Предности шитаке печурака за здравље бебе

Са богатим извором хранљивих материја попут селена, гвожђа , влакана, протеина и витамина Ц , студије су показале значајне предности додавања шитаке печурака вашој и исхрани ваше бебе.

Кинези користе шитаке печурке (познате и као шитаке печурке) у медицинске сврхе више од 6.000 година. Стога је у Азији постао симбол дуговечности. Ова конкретна јестива печурка је друга најчешће узгајана гљива на свету.

Извори витамина Б

Шитаке печурке обезбеђују витамине Б-комплекса који утичу на метаболизам помажући телу да претвара храну у енергију. Витамини Б такође помажу телу да направи црвена крвна зрнца, штитећи ваше дете од анемије. Само поједите 4 печурке и имаћете 1/7 рибофлавина , 1/5 ниацина и 1/6 препоручене дневне количине витамина Б6 . Куване печурке имају мање витамина, а сушене печурке садрже мање рибофлавина него свеже печурке.

Користи се за снижавање холестерола

Показало се да једињење које се налази у шитаке печуркама научно познато као еритаденин снижава ниво холестерола у крви. Еритаденин помаже у повећању нивоа холестерола у столици што помаже у смањењу нивоа холестерола у крви.

Помаже у борби против рака

Тренутно су научници који проучавају шитаке печурке открили да ова гљива има неке антитуморске ефекте код животиња. Међутим, потребна су даља истраживања да би се применили на људима. Ови ефекти могу произаћи из способности печурке да јача имуни систем. Садрже једињење звано лентинан за које се показало да јача способност имуног система да се бори против инфекција и бројних других болести. Лентинан може смањити и успорити раст ћелија рака док повећава своју активност у борби против тумора активирањем одређених ћелија и протеина који нападају рак.

Моћан антиоксиданс

Антиоксиданси помажу телу да се бори против слободних радикала који изазивају промене ћелија које доводе до рака. Шитаке печурке садрже снажан антиоксиданс који се зове Л-ерготионеин. Студије показују да шитаке печурке садрже веће концентрације Л-ерготионеина од пилеће јетре и пшеничних клица, два извора хране за која се раније сматрало да садрже највеће концентрације Л-ерготионеина.

Нека укусна и здрава јела од шитаке печурака

Шитаке су прилично бенигне намирнице и врло је мало случајева нежељених ефеката на организам. У ретким случајевима, неки људи ће развити осип када једу или дођу у контакт са шитаке печуркама изазваним супстанцом лентинана на површини печурке.

Мајке могу да пробају јела као што су пилећи паприкаш са шитаке печуркама, сотирани овал са шитаке печуркама или пржене шитаке печурке са морским краставцима за лечење, као и за бригу о здрављу бебе и породице. Међутим, треба узети у обзир и јер Коришћење прашак од печурака дуго времена може изазвати бројне нежељене ефекте укључујући стомачне тегобе, фотосензитивност и упалу коже.

Тако, осим што се користе као укусна храна, шитаке печурке имају и велико лековито дејство. Размислите о додавању ове врсте хране у свој дневни оброк!