Att äta taro har en kliande hals vad ska man göra?

Taro har en köttig, läcker smak och är rik på näringsämnen. Denna typ av potatis används för att förbereda många läckra rätter. Men om det bearbetas felaktigt är det förståeligt att äta taro med en kliande hals.

Många erkänner att även om taro är utsökt, så kliar det i halsen att äta taro, och när man förbereder taro är det också väldigt lätt att få kliande händer. I själva verket är detta inte ett symptom på  matallergi eller förgiftning, så du behöver inte vara alltför orolig. Taro är ett säkert livsmedel för hälsan, du kan vara säker på att använda. Om du har oturen att få klåda behöver du bara tillämpa följande tips!

Vad är Taro?

Taro är en växt som odlas för sina knölar, som tillhör familjen taro. Denna typ av potatis odlas mycket populärt i Asien i allmänhet och Vietnam i synnerhet. Detta är inte bara en matgröda utan också ett träd av högt ekonomiskt värde. Från taro kan vi göra många läckra och näringsrika rätter som tarosoppa, taro-kaka, bräserad anka med taro, ...

Det finns många varianter av taro som vit vertikal taro, lila taro, gurkmeja taro, berg taro. Varje variant av taro har olika egenskaper, så många människor är förvirrade med klåda. Om du äter taro och har en klåda är det första du behöver göra att kontrollera om du är förvirrad mellan taro och jams. Kliande potatis orsakar också allvarlig klåda, även potentiellt orsaka  matförgiftning eller ännu värre,  anafylaxi . 

Taro-knölar när de inte är preliminärt bearbetade

Varför orsakar klåda att äta taro?

Först och främst bör det bekräftas att taro är ett säkert livsmedel för hälsan. Taro rot innehåller många hälsosamma näringsämnen från stärkelse, fibrer, vitamin A, C, E, B6 och många andra viktiga mineraler som järn, zink, kalium, koppar, mangan, etc.

Men taro innehåller också en förening som kallas kalciumoxalat. De finns som skarpa kristaller. Tittar du under mikroskopet kan du föreställa dig dem som skarpa glassplitter. Den stickande känslan som taro orsakar är faktiskt smärta när dessa "skarpa kristaller" tränger igenom huden och slemhinnan i vår mun. 

Beroende på innehållet av kalciumoxalat som finns i potatis när vi äter mer eller mindre och beroende på var varje person befinner sig, kommer den klåda som orsakas av att äta taro att ha olika nivåer. Men fallet med att äta taro med en kliande hals inträffar bara när de inte är korrekt bearbetade. Korrekt förberedelse tar bort det mesta av kalciumoxalatet, så när du äter det kommer det inte att klia.

Den brännande känslan kan spridas ner i halsen

Ät taro med kliande hals, vad ska man göra?

Faktum är att känslan av klåda när man äter taro är inte densamma som när man äter fel potatis. Så om det bara är en klåda och du helt tål det så behöver du inte göra någonting, den här känslan går över av sig själv med tiden. Om du känner dig obekväm och vill att den här känslan ska ta slut snart, kan du använda följande sätt:

Drick mycket vatten: Detta har två effekter. En är att hjälpa till att avlägsna kvarvarande kliande ämnen i munhålan och svalget. För det andra hjälper det till att påskynda elimineringen av ämnen som orsakar klåda från kroppen genom utsöndringssystemet. Du bör dock inte heller dricka för mycket vatten för att undvika hyponatremi, som är mycket farligt för hälsan. 

Gurgla med saltvatten: Du kan använda rent salt för att blanda med filtrerat vatten till ett utspätt saltvatten. Du kan också använda  fysiologisk koksaltlösning som finns på apoteket. Du behöver skölja både munhålan och svalget flera gånger för att tvätta bort de ämnen som orsakar klåda. Om du blandar saltvatten, var noga med att det inte blir för tjockt. Saltvatten som är för salt kommer att ta bort det naturliga slemskiktet som skyddar halsslemhinnan. Inte nog med det, det "suger" också vatten från cellerna som kantar halsen, vilket gör halsen sårbar. 

Surt vatten kan neutralisera vissa av de kliande ämnena. Du kan späda vinäger med vatten för att gurgla. Om vinäger inte är tillgänglig kan du använda citron eller kumquat för att späda ut den med filtrerat vatten istället. 

Vid känslig hud som är lättirriterad blir kliande känslan mer. Om du känner dig obekväm kan du använda receptfria allergimediciner. Dessa mediciner kommer delvis att dämpa orsaken till klåda, vilket gör att du känner dig mer bekväm. 

Förutom att det kliar i halsen måste du också vara uppmärksam på risken för taroförgiftning. Liksom potatis innehåller taro när den groddar skadliga ämnen, som kan orsaka buksmärtor och illamående. Därför, innan bearbetning, välj noggrant, ta bort grodd potatis eller tecken på mögelskador för att garantera säkerheten.

Att äta taro har en kliande hals, vad ska man göra?

Hur man äter taro utan att oroa sig för klåda

För att äta taro utan att klåda behöver du bara förbereda den ordentligt innan bearbetning. Ämnen som orsakar klåda fastnar främst på potatisskalet, så du behöver definitivt rengöra huden innan bearbetning. Det är bäst att bära handskar försiktigt för att undvika kliande händer. Känslan av kliande händer är inte alls trevligare än en kliande mun.

Efter att du skalat potatisen ska du skära den i lagom stora bitar och blötlägga potatisen i saltat vatten i cirka 15 minuter. På så sätt kan du hjälpa till att förhindra att potatisen blir svart och rensa upp plasten och kliande ämnen i potatisen. 

Taro efter att ha skalats och tvättats kommer att ha ett slemmigt plastskikt. Efter blötläggning av potatisen med saltvatten, ta ut den och salta den igen och tvätta den sedan. När potatisen inte längre är hal är den säker att använda. 

Vid det här laget ska du koka potatisen i kokande vatten i cirka 3 minuter, ta sedan ut den och lägg den i en skål med kallt vatten. Efter att ha tagit upp potatisen ur det kalla vattnet är du redo att laga vilken rätt du vill utan att oroa dig för att det kliar. 

Så vad ska man göra när man äter taro med en kliande hals? Taro om den inte blötläggs ordentligt kan orsaka klåda, även om klådan inte är intensiv, kan den också vara obehaglig. I synnerhet kommer denna känsla att hemsöka och göra att du inte är intresserad av läckra rätter gjorda av taro. Så länge du förbereder det ordentligt kan du säkert använda taro för att förbereda läckra rätter för din familj.