Mat & Dryck

Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.

Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!

Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.

Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!

Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.

Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]

De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]

Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]

De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]

Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]

Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]

Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]

Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]

Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]

Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]

Ett av de bästa och mest fantastiska sätten att uppleva öl som middagsdryck är att delta i en ölmiddag, där kocken har slagit sig ihop med en bryggmästare eller en ölimportör för att utveckla och para ihop mat och ölrecept som kräver den perfekta ölen som antingen en ingrediens eller en dryck. […]

Börja ge dina barn juicer och smoothies nu, så kommer du att skapa vanor som håller dem hela livet. Spädbarn och barndom är tider av snabb celldelning och tillväxt. Kraven på alla näringsämnen är högre under detta skede av livet än i någon annan utvecklingsfas. Faktum är att en baby förväntas tredubbla sin […]

Människor älskar sina sötsaker. Du behöver inte ge upp allt sött för att bli glutenfri. Om du ger en bebis en sked glass och en gräddfil, behöver du inte ett team av forskare och en placebokontrollerad, dubbelblind studie på flera miljoner dollar för att ta reda på vilken som får honom att le och vilken […]

Biff på grillen kan vara en av sommarens skönaste lyx, bara du tillagar biffen på rätt sätt! En torr, seg biff är en besvikelse, så koka inte för mycket. Medium eller medium rare ger en mörare biff än välstekt. Du kan även smaksätta med en god marinad. Kolla in det här receptet för […]

Med sina nästan ogenomträngliga skal och udda former är vintersquash, som butternutsquash, svår att skära upp. Använd en kinesisk klyv och en klubba eller hammare istället för en kockkniv, som kan glida. Squashen blir fräschare och billigare om du skär och skalar den själv. Men för bekvämlighets skull, många […]

En intetsägande måltid, bla. En av de främsta anledningarna till att människor avviker från sina dieter beror på brist på smak. Att äta samma intetsägande måltider, dag efter dag, kan vara nästan lika illa som att behöva hantera sura uppstötningar. Men var försiktig eftersom många av kryddorna som används för att öka smaken kan utlösa […]

Det stora C är ett skrämmande förslag. Oddsen att utveckla matstrupscancer från sura uppstötningar och gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) är ganska små, men dina chanser att överleva en kamp med den är också små. Varje år kommer cirka 18 000 människor att diagnostiseras med matstrupscancer, och cirka 15 000 människor kommer att dö av […]

Aptitretare får skulden för onödig kalorikonsumtion, men de kan faktiskt vara en del av en hälsosam kost, en idealvikt och en vänlig meny för sura uppstötningar. Aptitretare här har inte triggeringredienser, men de har smak! De är också lätta att göra eftersom de har få ingredienser och få steg. Vem säger […]

Varje recept här innehåller frukt, vilket ökar fiberinnehållet och den allmänna hälsan. Och, naturligtvis, frukt har låg fetthalt. En av de nyttigaste desserterna du kan äta? Frukt! Nu, om du har sura uppstötningar, är citrus med största sannolikhet borta från bilden för dig. När frukt ensam inte skär den, gör en av […]

Prokinetiken fokuserar på den nedre esofagusfinktern (LES). Denna typ av medicin syftar till att åtgärda grundorsaken till sura uppstötningar istället för att bara minska symtomen. Prokinetik finns endast på recept och kommer i form av flytande, tabletter, IV och subkutan injektion. De används ofta i kombination med andra sura uppstötningar och GERD-mediciner, […]

Salt, sött och krispigt - vad mer kan man önska sig av en efterrätt? Det här receptet är ganska enkelt att göra, så det går utmärkt att sätta ihop med barnen. Kredit: ©iStockphoto.com/akiyoko Förberedelsetid: 12 minuter, plus kylning. Utbyte: Tolv 2-kringlor portioner 1 kopp veganska chokladchips 24 kringelstavar 1/2 kopp finhackad mandel, pekannötter, […]

Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-dieten kom till på grund av att natriumkonsumtionen i USA och runt om i världen har skjutit i höjden under de senaste decennierna. Denna tillväxt kan spåras direkt till ett växande beroende av snabbmat, restaurangmat och bearbetad mat. I USA innehåller den genomsnittliga kosten […]

Äter du rätt saker i balans uppnår du naturligtvis en hälsosam vikt. Med detta sagt, att välja vissa livsmedel framför andra hjälper dig att nå dina mål lite snabbare. Tabellen visar några lättare alternativ för växtbaserade måltider. Måltidsplan för viktminskning Frukost (för recept, se lätta växtbaserade frukostrecept) Lunch (för […]

Under hela året, eftersom tillgången på olika frukter och grönsaker förändras, bör din inköpslista för gröna smoothies också göra det. Kom ihåg: Tänk lokalt och säsong först. Leta efter ekologiskt om det är tillgängligt och prisvärt. Kontrollera att alla produkter är färska. Var öppen för att ändra din lista om något speciellt föremål inte ser fräscht ut. Exempel på shopping […]

Dessa fudgebomber är i huvudsak Paleo-godis och bör reserveras för speciella tillfällen - och de är definitivt avsedda att delas med vänner. Detta recept fungerar också bra när det skärs i hälften (om du har problem med att motstå frestelsen av en hel sats). Kredit: iStockphoto.com/matka_Wariatka Förberedelsetid: 15 minuter Tillagningstid: 30–60 minuter […]