Ananás (voňavý) je tropické ovocie, ktoré je v lete veľmi obľúbené. Aj v rodinných jedlách ľudia často dezertujú s ananásom pre jeho lahodnú chuť a množstvo živín, ktoré toto ovocie prináša. Málokto však vie, že ananás je pre zdravie detí veľmi prospešný.
Mnohé matky často vyraďujú ananás z jedálneho lístka svojich detí, pretože si myslia, že toto ovocie je kyslé, dosť náročné na predbežné spracovanie a spracovanie. To neúmyselne poškodzuje deti!
Ananás je bohatý na vitamíny A , C a E a mnoho enzýmov, ktoré sú dobré pre nezrelý tráviaci systém dojčiat. Treba si však dávať veľký pozor, aby toto ovocie nebolo pre malé deti úplne neškodné, preto by im mamičky mali podávať len mierne množstvo.
Spoločnosť aFamilyToday Health vás preto pozýva, aby ste si hneď prečítali nasledujúci článok, aby ste lepšie pochopili účinky ananásu spolu s jeho obmedzeniami a tiež sa s vami podelili o to, ako zaradiť toto jedlo do jedálnička pre deti.
Odpoveď je absolútne áno! Ananás je potravina, ktorú by ste mali zvážiť pridanie do jedálneho lístka vášho bábätka pri odvykaní, pretože má mnoho dobrých spôsobov využitia, o ktorých sa zmienime v ďalšej časti.
Pri podávaní ananásu deťom si však rodičia musia dávať pozor aj na iné kyslé ovocie (ako sú pomaranče, mandarínky) prítomné v jedle ich detí. Keď dávate toto ovocie dieťaťu, sledujte ho, aby ste sa uistili, že u dieťaťa nenastane žiadna alergická reakcia . Ďalším bodom, ktorý treba poznamenať, je, že zložka kyseliny citrónovej v ananáse niekedy dráždi žalúdok dieťaťa, najmä u detí s gastroezofageálnym refluxom .
Preto je lepšie v správnom čase dieťaťu túto potravinu postupne predstavovať. Zároveň sa uistite, že jedlá s ananásom boli starostlivo pripravené, aby ste neovplyvnili zdravie dieťaťa.
V prvom rade je ananás ovocie s množstvom vody, vitamínov a karoténu, čo je veľmi dobré pre nezrelý imunitný systém detí. Okrem toho má toto tropické ovocie aj základné minerály ako vápnik, sodík, železo...
Podľa odborníkov na výživu obsahuje 100 g ananásu:
9,3 g sacharidov
0,4 g bielkovín
0,3 g tuku
0,4 g vlákniny
18 mg vápnika
28 mg fosforu
0,5 mg železa
24 mg vitamínu C
0,2 mg niacínu
0,08 mg vitamínu B1
Bohatý obsah vitamínu C v ananáse je hlavným faktorom, ktorý zohráva úlohu pri posilňovaní imunitného systému organizmu a zároveň podporuje tvorbu kolagénu. Okrem toho vitamín B1 v ananáse prispieva k správnemu fungovaniu svalov a nervového systému.
Ananás je tiež bohatý na vlákninu, ktorá je potrebná na prekonanie tráviacich problémov u detí. Množstvo mangánu, ktoré ananás poskytuje, je tiež nevyhnutné pri budovaní silných kostí a kĺbov.
A nielen to, v ananáse sa nachádza enzým, ktorý ľudia nazývajú aj „ananásový proteínový enzým“, jeho vedecký názov je bromelín alebo bromelaín . Tento enzým hrá úlohu pri štiepení bielkovín na aminokyseliny. Preto sa tento efekt uplatňuje aj v potravinárskom priemysle, aby pomohol zmäknúť potraviny.
Mnohé štúdie tiež dokazujú, že táto enzýmová zložka má schopnosť liečiť srdcové choroby účinným rozpúšťaním hematómov. Bromelín tiež zabraňuje metastázovaniu rakoviny, takže tento účinok ananásu je veľmi užitočný v kombinácii s inými opatreniami na liečbu rakoviny.
Sladký ananás je veľmi dobrý pre žalúdok a tráviaci systém a pôsobí preventívne proti hnačke . Pravidelná konzumácia ananásu je účinným spôsobom prevencie hnačky u dospelých aj detí.
Americká pediatrická akadémia (AAP) vydala pokyny na podávanie tuhej stravy deťom. V ktorej môžu deti staršie ako 6 mesiacov už používať ananás, ako aj niektoré ďalšie potraviny. Rodičia ich nemusia nevyhnutne predstavovať v určitom poradí, v závislosti od situácie.
Čas nad 6 mesiacov je zároveň časom, kedy tráviaci systém bábätka môže prijímať množstvo rôznych potravín. AAP tiež odporúča, aby ste po zavedení príkrmu svojmu bábätku počkali aspoň dva až tri dni a až potom zaviedli ďalšie. To znamená, že rodičia by ho nemali podávať nepretržite, aby mohli sledovať prípadné alergické reakcie u dieťaťa.
Deti môžu použiť konzervovaný ananás alebo spracovaný čerstvý ananás. Pri konzervovanej odrode by ste sa však mali uistiť, že je vhodná na detskú výživu . Vyhnite sa výberu produktov s pridanými chemickými cukrami, ktoré sú škodlivé pre zdravie vášho dieťaťa.
