9 vattenlösliga vitaminer du behöver veta

Här är en sammanfattning av 9 vattenlösliga vitaminer som du behöver känna till för att kunna komplettera din kropp dagligen såsom vitamin C, B1, B2, B3, B6, B12, pantotensyra, folsyra, biotin.

Vitaminer är näringsämnen som hjälper kroppen att hålla sig frisk och har tillräckligt med energi för dagliga aktiviteter. Förutom de fettlösliga vitaminerna är vissa vitaminer vattenlösliga, transporteras till kroppens vävnader men lagras inte. Detta vitamin finns i många animaliska och vegetabiliska livsmedel eller kosttillskott och måste tas dagligen.

1. Vitamin C

Vitamin C, även känd som askorbinsyra, är en antioxidant som hjälper till att skydda och hålla dem friska. Dessutom hjälper C-vitamin också till att bota förkylningar och är en viktig komponent för att hjälpa kroppen att ta upp järn.

C-vitamin finns i livsmedel som citrusfrukter, grönsaker från kålfamiljen etc. 

Sammanfattning av vattenlösliga vitaminer du behöver veta

2. Vitamin B1 - Vattenlösligt vitamin

Vitamin B1 arbetar tillsammans med andra B-vitaminer för att bryta ner och frigöra energi från maten, och hjälper till att bryta ner alkohol och metabolisera kolhydrater och aminosyror. Inte nog med det, vitamin B1 spelar också en mycket viktig roll i nervfunktionen och energiomsättningen. 

Vitamin B1 finns i de flesta livsmedel med näringsvärde som fullkorn, bröd, nötter, fläsk och baljväxter.

3. Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 är ett vattenlösligt vitamin som hjälper till att hålla huden, ögonen och nervsystemet friska och hjälper till att metabolisera kolhydrater, proteiner och fetter i kroppen. Dessutom hjälper vitamin B2 också till att stödja funktionen hos vissa andra B-vitaminer. Vitamin B2 används också som ett näringsämne för energiomsättning för övergripande hud- och ögonhälsa. 

Vitamin B2 finns i bröd, fullkorn, mejeriprodukter och gröna grönsaker, å andra sidan spelar vitamin B2 också en viktig roll i omsättningen av andra vitaminer som folat, järn etc. niacin och vitamin B6.

4. Vitamin B3

Vitamin B3 är ett vattenlösligt vitamin som kan producera energi från de livsmedel vi konsumerar dagligen samt hjälpa till att hålla våra nerv- och matsmältningssystem friska. Vitamin B3 hjälper också till att skydda hudcellernas hälsa och stöder matsmältningssystemets funktion. 

Dessutom hjälper vitamin B3 också till att sänka LDL (dåligt kolesterol) och höja HDL (bra kolesterol). Detta är också ett näringsämne som spelar en viktig roll i energiomsättningen. Vissa livsmedel innehåller mycket vitamin B3 som fisk, kött, fullkorn, bröd, jordnötssmör, grönsaker osv. 

Vitamin B3 - Vattenlösligt vitamin

5. Pantotensyra

Pantotensyra hjälper kroppen att absorbera proteiner, fetter och kolhydrater bättre. Det används också för att producera hormoner och kolesterol i kroppen. Pantotensyra finns i de flesta livsmedel som orgelkött, vissa grönsaker, nötkött, nötkött, kyckling och fullkorn. Och precis som andra vattenlösliga vitaminer används de flesta pantotensyra också för energi. 

6. Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 fungerar som ett enzym som katalyserar kemiska reaktioner. Det spelar en viktig roll i produktionen av icke-essentiella aminosyror och hjälper till att bryta ner glykogen, en lagringsform av glukos. 

Dessutom hjälper vitamin B6 även kroppen att metabolisera kolhydrater, proteiner och fetter, och håller immunförsvaret och nervsystemet friskt. Vitamin 6 finns i livsmedel som fågel, fisk, grönsaker och frukt. 

7. Folsyra

Folsyra är en syntetisk form av vitaminet folat, som tillsammans med vitamin B12 producerar friska röda blodkroppar. Dessutom behöver kroppen folsyra för att göra DNA, så det är också oerhört viktigt för att hjälpa till att förhindra fosterskador inklusive ryggmärgsbråck och anencefali i tidig graviditet. Enligt Centers for Disease Control and Prevention bör gravida kvinnor ta 400 mcg av vitaminet dagligen. 

Folsyra används också för att skapa nya celler i kroppen, särskilt de i naglar, hud och hår. Detta vattenlösliga vitamin finns ofta i berikade livsmedel som pasta, frukostflingor, bröd och ris. 

8. Vitamin B12

Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som är involverat i att göra röda blodkroppar och hålla nervsystemet friskt. Dessutom behöver kroppen också vitamin B12 för att metabolisera fettsyror, aminosyror och syntetisera DNA i dina celler. Detta är viktigt för nervfunktionen och ny cellproduktion. Vitamin B12 finns i produkter av animaliskt ursprung inklusive fjäderfä, skaldjur, mjölk och mejeriprodukter, ägg, kött, etc. 

Vitamin B12 är involverat i skapandet av röda blodkroppar

9. Biotin (Vitamin H)

Biotin är ett näringsämne som har förmågan att hjälpa till att metabolisera glukos, aminosyror och fettsyror i kroppen. Detta vattenlösliga vitamin finns i de flesta livsmedel i varierande koncentrationer och produceras av kroppens egna bakterier i tarmen. 

Ovan är en sammanfattning av vattenlösliga vitaminer du behöver veta. Hoppas det hjälper dig att få mer användbar information!