Utveckla en meny för personer med högt blodtryck och högt blodfett

Personer med både högt blodtryck och högt kolesterol bör följa en hälsosam kost för att förebygga åderförkalkning och bibehålla god hälsa. Låt oss lära oss hur man bygger en meny för personer med högt blodtryck och högt blodfett i artikeln nedan!

Högt blodtryck och högt kolesterol är två olika tillstånd, men ofta samexistera för att orsaka åderförkalkning och andra konsekvenser. Därför, förutom att använda läkemedel för att behandla, är det mycket nödvändigt att bygga en meny för personer med högt blodtryck och högt blodfett. Det hjälper inte bara till att stabilisera sjukdomen utan minskar också symtomen på sjukdomen. Följande artikel hjälper dig att bygga upp en hälsosam kost!

Vad innehåller menyn för personer med högt blodtryck och högt kolesterol?

Menyn för personer med högt blodtryck och högt kolesterol fokuserar främst på målet att minska natrium och fett. Personer med hjärtsjukdomar rekommenderas att minska natriumintaget till mindre än 1,5 g per dag, vilket motsvarar ungefär en tesked salt (inklusive natrium i konserver eller vatten på flaska). Förutom natrium är fett också en av de faktorer som kan påverka hjärthälsa. "Dåligt" fett anses vara en råvara såväl som en bidragande faktor till bildandet av åderförkalkning. Därför bör du äta lätt och bör välja följande livsmedel:

• Mjölk, yoghurt eller ost bör vara låg eller fettfri.
• Färska grönsaker och frukter som broccoli, sötpotatis, mango, apelsiner: Dessa livsmedel innehåller alla höga halter av antioxidanter, fibrer, är bra för hjärtat och innehåller väldigt lite fett samt låga kalorier.
• Fullkornsbröd och spannmål såsom rågbröd, pasta; brunt ris; Havre; quinoa; korn.
• Magert nöt- och fläsk, fjäderfä utan skinn, fisk, bönor, margarin, sojabönor och sojaprodukter, äggvita. Detta kommer att vara en hälsosam proteinkälla, oumbärlig i kosten för personer med högt blodtryck och hyperlipidemi.
• Använd oljor och margarin som innehåller mycket omättade fetter som oliv-, sojabönor-, jordnöts-, solros- och rapsoljor; mjukt eller flytande margarin.
• Feta nötter som valnötter, macadamia, cashewnötter, mandel.
• Kalltvattenfiskar, fet fisk som lax, makrill, sill, sardiner... är bra för hjärtat och blodkärlen. 

Utveckla en meny för personer med högt blodtryck och högt blodfett

Hur man hjälper rätter att öka den rika smaken av rätter

Vanligtvis innehåller kosten för personer med högt blodtryck och höga blodfetter ofta väldigt lite salt. Detta kommer att få många att känna sig obekväma och tappa aptiten. Eftersom tungan är van vid att stimuleras av starka kryddor är det svårt att plötsligt anpassa sig till lite intetsägande rätter. För att övervinna denna situation kan du använda några tips för att öka läckerheten och smaken på rätten.

• Tillsätt surhet med citron, passionsfrukt eller vinäger.
• Använd mer naturlig smaksättning, som basilika, spiskummin, vitlök, senap, koriander, chili, peppar...
• Gör din egen natriumfria kryddblandning hemma och använd den gradvis enligt receptet på 5 matskedar lökpulver + 2,5 matskedar chilipulver + 2,5 matskedar pulver. vitlök + 2,5 msk torr senap + 1,5 msk krossade torkade timjanblad + 0,5 msk vitpeppar och 1/4 tsk sellerifröpulver.

Hur man lagar mat för personer med högt blodtryck och blodfett 

Förutom att välja mat spelar även kryddor, förberedning och tillagning en mycket viktig roll. Så hur begränsar man salt och fett men måste ändå vara utsökt för att säkerställa tillräcklig mat och bibehålla bra näring? Du kan prova följande recept för att berika din kost:

• Bearbetas till bakade, rostade, stuvade, ångade, kokta rätter utan att tillsätta matolja eller fett.
• Ta bort skinnet från fjäderfän innan du lagar mat, välj snittar med låg fetthalt (högst 10 % fett).
• Olika proteinkällor i din måltid, istället för att bara fokusera på kött och fisk, varva med tofu, nötter/bönor och äggvita.
• Undvik sallader med gräddsåser, panerade eller friterade; konserverad frukt konserverad i socker, sylt eller sirap.
• Du kan äta grönsaker före andra livsmedel för att begränsa mängden fett och stärkelse som laddas in i kroppen.

Hur man lagar mat för personer med högt blodtryck och blodfett 

Vad ska personer med högt blodtryck och högt kolesterol äta?

Personer med högt blodtryck och högt kolesterol måste avstå från vissa livsmedel som har en negativ effekt på blodtrycket och blodkärlen, såsom:

• Mjölk och fria mejeriprodukter.
• Dekorationen på fatet som ostsmulor, majonnäs, strösocker mm.
• Kakor med hög fetthalt som munkar, kakor, kakor, chips, popcorn, etc.
• Smör, kokosolja, palmolja eller frityrolja upprepade gånger stekt, kakaosmör som finns i choklad, gräddsås. De är transfetter som inte är bra för hjärtat.
• Högfett eller bearbetat kött och proteiner såsom rött kött, malet kött, revben; korvar, kallskuret; djurorgan; fjäderfäskinn; äggula.
• Minimera mängden vit stärkelse i vitt ris, vermicelli, pho och nudlar. Prioritera istället mat gjord av fullkorn som brunt ris, bruna nudlar, svart bröd, hela bönor, etc.
• Minska alkoholkonsumtionen under den rekommenderade nivån, ca 1 glas sprit eller 1 burk öl för kvinnor; 2 glas konjak eller 2 burkar öl för män.
• Undvik kaffe, tobak eller stimulantia som syntetiska droger.

Vad ska personer med högt blodtryck och högt kolesterol äta?

Ovan är några delar om hur man bygger en meny för personer med högt blodtryck och högt blodfett. Förhoppningsvis kommer det att hjälpa dig att få mer användbar kunskap och komma med hälsosamma menyer för att på bästa sätt kontrollera sjukdomen. Dessutom, ta dig tid att träna varje dag och håll en rimlig vikt.