Fördelar med vitaminer och mineraler för kroppen

Att komplettera med vitaminer och mineraler är enligt dietister extremt nödvändigt för vår hälsa. Speciellt fördelen med vitaminer är energiproduktion

Att komplettera med vitaminer och mineraler är enligt dietister extremt nödvändigt för vår hälsa. Speciellt fördelen med vitaminer är att producera energi och upprätthålla kroppens vitala aktiviteter.

1. Vitaminer och mineraler

Vitaminer är en grupp organiska föreningar med mycket olika kemiska strukturer, med olika kemiska och fysikaliska egenskaper. De är nödvändiga för att alla organismer ska fungera normalt.

För närvarande har 13 typer av vitaminer upptäckts i mat. Dessa vitaminer är namngivna med bokstäver som A, B, C ... åtföljda av vetenskapliga namn som askorbinsyra.

Mineraler är en grupp väsentliga men icke-energiproducerande ämnen som spelar en viktig roll i många kroppssystem. För närvarande finns det mer än 20 typer av mineraler som är nödvändiga för att kroppen ska upptäckas.

2. Fördelar med vitaminer och mineraler för kroppen

Fördelar med vitaminer för kroppen

Vitamin A : Detta är ett fettlösligt vitamin som skyddar ögonen, förhindrar nattblindhet och vissa torra ögonsjukdomar, skyddar slemhinnor och hud, säkerställer en normal utveckling av skelettet, tänderna och tillväxten stärker kroppens motstånd. Samtidigt har den också förmågan att bekämpa åldrande och förebygga vissa cancerformer. Finns i livsmedel som morötter, sötpotatis och röda vattenmeloner, mörkgröna grönsaker, frukter som apelsiner, mango, etc.

Vitamin B-grupp : är gruppen som skapar energi, stödjer produktionen av blodkroppar. Några B-vitaminer:

Vitamin B1 har effekten av att metabolisera socker, hjälpa till med aptiten, skapa energi och delta i hjärt- och nervsystemets funktion. Detta vitamin finns i kött som fläsk, vitt mjöl och många spannmål.

Vitamin B2 ger näring till huden, håret och påverkar ögonens förmåga att uppfatta ljus, som finns i ris, ägg, svamp och gröna grönsaker.

Vitamin B6 stärker immunförsvaret, hjälper till med syntesen av hormoner och röda blodkroppar, som finns i nötkött, fågel och fisk.

Vitamin B12: Viktigt för att upprätthålla ett hälsosamt nervsystem, framställning av DNA, röda blodkroppar och genetiskt material i celler. Ingår i lax och kött.

Vitamin C : Vitamin C fungerar som en reaktant, en antioxidant för att skydda kroppen, mot skadliga oxidationsmedel, deltar i kollagenbildning, karnitinsyntes, signalsubstanser, aktiverar hormoner, avgiftar läkemedel, hjälper till att absorbera och använda järn, kalcium och folsyra.

Grönsaker som innehåller mycket C-vitamin inkluderar apelsiner, grapefrukt, grön och röd paprika, cantaloupe, jordgubbar och brysselkål.

Vitamin D: påverkar benbildningen och kalciumupptaget i tunntarmen. Du kan också få detta näringsämne från ägg, fisk och svamp.

Vitamin E : antioxidant, vävnadsregenerering och hår- och hudnäring. Inte nog med det, E-vitamin saktar också ner kroppens åldrandeprocess när man börjar fylla 30. Vitamin E finns mest i sojabönor, oliv- och majsolja, mandel och andra nötter som frön, solros och tomat.

Att komplettera med vitaminer och mineraler är oerhört nödvändigt för hälsan

Fördelar med mineraler för kroppen

Järn: nödvändigt för produktion av röda blodkroppar. Musslor, ostron och organ som lever innehåller mycket järn. Vegetarianer bör äta sojabönor, bönor, fullkorn, pumpafrön och spenat.

Selen : Selen kan förebygga metabola störningar i matsmältningssystemet, anti-aging, syntes av sköldkörtelhormon och eliminera metallgifter, och har en viktig funktion för att återställa aktiviteten hos antioxidanter Fria radikaler förstör celler, påskyndar åldrande och orsakar kronisk icke-smitta. sjukdomar eller cancer. Vi kan hitta selen i kött, fisk och ägg eller bröd.

Zink: Zink stimulerar aktiviteten hos mer än 100 enzymer, stöder immunförsvaret, skyddar mot sjukdomar, främjar sårläkning och hjälper till att skydda smak, lukt och DNA-syntes. Zink är också involverat i sammansättningen av mer än 300 metallenzymer. Är en oumbärlig substans av RNA-polymeras, hjälper till att öka celldelningen, DNA-replikationsprocessen, främjar tillväxt och proteinsyntes. Finns i skaldjur som ostron, spenat, cashewnötter, bönor och mörk choklad. Det finns även i mjölk och fullkorn.

Kalcium : Hjälper till att stärka ben och tänder. Mest rikligt med mejeriprodukter som yoghurt, ost och mjölk, tofu och melass.

Krom: Förbättrar glukosfunktionen för att säkerställa att varje cell får tillräckligt med energi när den behöver den. Så länge din kost innehåller tillräckligt med portioner: fullkorn, gröna grönsaker, örter, kommer din kropp att absorbera tillräckligt med krom.

Det bästa sättet att ge vitaminer och mineraler är att äta en mängd olika naturliga livsmedel för att leva ett aktivt och hälsosamt liv så att varje dag är en glädje.

Tsinghua