Är shiitake och shiitake svampar samma art?

Shiitake och shiitake är de namn som folk ofta använder för att referera till samma svamp. Men vad är likheterna och skillnaderna mellan dessa två svampar, vilka är deras effekter, snälla lär dig med oss!

När det kommer till matsvamp tänker folk ofta på shiitake och shiitakesvamp . Detta är inte bara en svamp som kan användas för att bearbeta många läckra rätter utan har också ett högt näringsvärde. I den här artikeln, låt oss lära oss mer om shiitake (eller shiitake)! 

Allmän information om shiitakesvamp

Shiitakesvampar är små svampar, i naturen växer de ofta parasitiskt på stammar av ek- och lönnträd. Denna svamp har en bred, ljusbrun svampmössa med några vita fläckar i mitten, undersidan av svampkronan har många tunna veck. Svampkroppen är fäst i mitten av den nedre delen av svampörat, foten är ca 1-3cm lång och är vit. 

Många undrar om shiitake och shiitake är samma art. Faktum är att shiitake och shiitakesvampar som säljs på marknaden idag är samma typ. Anledningen till att den har olika namn är på grund av vietnamesernas långvariga vanor. Shiitakesvamp idag kallas så eftersom denna svamp har en mycket specifik arom och enligt den kinesiska translitterationen är dess namn shiitake (en svamp relaterad till shiitakesvamp). 

I synnerhet, beroende på att de odlas eller odlas i olika regioner och regioner, har shiitake eller shiitakesvamp olika morfologiska egenskaper, mönster av svampöron, smak och seghet kommer att vara olika. Specifikt kan du stöta på svampar från samma familj, inklusive: 

• Shiitake: Köttet är tunt och örat och skaftet är formade som ett paraply. 
• Shiitake (eller shiitake): Köttet är tjockare och toppen av hatten är svart. 
• Svamp: Toppen av svampmössan är svart med vitt mönster, svampens topp är gul när stjärnan stiger. 

Shiitake och shiitake är olika namn för samma svamp på marknaden

Effekten av shiitake (shiitake) 

Shiitakesvamp (shiitakesvamp) innehåller många näringskomponenter som vitaminer, mineraler och mer än 30 koenzymer, vilket ger många hälsoeffekter som: 

Att äta shiitakesvamp hjälper till att komplettera järn 

Shiitakesvamp är en idealisk mat för personer med järnbristanemi på grund av deras rika mineral- och vitamin B-innehåll. För personer med järnbrist är det dessutom mycket fördelaktigt att äta shiitakesvamp. 

Förebyggande av cancer

Shiitakesvamp med antioxidanter polysackarider hjälper till att bekämpa fria radikaler, stärka immunförsvaret, minimera risken för cancer. 

Bra för det kardiovaskulära systemet 

Shiitakesvampar har en riklig beta-glukan komponent. Detta är en typ av fiber med speciella egenskaper när den har förmågan att hålla fast vid dåliga fetter som samlas i kärlväggarna och "drar ut" dem. Därigenom förhindrar risken för åderförkalkning , skyddar hjärthälsa.

Förbättra immunförsvaret 

Liksom andra svampar är shiitakesvampar rika på näringsämnen, mineraler, vitaminer och koenzymer tillsammans med antioxidanter. Att äta shiitakesvamp kommer att bidra till att förbättra immunförsvaret och hjälpa kroppen att bekämpa sjukdomar. 

Skydda benhälsan 

Shiitakesvampar är en bra källa till naturligt D-vitamin för skelett och leder, främjar kalciummetabolism och absorption och främjar benbildning. Detta gör benen starkare. 

Även om shiitakesvamp ger många bra hälsovärden, bör du inte missbruka dem för mycket. Det är bäst att inte äta mer än 50-100 gram shiitakesvamp per dag, upp till 2 måltider i veckan. I synnerhet om du har tecken på svampallergi bör du sluta upp och uppsöka läkare om dessa tecken är allvarliga! 

Shiitakesvampar har många fantastiska hälsofördelar

Shiitakesvampar (shiitakesvampar) lagar utsökt mat? 

Shiitakesvamp (shiitakesvamp) kan förädlas till många olika läckra rätter. Beroende på dina preferenser och smak kan du välja att bearbeta shiitakesvamp till rätter som: 

Gnidning av bomull från shiitakesvamp (även känd som shiitakesvamp) 

Om du redan är förtjust i fläsk, kyckling eller fish rubs bör du inte missa den här rätten gjord på shiitakesvamp. 

Material att förbereda: 

• 150 g shiitakesvamp.
• Krydda: Salt, sojasås.

Gör: 

• Plocka upp shiitakesvampar och tvätta dem med utspätt saltvatten. Koka sedan svampbenen kort med vatten för att mjuka upp svampen. 
• Efter att svampen är kokt, låt dem svalna och börja strimla dem eller använd en mixer för att finhacka dem. 
• Marinera de malda svampfötterna med lite salt och soja, lägg sedan i en kastrull och rör om på låg värme tills svampen krymper, lagom torr, stäng sedan av värmen.

Kycklingsoppa med shiitakesvamp (shiitakesvamp) 

Shiitakesvampar är ofta stuvade med ben, med kyckling. Denna kyckling- och svampsoppa har en mild sötma, mört kött och används för att främja hälsan för äldre och de som precis blivit friska från sjukdom. 

Kyckling- eller benbuljong med shiitakesvamp används ofta för att ge näring åt äldre

Material att förbereda: 

• 120g - 150g kyckling. 
• 50 g shiitakesvamp. 
• Morötter, broccoli (eller kan ersättas med andra grönsaker beroende på vad du föredrar). 
• Kokosnötsvatten. 
• Lila lök. 
• Krydda: Salt, krydda, fisksås, peppar. 

Gör: 

• Shiitakesvamp, broccoli blötlagd i utspätt saltvatten i 20 minuter. 
• Skala morötter, tvätta och skär i små bitar. 
• Rengör kycklingen, du kan gnugga köttytan med ingefära och salt för att få bort lukten. Ta sedan med kycklingen marinerad med hackad rödlök och kryddor. 
• Fräs lila löken, tillsätt kycklingen och fräs tills köttet är fast, tillsätt sedan morötter och bomull och fräs tillsammans. Fortsätt att tillsätta vatten till grytan och när nästan kokt, tillsätt broccoli, tillsätt kokosvatten och koka i ca 15-20 minuter, stäng sedan av värmen. 

Ovan är den grundläggande informationen om shiitakesvamp, förhoppningsvis kan hjälpa dig att förstå och svara på frågan, är shiitake och shiitakesvamp samma typ?