Рећи мами како да кува кашу од јегуље да би бебе јеле укусно и хранљиво одбивање

Начин кувања каше од јегуље за бебе није тежак, али мајке треба да обрате пажњу на прелиминарне фазе и фазе обраде како би осигурале хигијену без губитка вредних хранљивих материја у месу јегуље.

Када ваша беба уђе у фазу одвикавања, мајка ће бити много запосленија када буде морала да припреми хранљиву кашу за пресвлачење, укључујући кашу од јегуље. Јегуља је здрава храна, богата хранљивим материјама, па је каша од меса јегуље за бебе увек приоритет за мајке. У овом чланку, аФамилиТодаи Хеалтх вам представља како да скувате кашу од јегуље за своју бебу са много различитих састојака како би ваша беба могла да промени укус и у потпуности апсорбује хранљиве материје.

Нутритивни садржај меса јегуље

100 грама меса јегуље обезбеђује:

Енергија: 285 калорија

Протеини: 18,7 г

Масти: 0,9 г

Фосфор: 150 мг

Калцијум: 39 мг

Гвожђе: 1,6 мг

Поред тога, ту су и витамини А, Д, витамини групе Б (Б1, Б3, Б2, Б6) и минерали као што су натријум, калијум...

Према оријенталној медицини, месо јегуље има позитиван ефекат, храни слезину и желудац, има главну примену у лечењу здравствених тегоба као што су: тоник оштећења, слаба губа, јаке тетиве и кости.

Оријенталци стављају месо јегуље у једну од четири посластице у води (четири велика мора) па се често користи као храна за исхрану болесних, старијих и мале деце.

Реците ми како да изаберем и како да направим јегуљу да кувам кашу за своју бебу

Како одабрати добру јегуљу

Треба изабрати јегуљу која је жива, брзо се креће, има сјајна црна леђа, жути стомак, није повређена или изгребана и има дугачак реп. Поред тога, требало би да изаберете јегуље тешке око 350 грама или више, не зато што ваша беба једе мало, већ одлучите да купите мале јегуље јер ће месо бити рибље и неће бити укусно.

Како направити јегуљу да кува кашу за бебе без рибе

Како направити јегуљу да кува кашу за своју бебу није тешко, само треба да следите доле наведене кораке. Ако не желите да тражите од продавца да кува јегуљу из страха од нехигијености и губитка крви богате хранљивим материјама, можете направити своју јегуљу код куће према следећим упутствима:

Ставите 1 шаку соли или пола чиније сирћета у чинију, ставите јегуљу у чинију, а затим је покријте да се јегуља промеша и изађе из слузи. Требало би да пустите јегуљу да се меша око 5-10 минута.

Ако јегуља није мртва, прелијте је кључалом водом или ударите тучком по глави да убијете јегуљу.

Ако је јегуља мртва, извадите је лаганим бријачем или помоћу новина лагано састружите уље, а затим је исперите водом.

Одрежите главу јегуљи и прережите стомак јегуљи да бисте уклонили унутрашње органе, исперите водом да бисте очистили. Ако желите да задржите крв јегуље, не би требало да одсечете главу и сецирате јегуљу.

Ставите јегуљу у чинију или чинију са неколико кришки ђумбира да бисте уклонили мирис рибе и кувајте на пари око 15-20 минута док се јегуља не скува.

Када је јегуља кувана, сачекајте да се охлади, нежно скините кожицу јегуље, узмите само месо и крв јегуље. Кости јегуље можете истући, помешати са бујоном, филтрирати кроз сито да добијете слатку воду за кување каше за своју бебу.

Месо јегуље можете поделити на порције, чувати у замрзивачу и кувати кашу да је беба постепено једе.

Како кувати укусну и хранљиву кашу од јегуље за бебе

1. Каша од тикве од јегуље

Материјал

Месо јегуље на пари: 15-20 г

Пиринач: 1 шака (око 3 пуне кашике)

Бундева: 1 комад величине 2 кутије шибица

Уље за бебе за одбијање

Како кувати кашу за бебе

Бундева опрана, ољуштена, исечена на комаде.

Пиринач оперите и ставите у шерпу са бундевом и водом, кувајте на средњој ватри док каша не омекша.

Када је каша скувана, можете извадити тикву, направити пире, ситно просејати, па умешати у кашу за бебу.

Затим додајете парено месо јегуље, добро промешајте, сачекајте да каша поново проври, па угасите шпорет.

Кашицу сипајте у чинију, када се каша охлади додајте кашику уља да се добро промеша, нахраните бебу док је каша још топла.

2. Каша од јегуље од зеленог пасуља

Материјал

Месо јегуље на пари: 15-20 г

Пиринач: 1 шака (око 3 пуне кашике)

Греен пасуљ: 10г

Уље за бебе за одбијање.

