Prečo by malo vaše dieťa jesť kuracie mäso počas obdobia odstavenia?

Vaše dieťa vstúpilo do fázy kŕmenia . Okrem mlieka, prášku, chcete kŕmiť svoje dieťa kura, aby získalo viac živín. Neviete však, kedy nakŕmiť svoje dieťa a ako ho pripraviť?

Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny a železo, čo z neho robí dobrý zdroj živín pre dojčatá. Ak vaše bábätko pije iba mlieko a jedáva zeleninu, jeho telo nebude mať dostatok týchto živín. Kedy by teda deti mali jesť toto mäso? Aké sú výhody kuracieho mäsa pre deti? Ako uvariť chutné kura pre deti? Ak chcete odpovedať na všetky tieto otázky, prečítajte si nasledujúci článok časopisu aFamilyToday Health.

Kedy môžu deti jesť kuracie mäso?

Mäso z kuracích pŕs môžu bábätká konzumovať od šiesteho mesiaca, kedy sa začína dostávať do fázy odstavenia. Dajte svojmu dieťaťu dve polievkové lyžice pyré denne. Postupne s pribúdajúcim vekom bábätka narastá aj denná porcia kuracieho mäsa.

Zdravotné prínosy kuracieho mäsa pre dojčatá

Kuracie mäso je výborným zdrojom bielkovín. Len 100 g mäsa poskytuje 67,6 % dennej potreby bielkovín. Kuracie prsia sú tiež bohatým zdrojom niacínu a fosforu (ktoré pomáhajú uvoľňovať energiu z bielkovín, tukov a sacharidov počas metabolizmu), vitamínu B6 a selénu, silného antioxidantu.

Kuracie mäso obsahuje menej tuku a tuk je nenasýtený. Nasýtený tuk je nezdravý tuk a mal by byť v strave čo najviac obmedzený. To však platí len vtedy, ak dieťatko nekŕmite kožou. V koži je množstvo tuku 2-krát väčšie ako chudé kuracie mäso.

Kuracie mäso je skvelé jedlo pre dojčatá, pretože obsahuje veľa živín, ktoré prinášajú mnohé výhody nižšie:

1. Pomáha naberať svaly

Kuracie prsia sú chudé mäso, ktoré je bohaté na bielkoviny a má nízky obsah tuku. 100 g kuracieho mäsa obsahuje 18,6 g bielkovín. Proteíny sú nevyhnutné pre rast vášho dieťaťa, pretože pomáhajú rastu svalov. Okrem toho sú bielkoviny z kuracieho mäsa tiež veľmi ľahko stráviteľné a absorbovateľné.

2. Zlepšuje obehový systém

Kuracie prsia obsahujú železo, minerál potrebný pre vývoj červených krviniek. Toto mäso je bohaté aj na draslík, ktorý pomáha udržiavať zdravé cievy.

3. Dobré pre kosti

100 g kuracích pŕs obsahuje 15 mg vápnika a 182 mg fosforu. Oba tieto minerály zohrávajú dôležitú úlohu pri tvorbe pevných kostí.

4. Vitamíny sú dobré pre vývoj mozgu

Kuracie mäso je bohaté na vitamíny A, C a B12, ktoré sú nevyhnutné pre vývoj mozgu dojčiat.

5. Dobré pre imunitný systém

Kuracie mäso obsahuje mikroživiny ako zinok a horčík, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri posilňovaní imunitného systému.

Výber nákupu a konzervovania kuracieho mäsa

Kupujte čerstvé kuracie mäso na renomovaných a dôveryhodných miestach a vedzte, že kurčatá sú chované prirodzenou stravou, bez antibiotík a rastových hormónov. Ak si môžete kúpiť kurčatá, lepšie sú kurčatá z voľného výbehu. Kuracie mäso okrem toho, že neobsahuje rastové hormóny a antibiotiká, má lahodnú chuť a jemné mäso v porovnaní s hydinou z farmových chovov.

Nielen kuracie mäso, ale všetky druhy mäsa sú veľmi náchylné na bakteriálnu kontamináciu. Preto by ste nemali kupovať mrazené kuracie mäso, pretože toto mäso môže obsahovať patogény, ktoré sú škodlivé pre zdravie vášho dieťaťa alebo obsahujú veľa konzervačných látok.

