Låt oss komma med idéer för barns vegetariska menyer

Att ge sina barn en vegetarisk kost är ingen ny sak för många vietnamesiska familjer. För även om du är vegetarian, kommer en rimlig kost fortfarande att säkerställa tillräckligt med näring för ditt barn. Men vad som orsakar huvudvärk för hemmafruar är hur man kan ha flexibilitet i sitt barns vegetariska meny? Låt aFamilyToday Health föreslå en lämplig meny för dig!

Många studier har bedömt att barn på vegetarisk kost tenderar att få i sig mer viktiga näringsämnen än de som äter en normal kost. Speciellt i den finns vitaminer som tiamin (B1), vitamin C, E och folat.

Och vegetarianism har också många olika sätt. Beroende på vilket sätt du väljer kommer den vegetariska menyn att förändras dynamiskt. Här är några förslag på livsmedel som är lämpliga för barn, tillsammans med implementeringen som du kan välja för ditt barn att använda varje dag.

1. Äggröra är en attraktiv vegetarisk rätt för barn

Om du följer vegetarianismens "skola" med mjölk och ägg kan du fortfarande vara bekväm med den här rätten. Särskilt för veganfamiljer kan du ersätta kycklingägg med mosad tofu.

Äggröra är också ganska populärt på vietnamesiska familjers risbrickor. Dessutom är det en enkel rätt att göra och ganska snabb att göra. Med fördelen att ägget är mjukt, barn, speciellt små barn, älskar det.

Ingredienser som ska förberedas

Kycklingägg: 2 ägg

Tomat: 1 stor frukt

Vårlök

Kryddor av alla slag

Håller på med

Tomater tvättas, skär utsidan av frukten lätt i 4 eller 6 bitar och kokas sedan i kokande vatten för enkel skalning. Skär tomaterna på mitten, ta sedan bort frön och tärningar, marinera sedan med lite salt, socker och kryddor.

Knäck äggen i en skål och vispa ihop gulorna och vitan.

Tillsätt sedan matolja i pannan, stek tomaterna tills de är mjuka, tillsätt sedan äggen, rör om väl, krydda efter smak. Observera att du måste röra om tills äggen och tomaterna är torra och öppna, tillsätt sedan salladslök.

Den här rätten blir väldigt god om den serveras med gröt eller vitt ris. Knepet för att göra rätten godare är att ta bort alla tomater så att äggen blir torra och inte för syrliga.

2. Krispig Havrekaka

Denna läckra rätt är ett utmärkt val för att börja din frukost. Du kan lägga till den i ditt barns dagliga vegetariska meny.

Havre anses vara en av de bästa kornen på jorden. Eftersom det är en rik källa till viktiga vitaminer och mineraler för barn. Dessutom är den glutenfri, vilket är mycket vettigt i fallet med ett barn med veteallergi .

Ingredienser som ska förberedas

Havregrynsgröt: 150g

Salt: endast cirka tesked eller mindre

Margarin: 15g

Varmt vatten: 80ml

Lite mjöl för att rulla kakan

Håller på med

Blanda havre med smör och salt i en stor skål. Du kan använda händerna för att knåda den jämnare. Tillsätt vatten till havren och blanda, låt sedan stå i ca 5 minuter.

Värm ugnen till ca 180°C, bred sedan ut smör på en plåt. Strö mjöl på en plan yta så att det inte fastnar när du rullar. Rulla ut havregrynen till en platt plåt ca 3 mm tjock. Använd munnen på en kopp eller kakform för att skära degen till runda kakor med en diameter på ca 7,5 cm och arrangera dem sedan jämnt på plåten.

Grädda i cirka 15 minuter, vänd sedan kakan och grädda i ytterligare 5 minuter.

3. Vegetarisk tonfisksallad

Som namnet låter är denna sallad helt utan tonfisk. Den har bara en liknande smak. Den här rätten används med många olika grönsaker, så den är fortfarande näringsrik för barn. Du bör överväga att lägga till denna rätt till din familjs vegetariska meny.

Ingredienser som ska förberedas

Ångkokta ärtor : ca 1 skål

Selleri, hackad lök: 1/2 skål

Dijonsenap: en matsked

Kryddor av alla slag

Vegetarisk majonnäs: 2 matskedar

Håller på med

Blanda alla ovanstående ingredienser tillsammans i en stor skål förutom majonnäsen med finmalda ärtor.

