Fördelarna med ägg för barn

Kycklingägg innehåller många näringsämnen som är bra för barns utveckling. Men ska barn äta ägg eller inte? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday Health .

Visste du att ett ägg innehåller 13 viktiga vitaminer för kroppen? Inte nog med det, kycklingägg är också en källa till högkvalitativt protein. Man kan säga att detta är en av de bästa matarna för spädbarn. Men ska barn äta ägg eller inte? Många säger att spädbarn som äter ägg kommer att få en allergisk reaktion. Vad är sanningen i detta? Följ med i delarna nedan.

Du bör ge din bebis ägg så fort han börjar äta, för om du inte låter bebisen vänja sig vid ägg snart, kommer barnets kropp automatiskt att betrakta ägg som ett främmande ämne, så det är lätt att orsaka allergier.

Även om ägg är ett mycket allergiframkallande livsmedel, rekommenderar läkare fortfarande att du introducerar dem för ditt barn tidigt. Du kanske tror att ge ditt barn ägg sent skulle hjälpa till att skydda dem från allergier. Detta är inte särskilt sant eftersom det inte finns några vetenskapliga bevis som stödjer detta.

• Barnläkare rekommenderar att föräldrar ska ge sitt barn ägg när de är 8 månader gamla om ingen i familjen är allergisk mot ägg. Om inte, vänta tills din bebis är 1 år och mata honom sedan.

• Om någon i din familj är allergisk mot ägg, vänta tills ditt barn är 1 år och ge dem sedan mat. Och innan du matar ditt barn bör du rådfråga din läkare.

När du ger ägg till ditt barn, se upp för allergiska symtom som diarré, rinnande näsa, andningsproblem, etc.

Råd till dig:

1. Första gången du matar ditt barn ger du honom bara en liten mängd.
2. Låt inte ditt barn äta tillsammans med annan mat.

Fördelar med ägg för barn

Bebisar kan äta ett ägg om dagen. Ägg innehåller mycket kolesterol, protein, fett och andra näringsämnen som järn, zink, koppar, selen, kalcium, fettsyror, vitaminer D, B12, E, kolin och folat. Dessa näringsämnen hjälper till att stödja hjärnans utveckling . Dessutom är ägg också en bra källa till högkvalitativt protein för ditt barns hälsa.

1. Matsmältningssystemet och immunförsvaret

Äggulor är lättsmälta. Inte nog med det, det ger också många mineraler som zink, järn och selen som hjälper till att stärka immunförsvaret. Folat hjälper till vid produktionen av nya celler i kroppen. Äggvita är rik på protein, kalium, som hjälper celler och organ att fungera korrekt. Dessutom innehåller äggvita även kalium och natrium, vilket hjälper till att upprätthålla vätskebalansen i kroppen.

2. Hjärnans utveckling

Kolesterol och kolin som finns i äggulor hjälper hjärnans utveckling. Kolesterolet i ägg är bra kolesterol, det hjälper till att minska det onda kolesterolet i kroppen och producerar många hormoner. Kolin hjälper till med hjärnans utveckling och är även bra för hjärtat.

3. Bentillväxt och energiförsörjning

Vitaminerna som finns i ägg som vitamin D, A, E och K hjälper till att utveckla en sund ben. Dessutom bidrar protein till att ge energi till kroppen. Riboflavin i äggvita hjälper till att frigöra energi, som i sin tur omvandlar och producerar röda blodkroppar.

4. Bra för hjärtat

Att äta ägg minskar risken för kranskärlssjukdom (CAD). Att äta ägg regelbundet bidrar dessutom också till att minska risken för stroke och hjärtinfarkt. Fosfolipider som finns i äggulor hjälper till att upprätthålla kolesterol i blodet.

5. Bra för ögonen

Ägg innehåller två antioxidanter, lutein och zeaxantin, som kan skydda ögonen från skador relaterade till UV-exponering. Dessa antioxidanter hjälper till att bygga upp näthinnan och minskar därmed risken för att utveckla grå starr i framtiden.

