Hitta mat som är både näringsrik och som håller länge hemma under covid-19-säsongen

Under covid-19-pandemin uppmuntrar regeringen människor att inte gå ut om det inte är absolut nödvändigt. Aktiv självisolering hemma hjälper till att förhindra att viruset sprids.

Med tanke på en stressig epidemisituation, kommer att spara lite mat hemma hjälpa dig att begränsa gå ut för att handla. Följande är näringsrika livsmedel som kan lagras länge hemma utan rädsla för att förstöras.

1. Baljväxter

Protein rekommenderas av experter att använda för att främja hälsan under covid-19-epidemisäsongen. Och detta är ett oumbärligt näringsämne i kroppen. Så om du bestämmer dig för att köpa mycket mat för att begränsa gå ut, kan du inte låta bli att köpa proteinrik mat. 

Till skillnad från mjölk och kött ger baljväxter en stor mängd vegetabiliskt protein, vilket både är säkert för hälsan och kan bevaras under lång tid. Vanligt använda bönor är kikärter, svarta bönor, röda bönor, linser, limabönor.

Baljväxter ger hälsosamt växtbaserat protein

Numera kan du enkelt välja torkade bönor eller konserverade bönor. Båda typerna har sina egna fördelar. Torkade bönor är oftast billiga men tar mycket bearbetning, vill man äta måste man blötlägga i vatten och koka. Även om konserverade bönor är dyrare, kan du använda dem när som helst.

2. Fullkorn

Fullkorn är en rik källa till B-vitaminer med 8 olika typer, mycket bra för hälsan. Du kommer lätt att se den här typen av mat i dietmenyn och gymfolkets rätter.

Utöver hälsofördelarna håller fullkorn också länge. Dessutom, när du stannar hemma mycket, kommer du också att vara mindre aktiv, så det är nödvändigt att begränsa vit stärkelse, äta mer fibrer för att bibehålla matsmältningssystemet och kontrollera vikten. Därför är detta en väldigt god mat i dagar som dessa.

De mest använda spannmålen idag är havre, quinoa, korn och brunt ris.

Fullkorn är rika på vitaminer och är lättsmälta

3. Potatis

Potatis och sötpotatis är verkligen inte främmande för vietnamesiska måltider. Om potatis är rik på vitamin B och C, är sötpotatis rik på vitamin A. Båda typerna av potatis ger mycket nyttig stärkelse, vilket hjälper till att hålla dig mätt under lång tid. Men människor måste vara försiktiga med att lagra potatis för att lagra potatis under en längre tid.

Potatis måste placeras på en sval, mörk plats, ta bort mögliga knölar. När du använder den, tvätta av den. För om du tvättar det och sedan förvarar det kommer det att öka fukten på potatisskalet, skapa förutsättningar för mögel och bakterier att växa och potatisen blir lätt bortskämd.

Vid bearbetning bör du också välja en metod för att behålla näringsvärdet i potatis. Kokt och ångad potatis är alltid det bästa sättet. Om du väljer att steka kommer fritering av potatis att absorbera mycket fett och göra att du lätt går upp i vikt.

Pommes frites, även om det stimulerar smaklökarna, kan få dig att gå upp i vikt

4. Äpplen, päron

Gröna grönsaker, även om de är mycket bra för hälsan, är inte ett rimligt val för långtidsförvaring i hemmet under denna epidemisäsong. Därför blir frukt en alternativ fiberkälla och är rik på vitaminer, särskilt vitamin C, vilket kan öka motståndskraften under covid-19-säsongen . Du kan köpa frukter som äpplen och päron för att hålla dem i kylen länge.

Förutom att förvara nödvändiga förnödenheter för att begränsa resor på offentliga platser, bör du också öka den fysiska aktiviteten för att hålla dig frisk under epidemisäsongen. Regelbunden träning hjälper dig att förbättra den allmänna hälsan och är också en lösning för dig för att lindra stressen kring den rasande epidemin.