Tillsätt majonnäs tills salladen är så fuktig du vill.

Du kan ge ditt barn denna vegetariska rätt genom att sprida den på sallad eller smörgås beroende på barnets preferenser.

4. Vegetarisk middagsmeny: Krispig och läcker stekt grönsakstårta

Med en touch av det japanska köket kommer denna rätt säkerligen att tillfredsställa barns "hungriga mage" i eftermiddagsmellanmålet.

Dessutom är det intressanta att den här rätten också är ett genialt sätt att "gömma" grönsaker perfekt för salta barn som bara gillar kött och fisk. Det säkerställer näring men orsakar inte tristess och speciellt du kan göra det på hektiska dagar.

Ingredienser som ska förberedas

Morot: 1 st

Taro: 1 st

Potatis: 2 potatisar

Sötpotatis: 2

Krispigt mjöl

Ägg

Hackad salladslök

Kryddor av alla slag

Håller på med

Med knölar tvättar du dem, skalar dem och river dem sedan.

Nästa steg är att göra pulvret. Häll all krispig smet i en ren skål, tillsätt ägg, salladslök, krydda och vatten enligt anvisningar på förpackningen. Blanda sedan ingredienserna och låt degen vila i cirka 10 minuter.

Blanda ihop knölarna och doppa sedan några i den stekta degen. Tänk dock på att du inte ska tillsätta för mycket mjöl annars blir skorpan tjock och äter väldigt snabbt. Kakan friteras i olja, när den är gyllene tar du ut den. Den här rätten är väldigt god när den äts med chilisås.

5. Vegetarisk meny för barn: Enkla wokade grönsaker men anti-sjuka

Efter den vegetariska menyn är blandade stekta grönsaker. Den här rätten har fördelen att den inte är för komplicerad, plus att utförandetiden är väldigt snabb så att du kan unna hela familjen när som helst.

Ingredienser som ska förberedas

Morot

Shiitakesvamp eller shiitakesvamp

Ung majs

Ärter

Grön lök, lök

Soppapulver, socker, matolja

Håller på med

Ung majs tvättas, delas på längden eller skärs i tre delar. Morötter tvättas också, skalas och skärs i lagom stora bitar.

Tvätta ärtorna, ta bort huvudet och ta bort fibrerna. Särskilt shiitakesvamp blötlagd i varmt vatten, skär av roten, skär i tunna skivor. Salladslök skärs också diagonalt på samma sätt som shiitakesvampar.

Efter preliminär bearbetning lägger du matoljan i pannan, väntar tills den är varm, lägger sedan i löken, krossar den och steker den tills den doftar, tillsätter sedan morötterna och fräser, tillsätter sedan babymajsen och rör om den för hand.

När morötterna och ungmajsen är kokta fortsätter du att lägga till svamp och bönor i pannan, krydda efter smak. Du kan tillsätta lite vatten för att få grönsakerna att koka snabbare. Salladslök kommer att vara den sista tillsatta ingrediensen.

6. Byt med japanskt stekt ris till middag

Stekt ris är också en välbekant maträtt bland vietnameserna. Men om du har tråkigt kan du prova att njuta av stekt ris med egenskaper från ett annat land.

Med kombinationen av ingredienser kommer denna maträtt att ge en mycket konstig känsla och få barn att känna sig exalterade när de sitter vid bordet.

Ingredienser som ska förberedas

brunt ris

Rent vatten

Mandel

Vinäger

Soja

Morot

Broccoli

Tofu

Vegetabiliska oljor och kryddor av alla slag

Håller på med

Stek tofun i en panna och ta upp den på en separat tallrik. Upprepa samma sak med morötterna och broccolin. Lägg sedan tofun, morötter och broccoli i pannan för att fräsa ihop.

När det gäller det bruna riset, koka det separat, efter att det är kokt, lägg det i pannan med de tidigare ingredienserna, tillsätt vinäger och sojasås och blanda väl.

När du är klar, ös upp den i en skål och du kan garnera rätten med lite mandel .

Ingredienserna ovan kan du öka eller minska beroende på barnets smak.

Du förstår, det är inte lätt för hemmafruar att skapa en vegetarisk meny som både passar deras mun och är näringsrik för barn. Men med ovanstående förslag hoppas du att du har fler intressanta alternativ för en mysig familjemåltid.