6. Bra för levern

Ägg innehåller många B-vitaminer som är viktiga för leverns hälsa. Dessutom hjälper svavlet som finns i ägg också till produktionen av keratin och kollagen, som är användbara för hårväxt.

Vilken del av ägget är mest sannolikt att orsaka en allergisk reaktion?

Äggvita är mycket allergiframkallande medan allergier mot gulor är ganska sällsynta. Äggvita innehåller upp till 4 typer av proteiner, så det är lätt att orsaka allergier.

Hur man väljer ägg

Välj ägg som är färska och lagrade på svala ställen. Hur vet man om ägg är färska eller inte? Observera följande:
♦ Färska ägg är ägg med mycket litet huvudutrymme, genomskinligt inuti, inga svarta prickar, inga röda luddiga fläckar. Du kan se 2 vita - röda mycket tydligt.
♦ Om de sätts i vatten kommer färska ägg att sjunka till botten av grytan och förbli horisontella, medan gamla ägg kommer att flyta, ligga lite på sidan eller stå upprätt.
♦ Nya kycklingägg har ett lite grovt skal, utsidan av ägget har fortfarande ett lager vit krita. Om det är ett gammalt ägg är äggulan väldigt lätt att bryta.
♦ Vänd äggen för att avgöra om äggen är råa eller kokta. Kokta ägg roterar vanligtvis mindre än okokta ägg.

Ekologiska ägg och vanliga ägg

Normala ägg är helt säkra för bebisar, men många väljer ekologiska ägg för att begränsa kemikalierna. Ekologiska ägg och vanliga ägg har ingen skillnad i kvalitet, näring och smak.

Om du inte använder alla dina ägg, förvara dem ordentligt för att hålla dem färska längre.

Hur man förvarar ägg

Om du förvarar dina ägg utanför blir de lättare dåliga än om du förvarar dem i kylen. Ägg ska förvaras i kylen.
√ När du lägger ägg i kylen bör du lägga dem i en låda så att äggen inte påverkas av annan illaluktande mat.
√ Använd ägg före utgångsdatum.

Hur man lagar ägg för bebisar

Du kan koka, mosa, steka eller göra äggröra, omeletter till din bebis. Dessutom kan du även lägga till ägg till några andra rätter.
♦ Undvik mat med råa ägg som glass, mousse, majonnäs och bakverk.
♦ Tillsätt inte salt, smör, socker eller margarin i äggulor.
♦ Undvik att ge ditt barn omeletter. Endast hårdkokta ägg kan ta bort alla bakterier.

Hur man kokar ägg för bebisar

Att koka ägg för länge är inte heller bra. Du kan koka ägg till ditt barn genom att följa dessa steg:
– Lägg ägg och vatten i en kastrull och koka upp. När vattnet kokar, sänk värmen till låg och koka i ca 2 minuter, stäng sedan av värmen. Låt äggen svalna och skala dem sedan. Skär i små bitar och gör ett mellanmål till ditt barn.

Några rätter gjorda av ägg för barn

1. Mosade kokta ägg

Tillagningstid: 5 minuter
Ingredienser: 1 kokt ägg
Så här gör du: Skala och dela ägget. Ta sedan äggulan och krossa den. Blanda med bröstmjölk, formel eller yoghurt och mata till ditt barn. Dessutom kan du även blanda med mat som ärtor, päron, äpplen, sötpotatis, morötter, kål, linser m.m.

2. Äggröra

Tillagningstid: 10 minuter
Ingredienser:
• 1 ägg
• ¼ kopp mjölk
• 1 msk smör eller olja
• Färsost (valfritt)

Metod:
1. Vispa ägg med en halv matsked mjölk
2. Hetta upp en liten klick smör eller matolja i en kastrull
3. När pannan är varm häller du den uppvispade äggblandningen i pannan
4. Rör om och försiktigt, tillsätt en lite salt
5. När äggen har tjocknat, ös upp dem på en tallrik
6. Låt inte äggen bli för torra
7. Du kan även lägga till ost för att förhöja smaken på rätten.