Како кувати кашу за бебе

Боранија покупи дубоко, плесниво семе, а затим очисти, потопи у воду око 1-2 сата да процвета, а затим одстрани спољашњу љуску.

Оперите пиринач и ставите га у шерпу са ољуштеним пасуљем, додајте воду и кувајте на средњој ватри док не омекша.

Када је каша скувана, зрна пиринча се равномерно распореде, боранија омекша, па додајте месо јегуље и промешајте, искључите ватру.

Кашицу прелити у чинију, када се каша охлади додати 1 кашику јестивог уља да се добро промеша, нахранити бебу док је каша још топла.

3. Каша од јегуље са врућим поврћем

Материјал

Месо јегуље на пари: 20 г

Спанаћ: 10 г

Обичан пиринач: 20 г

Уље за бебе за одбијање.

Како кувати кашу за бебе

Оперите пиринач док не буде чист, а затим га ставите у шерпу са потребном количином воде, кувајте на средњој ватри док каша не омекша.

Спанаћ се опере и ситно исецка.

Када је каша скувана, додајте спанаћ, добро промешајте, кувајте око 2 минута док се поврће не скува.

Затим ставите јегуљу, промешајте и сачекате да каша поново проври, па угасите шпорет.

Прелијте кашу у чинију, додајте 1 кашику беби уља, добро промешајте, храните бебу док је каша још топла.

4. Каша од шаргарепе и грашка

Материјал

Обичан пиринач: 1 шака (око 3 пуне кашике)

Месо јегуље на пари: 15-20 г

Шаргарепа: 1 комад величине шибице

Грашак: 20 г

Уље за бебе за одбијање.

Како кувати кашу за бебе

Грашак се опере, стави у мању посуду, пари у води до кувања. Кад је пасуљ куван, кашичицом га изгњечите, процедите кроз сито, па додајте у кашу.

Шаргарепа се опере, ољушти, исецка или исече на мале комаде. Да бисте шаргарепу лако исецкали, љуштилицом нарендајте шаргарепу на танке тракице, исецкајте је, а затим исецкајте.

Оперите пиринач, ставите га у шерпу са шаргарепом и кувајте на средњој ватри.

Када се каша скува, ако шаргарепу исечете на ситно, извадите шаргарепу, кашичицом је загладите пре него што је дате беби. Ако беба не може да једе сирову храну, након згњечења шаргарепе, мајка треба да је процеди кроз сито да буде глатка.

Ставите месо јегуље у лонац за кашу и добро промешајте.

Угасите шпорет, издубите кашу у чинију, сачекајте да се каша мало охлади, додајте 1 кашику уља и добро промешајте, нахраните бебу док је каша још топла.

5. Таро каша од јегуље

Материјал

Месо јегуље на пари: 50 г

Обичан пиринач: 1 велика шака (око 3 пуне кашике)

Таро: 50 г (око 1/4 средње величине)

коријандер

Уље за кување за одбијање бебе.

Како кувати кашу за бебе

Ако немате готово месо од јегуље, треба да направите јегуљу према горе наведеним упутствима.

Таро ољуштен, исечен на квадратне комаде.

Оперите пиринач, ставите у шерпу са таром и одговарајућом количином воде, кувајте на средњој ватри док се каша не скува.

Оперите цилантро, осушите и ситно исецкајте.

Када се каша скува, мајка ставља на острво исецкано месо јегуље и парену крв јегуље.

Сачекајте да каша поново проври, па додајте исецкани коријандер и мешајте док не скува.

Угасите шпорет, издубите кашу у чинију, сачекајте да се каша охлади, па додајте 1 кашику јестивог уља и добро промешајте.

Требало би да храните бебу док је каша још топла да не би била рибља.

Напомене приликом припреме и обраде јегуље

Јегуље су водене животиње, често се копају у блату и свеједи су, па се могу заразити паразитима као што су ангуиллитицолоидес црасус, ангуилла рострата, ангуилла јапоница... и ларве гнатхостома спинерум. Ова ларва улази у тело и може паразитирати на кожи, лимфним чворовима, очима и мозгу, утичући на здравље.

Због тога, приликом припреме и обраде јегуље, потребно је очистити (јегуљу опрати сирћетом или лимуновим соком или сољу), уклонити унутрашње органе пре обраде и добро скувати месо јегуље.

Месо јегуље садржи много протеина, укључујући једињење хистидина , које је добро за тело, али када јегуља умре, ово једињење нападају бактерије и може изазвати загађење и може се претворити у отровни хистамин, токсин који изазива рак. штетан имуни одговор на људе. Због тога апсолутно не користите мртву или покварену јегуљу за припрему јела.