Det finns många rätter som verkar vara väldigt läckra men som har potential att orsaka helminter för användarna. Så om vi vill äta gott och skydda vår hälsa måste vi vara uppmärksamma i bearbetningsstadiet för att inte lämna dåliga konsekvenser.
Ta en titt på livsmedel som innehåller mycket maskar, särskilt gravida kvinnor och barn bör undvika på grund av dåligt immunförsvar, förebyggandet av smittämnen är fortfarande begränsad.
Pudding
Blodpudding är extremt giftigt, särskilt från blodet från grisar som är infekterade med streptokocker
Blodpudding är extremt giftigt, särskilt från blodet från grisar som är infekterade med svinstreptokocker - streptokockbakterier som finns i halsen på grisar och infekterar människor som äter det direkt.
Människor som äter grisblodsoppa löper 80 % risk att drabbas av rissvinssjukdom, även känd som spolmaskinfektion . Dessa maskar, när de kommer in i tarmen, kommer att fästa sig på tarmslemhinnan, föröka sig snabbt och utvecklas till vuxna fläckar efter några månader. Vuxna bandmasklarver kommer att utsöndra många toxiner som orsakar allvarliga blodinfektioner, vilket orsakar symtom som hög feber, blödningar under huden i fläckar, vilket leder till septisk chock.
Svampar i blodsocker kan komma in i hjärnan och orsaka yrsel, yrsel, huvudvärk, undernäring, eftersom flingor angriper hjärnceller, vilket kan orsaka anemi. Dessa symtom kan, om de inte behandlas i tid, orsaka allvarliga skador på nervsystemet.
Syrlig köttbulle
Nem chua är en specialitet från den norra centrala regionen, älskad av många människor, men de har många potentiella risker för att orsaka sjukdomar för användare som att orsaka sjukdomar i matsmältningssystemet, infektera många typer av maskar, nötkreatur, etc.
Människor med svaga matsmältningssystem, särskilt barn, när de äter mycket vårrullar, är mottagliga för helmintinfektioner, leverflingor och kan till och med orsaka andningssvikt, psykiska störningar eller hypotoni.
För närvarande finns det många typer av vårrullar på marknaden, men ursprung, bearbetningsprocessen och utgångsdatum är okända. De använder härskna material, till och med impregnerade kemikalier som flyter på marknaden för att spara kostnader. Därigenom orsakar mögel och giftiga maskar att bildas, när de äts i kroppen, kommer det att göra oss infekterade med helminter, vilket orsakar uppblåsthet, matsmältningsbesvär och diarré. Dessutom gör den förorenade bearbetningsmiljön från producentens händer, verktygen, den smutsiga, ohygieniska produktionsplatsen, de orena löven... oss också mottagliga för matförgiftning.
Sällsynt nötkött
I rått kött finns alltid patogena bakterier och skadliga parasiter
I rått kött finns det alltid patogena bakterier och skadliga parasiter, om de inte bearbetas noggrant kommer de inte att dö, utan föröka sig när de möter gynnsamma villkor, inte bara göra människor sjuka.Pinmaskinfektioner . Sällsynt nötkött bearbetas till många läckra rätter som sällsynt nötkött med citron, sällsynt nötkött pho, sällsynt nötkött... Den här rätten ökar dock risken för infektion med parasiter som nötbandmask (jackfruktbandmask), leverflingor för människor att använda . Därför bör du äta vällagat nötkött, både för att säkerställa näringen samt för att undvika risken för infektion med vissa bakteriesjukdomar när du äter rått och sällsynt nötkött.
Grönsaker
92-100% av råa grönsaker innehåller parasiter som är skadliga för hälsan
Råa grönsaker är mer näringsrika än kokta grönsaker, men de har många potentiella hälsorisker om de inte tillagas på rätt sätt. 92-100% av råa grönsaker innehåller parasiter som är skadliga för matsmältningssystemet, om du inte tvättar grönsaker före användning är det stor sannolikhet för tarmsjukdomar som helmintinfektioner, diarré. Mer än 10 % av personer som är infekterade med helminter beror på att de äter råa grönsaker av okänt ursprung, inte odlade ordentligt samt tvättade och saltade innan de äts.
Så om du vill äta råa grönsaker bör du plocka grönsaker och tvätta grönsaker noggrant, det är bäst att tvätta varje blad av grönsaker direkt under kranen för att hjälpa dig att ta bort betydligt smuts, helmintägg. Efter tvätt bör du blötlägga i saltvatten i ca 1-2 minuter, rinna av vattnet och sedan använda.
Snigel
Sniglar är en favoriträtt för många unga samt en rätt som ofta dyker upp vid dryckesbord. Även om snäckorna är läckra, innehåller de många parasiter som strongyloider, leverslingor, tarmslyng, schistosomiasis, vilket kan orsaka många farliga sjukdomar som kolera, diarré...
Sniglar betraktas som mellanvärdar för många typer av parasiter, lever i snigelskal gör dem mycket sega, förstörs bara när de har hög temperatur under lång tid. När de kommer in i kroppen kommer de att utsöndra gifter som orsakar anafylaktiska chockreaktioner, vilket kan orsaka cancer, organsvikt. Så innan bearbetning bör du blötlägga sniglarna med risvatten, vinägervatten, salt blandat med citron i cirka 1 timme för att låta dem släppa all smuts, tvätta dem sedan noggrant och börja bearbeta. med risvatten, vinägervatten, salt blandat med citron i ca 1 timme för att låta dem släppa all smuts, tvätta dem sedan noggrant och börja bearbeta.