3. Omelett

Tillagningstid: 5 minuter
Ingredienser:
• 1 ägg
• ¼ kopp mjölk
• Peppar
• 1 msk smör eller olja

Metod:
1. Knäck äggen och vispa väl, tillsätt en matsked mjölk, olja, peppar och salt.
2. Hetta upp olja i en panna och häll sedan i äggblandningen. Stek tills äggen är frysta.
3. Låt inte äggen brännas.
4. Du kan lägga lite grönsaker ovanpå för att förhöja smaken på rätten.

4. Spansk omelett

Tillagningstid: 10 minuter
Ingredienser:
• 1 ägg
• Potatis eller tomat eller paprika (hackad)
• Olivolja
• ¼ kopp mjölk
• Salt

Metod:
1. Lägg olja i en kastrull, värm upp den och tillsätt sedan den hackade potatisen.
2. När potatisen är kokt, ta ut den, vispa sedan potatis med ägg, mjölk och salt. Lägg denna blandning i en panna och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor. Du kan också byta ut potatis mot tomater eller paprika.

5. Äggsmörgås (för spädbarn från 8 till 9 månader)

Tillagningstid: 15 minuter
Ingredienser:
• 1 ägg
• Bröd
• Salt
• Peppar
• Avokado

Metod:
1. Vispa äggulor med lite salt och smör tills blandningen är krämig. Lägg sedan denna blandning mellan 2 smörgåsar.
2. Du kan också mosa avokado med denna blandning för ditt barn.

6. Äggcrepes

Tillagningstid: 5 minuter
Du behöver:
• 1 ägg
• Crepedeg
• Salt
• Peppar
• 1 liter olja

Metod:
1. För att göra äggcrepes, fördela smeten jämnt på ytan av pannan för att göra skorpan, vispa sedan i äggen och fördela jämnt
2. Vänd kakan så att den kokar jämnt på båda sidorna
3. Tillsätt salt och peppar
Obs: Gör inte skorpan för tunn

7. Äggkrämskaka

Förberedelsetid: 35 minuter
Ingredienser:
• 2 dl mjölk
• 1 vaniljstångsrör
• 1 dl majsstärkelse
• 4 äggulor
• Socker

Metod:
1. Koka upp mjölk och vanilj
2. Blanda majsstärkelse, äggula och socker
3. Rör hela tiden
4. Koka upp denna blandning. Rör om väl så att mjölken och äggen inte fastnar i botten av grytan. Stäng av värmen när blandningen stelnat
5. Servera varm eller kyl

8. Smör äggris

Tillagningstid: 5 minuter
Ingredienser:
• En halv kopp kokt ris
• Ghee
• Salt
• Peppar
• 1 kokt äggula

Metod:
Blanda riset med en matsked ghee, peppar och salt, tillsätt sedan äggulorna och moset.

9. Äggtårtor

Tillagningstid: 15 minuter
Ingredienser:
• 1 ägg
• En halv kopp mjölk
• 2 droppar vanilj
• En nypa kanel

Metod:
1. Vispa ägg med mjölk
2. Tillsätt kanel och vanilj, blanda väl och lägg i en skål
3. Ånga i vattenbad

10. Äggris med grönsaker

Förberedelsetid: 10 minuter
Ingredienser:
• 1 hårdkokt ägg
• 1 kopp kokt ris
• Mjuka kokta grönsaker som morötter, broccoli

Metod:
Blanda alla ingredienser och mata till ditt barn.

Ägg är väldigt bra mat för små barn, så länge de inte är allergiska mot det. När ditt barn precis ska lära sig äta, ge honom en liten mängd mat. Om din familj har en historia av äggallergi , rådfråga din läkare innan du ger det till ditt barn.