helst kan lyckas med första gången.
Förutom att lägga till C-vitamin i dagliga frukter och grönsaker, finns det nyligen C-vitamintillskott för att stärka barnets motståndskraft, som också växer fram och litar på av många föräldrar. Så är C-vitamin godis för bebisar verkligen bra?
Melonfrön är den sortens frön som många väljer att smutta på under Tet eftersom de är både läckra och näringsrika. Men vet du hur man bevarar melonfrön och melonfrön? Låt oss hänvisa till aFamilyToday-bloggen för sätt att hålla melonfrön från att bli inaktuella och illaluktande!
För mammor blir det ibland en besatthet att laga mat till varje måltid för sina barn eftersom det bara finns ett fåtal rätter och deras barn är redan trötta. Om någon förälder står inför denna situation och vill diversifiera maten för sina barn, ignorera inte den här artikeln om hur man lagar nudlar till ditt barn!
För kroppsbyggare eller personer som går ner i vikt är kycklingbröst en mycket populär proteinkälla, men köttet är lite torrt. Om du vill veta hur man lagar kycklingbröst utan att torka ut, läs vidare innan du missar det!
Hur man ökar bröststorleken med kycklingägg hemma hjälper dig att få den kropp du vill ha. Ignorera inte följande recept för att hjälpa den första omgången att kläckas från kycklingägg. Titta på det nu
Att skydda ögonhälsan är alltid viktigt. Här är en grupp av livsmedel som inte är bra för dina ögon, låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog i detalj!
Järntillskott för kroppen är nödvändigt eftersom detta ämne är effektivt i syntesen av hemoglobin och myoglobin och andra användningsområden. Men hur man ökar järnupptaget, vilka vitaminer ökar järnupptaget, vitamin C ökar järnupptaget är korrekt eller inte? Det här är frågorna vi ska besvara tillsammans i den här artikeln.
Det finns många människor som tror att de inte kan förbättra sin längd när de väl kommit in i vuxen ålder. Men i själva verket finns det människor som vet hur man kan förbättra sin längd med några centimeter efter 18 års ålder tack vare hälsosamma levnadsvanor.
Kroppen behöver tillräckligt med vitaminer och mineraler för att vara frisk och utvecklas. Förutom att komplettera från daglig mat, Pure Cordyceps tonic tabletter