Okrem vyššie uvedených veľmi dobrých účinkov ananásu má toto ovocie stále obmedzenia pri podávaní deťom. Niektoré zložky v ananáse, ktoré ovplyvňujú zdravie detí, možno spomenúť ako:
Hydroxytryptamín je neurotransmiter, ktorý môže spôsobiť svalové kŕče. Preto pri nadmernej konzumácii ovplyvní krvný tlak a deťom spôsobí bolesti hlavy.
Glykozidy v ananáse ovplyvňujú aj sliznicu úst. Preto deti po jedle niekedy pociťujú svrbenie, pálenie a nepríjemné pocity.
Ananás obsahuje aj alergénnu proteínovú hydrolázu. Táto látka je široko používaná v medicíne s účinkom spôsobujúcim zrážanie krvi. Len veľmi málo ľudí je alergických na tento enzým. Pri alergii sa však v detskom tele môže objaviť vyrážka , bolesť hlavy, závrat, ešte horšie dýchanie.
Mali by ste si vybrať zrelý ananás so sladkou a sviežou arómou. Všetky z nich sú najlepšími kritériami na použitie v detských receptoch.
Čerstvý ananás by mal byť roztlačený alebo roztlačený s banánom, hruškou, sladkými zemiakmi, syrom, smotanou alebo kokosovým mliekom.
Ak je ananás tvrdý alebo ťažko rozdrvený, rýchlo ho uvarte na pare alebo uvarte vo vode alebo v šťave, kým nezmäkne.
Aby bol zrelý ananás chutnejší a mäkší, trikom je nechať ho pred spracovaním niekoľko dní pri izbovej teplote.
Ošúpaný alebo nakrájaný ananás alebo ananásová šťava by sa mali skladovať v chladničke. Ak sa používa pre deti, mali by ste ho použiť do jedného až dvoch dní.
Čerstvý ananás potrebuje kúpiť zrelé ovocie, nie je podmáčané, oči sú utiahnuté, ovocie sa cíti pevne v ruke. Po pridaní musí mať ananásové mäso arómu, ale stále si zachovať pevnosť.
Samozrejme, aby ste z ananásu vyťažili maximum, mali by ste si vybrať čerstvý ananás. Konzervovaný ananás slúži len ako neochotná alternatíva, keď nie je dostupný čerstvý ananás. Navyše, konzervované ovocie má často vysoký obsah nezdravých cukrov. Zdá sa však, že mnohé deti uprednostňujú konzervované potraviny, pretože majú menej kyselín.
S čerstvým ananásom by ste ho v každom prípade mali umyť a olúpať, očistiť si oči, aby ste predišli zvyškom pesticídov, ktoré môžu zostať. Mali by ste sa rozhodnúť kúpiť ananás pestovaný podľa čistých poľnohospodárskych noriem na renomovaných miestach, ktoré zaisťujú bezpečnosť a hygienu.
Okrem toho, že ananás je lahodným ovocím, je veľmi cenný aj vplyv ananásu na zdravie dospelých aj detí. Keď začnete s výberom tohto jedla, aby ste svoje dieťatko predstavili, mali by ste sa u detí uistiť, že neexistujú žiadne problémy s alergiou. Ak máte stále pochybnosti, poraďte sa so svojím lekárom!
Ako vyrobiť ananásový sirup je tiež celkom jednoduché, len v niekoľkých krokoch skompletizujete 1 šálku lahodného a výživného sirupu pre vaše dieťa.
Okrem lahodnej chuti má ananás aj mnohé zdravotné benefity pre dospelých aj deti. Poďme to preskúmať práve tu!
aFamilyToday Health – Bežným stavom u malých detí je dočasná dýchavičnosť. Čo je teda príčinou a ako túto situáciu riešiť?
Bábätká potrebujú veľa prvkov na úplný vývoj. aFamilyToday Health zdieľa s rodičmi veci, na ktoré treba pamätať, keď má dieťa 29 týždňov, aby sa rodičia mohli o svoje dieťa čo najlepšie postarať!
Informácie o výživných potravinách pre deti podľa 4 vekových štádií na aFamilyToday Health vám pomôžu zostaviť výživný jedálniček pre vaše dieťa.
Ak máte v úmysle predčasne odstaviť svoje dieťa, predtým, ako sa rozhodnete, zvážte 5 dôvodov, ktoré zdieľajú odborníci z FamilyToday Health.
Zdieľanie od odborníkov aFamilyToday Health vám pomôže kontrolovať vývoj vášho dieťaťa prostredníctvom 9 vývojových míľnikov, aby ste sa o svoje dieťa lepšie postarali.
Príliš vysoký alebo príliš nízky spôsobuje, že sa dospievajúci cítia menejcenní. Rodičia by mali svoje dospievajúce deti vybaviť vedomosťami o výške, aby neboli zmätené!
aFamilyToday Health radí, že radosť detí zo sledovania reklám a veľa hodín denne neprospieva ich zdraviu a hmotnosti. Dôvod nájdete v tomto článku.
Či už je vaše dieťa dojčené alebo kŕmené umelým mliekom, spoznajte správnu výživu pre 1-3 mesačné dieťa, aby ste dostali tú najlepšiu starostlivosť.
Rodičia potrebujú vedieť, či je ich dieťa depresívne, ak je dieťa vždy v negatívnom stave, aby našli spôsoby, ako mu pomôcť z tejto situácie.
Mnohí rodičia chcú svojim deťom vytvoriť akcenty, a tak im dovolia používať kontaktné šošovky. Je to však bezpečné?
