Kost lämplig för hepatitpatienter

Felaktig näring kan göra leversjukdomen värre. Att äta rätt anses därför också vara en icke-drogbehandling.

Kost är nära relaterat till leversjukdom. Samtidigt, för att effektivt behandla sjukdomen, förutom att ta droger, måste leversjukdomspatienter ha en rimlig kost.

Hepatit, varför?

Hepatit kan vara antingen viral hepatit eller icke-viral hepatit (som alkoholisk hepatit och autoimmun hepatit). Med viral hepatit finns det 5 typer av hepatitvirus, nämligen A, B, C, D och E. Varje typ har olika egenskaper och förmåga att orsaka sjukdom. Med icke-viral hepatit, inklusive alkoholisk hepatit och autoimmun hepatit. Alkohol kan försvaga levern och göra den mer mottaglig för infektioner i levern. Autoimmun leversjukdom är en sjukdom där din kropps immunförsvar angriper din lever. Denna sjukdom är sällsynt men den kan leda till nedsatt leverfunktion och leverskador. Beroende på sjukdomens varaktighet delas den in i akut hepatit och kronisk hepatit. Varje sjukdom har sina egna egenskaper.

Akut hepatit:

Kännetecknas av hepatocellulär förstörelse och närvaron av inflammatoriska celler i levervävnad som varar mindre än 6 månader. De flesta personer med akut hepatit återhämtar sig av sig själva. Akut hepatit kan förekomma vid viral hepatit (vanligtvis hepatit A, B), parasitisk hepatit, läkemedelshepatit (högdosparacetamolförgiftning), alkoholhepatit... Akut hepatit har ofta symtom som trötthet, matsmältningsbesvär, illamående, ibland kräkningar, feber . Efter flera dagar kan gulfärgning av hud och ögon uppträda. Vissa patienter med akut viral hepatit B kan uppleva ledvärk, förvirring och koma. Patienter med akut hepatit kommer, om de behandlas och vårdas väl, att minska gradvis efter 4-6 veckor och kan återhämta sig efter 3 månader. Tvärtom, om de inte tas om hand väl kan vissa allvarliga fall leda till kronisk hepatit.

Kronisk hepatit:

Leversjukdom med nekrotiska och inflammatoriska lesioner som förekommer i mer än 6 månader. Kronisk hepatit är ofta en följd av akut hepatit. Kronisk hepatit kan förekomma i fall av viral hepatit (vanligtvis hepatit B, C och i kombination med D); autoimmun hepatit, läkemedelsinducerad hepatit, alkoholisk hepatit. Vid kronisk hepatit kan de initiala symtomen yttra sig som intensiva episoder som vid akut hepatit, resten har ofta smygande symtom som trötthet, tyngdkänsla i höger nedre kvadrant, muskelsmärtor, ledvärk eller ibland bara en vanlig smärta som patienten känner inte igen.

När cirrosen väl har fortskridit brukar de inflammatoriska manifestationerna avta, istället är symtomen på portal hypertoni och levercellsvikt framträdande.

Kost för patienter med hepatit

Kosten är oerhört viktig för personer med leversjukdom. Utan näring kan levern inte fungera, men överskott är inte heller bra eftersom levern är svag och svår att få bort överskottsavfall. Därför bör hepatitpatienter äta och avstå från vissa livsmedel.

Mat att äta

Protein (protein):

Det är ett viktigt ämne för personer med leversjukdom. Behöver säkerställa 1g protein/kg kropp/dag. I vilken 50% av detta protein tillhandahålls av spannmål och grönsaker, så endast 50% erhålls från livsmedel som fisk, kött, ägg, mjölk eller vegetabiliskt protein som tofu... vilket betyder att det bara behövs en dag. 200g av fisk eller 100g magert kött, ägg och en kopp mjölk räcker. Protein från fisk och komjölk är väldigt bra för personer med svag lever eftersom det är lättsmält. I färsk komjölk respektive blandat mjölkpulver finns ca 3,7 % protein och 3,5 % fett. Fett i komjölk är svårt att smälta, så personer med leversjukdom bör dricka skummjölk.

Protein är viktigt för personer med leversjukdom.

Fett:

Människor med leversjukdom måste minska fettet, avstå från att äta friterad mat, inte helt avstå från fett. En studie visade att: att äta mycket fett tillsammans med att minska protein och kolhydrater ökar cirrosprocessen hos personer med hepatit C. Samtidigt visar en annan studie att lecitin finns i rikligt med äggulor. Kyckling och sesamfrön innehåller mycket fettsyror, omega-3 är viktigt för personer med kronisk leversjukdom, inklusive hepatit A, B och C. Äggvita innehåller mycket metionin, eytein, eystin, som är syror.aminer skyddar levern. Patienter med leversjukdom kan alltså äta 1 kokt ägg varannan dag. Fettsyror och omega-3 från växter eller fisk är bra för levern och bromsar processen med levercancer. Därför är fett från fisk, ägg och sesam bra för levern. Nyckeln är att inte använda överskott. Observera att mat ska bearbetas genom lödning, tillagning, kokning, ångning, inte stekning.

Fettsyror och omega-3 från växter eller från fisk är båda bra för levern.

Vitaminer och mineraler:

Vitaminer och mineraler är viktiga för levern. Varje dag är det nödvändigt att säkerställa tillräckligt med färska grönsaker (200 g gröna grönsaker + 1 000 g ung frukt och 200 g färsk mogen frukt). Om äldre och svaga inte kan äta tillräckligt med vitaminer genom grönsaker kan de komplettera med multivitamin- och mineraltillskott.

Vitaminer och mineraler är viktiga för levern.

Livsmedel som patienter med leversjukdom bör undvika

Alkoholhaltiga drycker (vin, öl...), tobak, undvik att äta härsken, kemiskt förorenad mat, undvik överansträngning. Leversjukdomspatienter måste vara uppmärksamma på att äta ordentligt, inte äta för mycket eller införa skadliga ämnen i kroppen. Principen för dagligt ätande är att välja mat som är lätt att smälta och inte överdrivet avstår, vilket kommer att leda till fysisk utmattning.

Sammanfattningsvis måste personer med hepatit följa en balanserad kost mellan socker, fett, protein och vitaminer och mineraler. Dessutom kombinera åtgärder för att vila, reglera arbetet och göra fysiska aktiviteter på lämpligt sätt för att öka styrkan och hjälpa patienter att återhämta sig snabbt.