Účinky konzumácie veľkého množstva škrobu na ľudské zdravie

Škrob je kľúčovou živinou v každodennej strave. Škodlivé účinky konzumácie veľkého množstva škrobu však nie sú dobre známe. 1. Škrob

Škrob je kľúčovou živinou v každodennej strave. Škodlivé účinky konzumácie veľkého množstva škrobu však nie sú dobre známe.

1. Čo je škrob?

Škrob je tiež známy ako uhľohydrát - je jednou z troch základných nutričných zložiek tela, vedľa tuku a bielkovín. Škroby majú vysoký obsah kalórií a pri nadmernej konzumácii môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi.

Koláče často obsahujú veľa škrobu.

2. Škrobové potraviny 

Škrobové potraviny sa nachádzajú vo veľkých množstvách v dennom menu podľa amerických noriem, ako aj v krajinách po celom svete. Na raňajky sú cereálie, toasty, muffiny, croissanty a ovsené vločky, ktoré sú najviac škrobovými potravinami. Vo Vietname je ryža, pho, vermicelli, vermicelli atď.Na obed a večeru hranolky, zemiaková kaša, pečené zemiaky, ryža, cestoviny, fazuľa, pizza, kukurica, ..veľmi bohaté na škrob. Mnohé ľahké jedlá v každodennej strave majú tiež vysoký obsah škrobu, ako sú sušienky, ryžové koláčiky a iné ľahké jedlá. Pretože sa nepredvídali škodlivé účinky konzumácie veľkého množstva škrobu, mnohí ľudia trpeli rôznymi chorobami.

3. Škodlivosť konzumácie veľkého množstva škrobu, o ktorej by ste mali vedieť

Zvýšte hladinu cukru v krvi

Hoci väčšina ľudí verí, že iba cukor môže zvýšiť hladinu cukru v krvi, sacharidy majú rovnaký účinok na vaše telo. Škrob sa vyrába z jednej dlhej molekuly glukózy a pri trávení sa mení na cukor. Škodlivé účinky konzumácie veľkého množstva škrobu sa prejavia, keď hladina cukru v krvi rýchlo stúpne a potom opäť klesne. Tieto výkyvy ovplyvňujú telesnú energiu, čo spôsobuje, že upadáte do hladu a chute, že chcete jesť viac. Okrem toho, ak ste v minulosti mali alebo trpíte cukrovkou , cukrovkou alebo hypoglykémiou, škodlivé účinky konzumácie veľkého množstva uhľohydrátov sa zhoršujú zvýšením hladiny cukru v krvi a zhoršením liečby. 

Nabrať váhu

Jesť príliš veľa sacharidov nie je dobré pre váš fitness plán.

Jesť príliš veľa čohokoľvek, vrátane škrobov, môže viesť k priberaniu. Škrob je sacharid, ktorý obsahuje 4 kalórie/gram. Okrem toho mnohé potraviny obsahujúce škrob, najmä tie spracované, môžu byť návykové a spôsobiť, že budete chcieť jesť viac. Sacharidy a cukry sa pri nadmernej konzumácii ľahko premieňajú na tuk, najmä ak sú sprevádzané vysokou hladinou inzulínu v dôsledku zvýšenej hladiny cukru v krvi. Po premene na tuk sa prebytočný škrob uloží do tukovej časti tela na neskoršie použitie, čo spôsobí priberanie na váhe.

Tipy: Mali by ste znížiť množstvo škrobu vo svojej každodennej strave

Aby ste sa vyhli škodlivým účinkom konzumácie veľkého množstva škrobu, skúste znížiť množstvo škrobu, množstvo cukru, ktoré každý deň zjete, aby ste dosiahli čo najlepší účinok, sledujte, ako táto úprava ovplyvňuje vaše zdravie a cíťte sa pohodlnejšie. Začnite vylúčením všetkých spracovaných a rafinovaných obilných potravín, čo zahŕňa väčšinu balených a polotovarov, ktoré nájdete v obchodoch s potravinami. Dodržujte diétu s nízkym obsahom sacharidov niekoľko týždňov a zistite, či zaznamenáte nejaké zlepšenie vo svojej energii a telesnej hmotnosti.

Mali by ste pridať viac ovocia a dobrého škrobu pre telo.

Vaše zdravie bude ovplyvnené škodlivými účinkami konzumácie veľkého množstva škrobu. Pamätajte však, že škrob by sa nemal úplne vyradiť z jedálnička , ale mal by sa postupne znižovať a nahrádzať dobrými škrobmi, ako sú: hnedá ryža, ovos, zemiaky, ovocie, ...

Phuong Linh

Zdroj: Livestrong