15 tips för att skära lök utan att slita ögonen på hemmafruar bör inte ignoreras

Hur man skär lök för att inte sticka i ögonen under matlagningen är en fråga som många hemmafruar bryr sig om. Så, hur man skär lök utan att slita ögonen? Det finns många tips för att skära lök utan att slita ögonen på hemmafruar, vet du?

Att ha stickande ögon när man skär lök gör oss alltid obekväma, ögon svider och kan inte sluta gråta, vilket gör att tillagningsprocessen inte blir smidig, ögonen värker . Den här artikeln kommer att hjälpa hemmafruar att lösa problemet med brinnande ögon när de skär lök. Låt oss lära oss några tips för att skära lök utan att slita ögonen nedan med aFamilyToday Blog !

Kyl löken innan du skivar den

Att skära lök gör att ögonen svider, vilket alltid gör hemmafruar obekväma

Man tvättar löken och dränerar dem sedan, lägger dem sedan i frysen i ca 10 minuter, i kylen i 30 minuter eller i isvatten. Vid denna tidpunkt kommer cellerna i löken när den är kall att reagera långsammare på luften, så när du skär lök kommer dina ögon inte att vara kryddiga.

Tugga godis eller mat när du skär lök

När du tuggar godis eller annan mat kommer du att uppmuntras att andas genom munnen, detta kommer att absorbera dropparna innan de når ögonen. Ögonen svider inte när du skär lök.

Tips för att skära lök utan att slita ögonen med potatis 

Skär en potatis och gnugga den på båda sidor av kniven, sedan kan du bekvämt skära lök, skära paprika utan att oroa dig för att bränna dig i ögonen.

Skär lök under vatten

Placera en lök under vatten eller en kran och skär den sedan, vattnet kommer att lösa upp svavelföreningarna i löken innan de når dina ögon. Således, när du skär lök, kommer dina ögon inte att vara kryddiga.

Använd en vass kniv 

Att använda mycket vassa knivar i rostfritt stål som doppas i vatten innan man börjar skära lök minskar avsevärt risken för ögonirritation vid skivning av lök. Doppa kniven i vattnet ofta om du behöver skära mycket lök, även bara ett lager i taget.

Använd lök hacka ljus 

När du skivar lök, tänd ett ljus nära din skärbräda, värmen som ljuset avger kan ta bort svavlet från löken. Därifrån hjälper du till att minska ögonstick när du skär lök.

Slå på fläkten när du skär lök 

När du skär lök, sätt på fläkten i samma riktning som sittriktningen för att blåsa bort lökdropparna när du skär lök. Detta är en enkel men effektiv metod som du kan hänvisa till och tillämpa.

Använd citron eller sockervinäger

Att använda vinäger eller citron är ett bra knep för att undvika att ögonen bränns när du skär lök

Applicera lite vinäger på skärbrädan eller blanda vinäger med vatten i förhållandet 1: 1 innan du skär lök eftersom vinäger innehåller föreningar som kan stoppa reaktionen av svavel. Om det inte fungerar kan du hänvisa till att spraya vinäger på skärbrädan, men det kommer att påverka smaken på den kokta löken.

Sätt ett bassäng med kallt vatten bredvid

När du skär lök, sätt en liten kastrull med vatten bredvid, medan du skär lök, doppa kniven kontinuerligt i vattnet. Detta är också ett bra och enkelt knep för att hjälpa dig att minimera svedan i ögonen när du skär lök.

Skär lök nära het ånga

Att hacka lök blir lättare nära het ånga eftersom den heta ångan effektivt absorberar och löser upp de kryddiga gaserna.

Skär lök på en väl ventilerad plats

Att skära lök på ett välventilerat, blåsigt ställe, en huva eller att sätta en fläkt bredvid skärbrädan när du skär lök hjälper också till att blåsa bort den kryddiga gasen, så att du inte längre känner dig stickande, det blir lättare att skära lök. .

Skär lök i en plastpåse

Ta en genomskinlig plastpåse och lägg i lök, hacka löken rätt i den där plastpåsen så att lökens ånga inte kommer in i dina ögon, så du slipper tårar.

Använd skyddsglasögon

Du kan använda simglasögon eller trädgårdsglasögon, så länge de täcker dina ögon när du skär lök. Detta hjälper till att hålla ögonen från att brännas när du hackar lök.

Skär lök och lämna rötterna

Att skära lök och lämna roten kommer att minimera svedan i ögonen

Lökens svavelföreningar är mest koncentrerade vid basen, så när du skär lök, lämna ändarna av löken.

Använda en mixer

Att använda en mixer med lock är det snabbaste och mest effektiva sättet att förhindra att dina ögon svider när du hanterar lök. 

Ovan är 15 tips för att skära lök utan att slita ögonen Blogg aFamilyToday sammanfattar för hemmafruar. Lök är livsmedel som innehåller mycket svavelföreningar som får ögonen att svida när de bearbetas, men som är mycket fördelaktiga för hälsan, har antiinflammatoriska, antioxiderande effekter och förebygger vissa cancerformer som cancer, bröstcancer , magcancer , levercancer , ... och även sänka blodsockret, förbättra benhälsan, förebygga osteoporos . Förhoppningsvis med de användbara tipsen i artikeln kommer hemmafruar inte längre att tveka att laga lök och göra läckra och hälsosamma rätter.