Mali by ste si kúpiť len toľko, aby ste jedli. Nekupujte prebytočné množstvo a dajte ho do chladničky, pretože sa doň ľahko dostanú baktérie.

Keď kupujete varené kura pre svoje dieťa, je najlepšie kúpiť prsia. Mäso v stehnách a stehnách má síce lepšiu chuť, no pri varení sa vylúči viac tuku.

Ako variť kuracie mäso pre deti

gril

Kurča pečieme v rúre pri 190 stupňoch C. Kurča nakrájame na malé kúsky, aby sa uvarilo rovnomerne. 453 g kuracieho mäsa sa zvyčajne pečie asi 20 minút. Pre bábätká môžete po ugrilovaní kura rozmixovať na pyré s trochou vody. Pre deti staršie ako 1 rok môžete kuracie mäso naporcovať, aby ho zjedlo.

Blanšírovanie vodou

Kurča nakrájajte na malé kúsky, vložte do hrnca s vodou, toľko vody, aby bolo kura zakryté. Varte asi 20 minút alebo kým nie je kura upečené. Potom kurča roztlačíte vodou a nakŕmite ním svoje dieťa. Okrem toho môžete kurací vývar použiť aj na prípravu iných výživných jedál pre vaše dieťa.

Varte

Toto je najlepší spôsob prípravy kurčaťa, pretože zmäkčuje mäso a zabíja patogény. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a vložíme do hrnca s vodou. Potom varte asi 30 minút a potom kurča roztlačte.

Chutné jedlá z kuracieho mäsa

1. Kuracie pyré

Toto jedlo je vhodné pre deti od 6 mesiacov.

Materiál:

2 šálky kuracieho mäsa (nestrúhaného), 3-4 šálky vody.

Výroba:

Vložte kurča do hrnca s vriacou vodou alebo tlakového hrnca a varte, kým kura nezmäkne. Počkajte, kým kurča vychladne, zmiešajte s vodou, pyré.

Ak používate pečené alebo grilované kura, kura naporcujte a zmiešajte s prevarenou vodou. Ak chcete pripraviť kuraciu polievku, jednoducho pridajte vodu.

2. Kurací vývar

Toto jedlo je vhodné pre deti staršie ako 6 mesiacov.

Materiál:

3-4 šálky kuracieho mäsa s kosťami, 7-8 šálok vody.

Výroba:

Marinujte kurča v hrnci s vriacou vodou alebo v tlakovom hrnci asi 25-30 minút, aby sa živiny v kura rozmiešali vo vode. Po udusení necháme prívarok vychladnúť, pomocou sitka vyberieme kura a kosti.

3. Kuracia kaša

Ryža obsahuje sacharidy, zdroj energie pre rast bábätka. Kuracia kaša je vhodná pre deti od 6 rokov.

Materiál:

2 šálky strúhaného kuracieho mäsa, 2 šálky ryže, 1 šálka roztlačeného banánu, 4-5 šálok vody.

Výroba:

Uvarené kura, ryžu a vodu dáme na kašu. Uvarenú kašovú zmes vložíme do mixéra. Aby bola kaša sladká, môžete pridať roztlačené banány a mixovať, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

4. Kuracie a broskyňové pyré

Broskyňa má sladkú, lahodnú chuť, ktorá sa hodí ku kuraciemu mäsu. Toto jedlo je vhodné pre deti staršie ako 6 mesiacov.

Materiál:

2 šálky nakrájaných broskýň, 2 šálky vykosteného kuracieho vývaru, 3-4 šálky vody.

Výroba:

Varte kurča a broskyne oddelene, kým nie sú mäkké. Potom dajte celé kura, broskyne a vodu do mixéra.

5. Kuracie a sladké zemiakové pyré

Sladké zemiaky obsahujú veľa vitamínov a v kombinácii s kuracím mäsom sa stali obľúbeným občerstvením pre dojčatá. Toto jedlo je vhodné pre deti od 6 rokov.

Materiál:

2 šálky nadrobno nakrájaných sladkých zemiakov, 2 šálky vykosteného kuracieho mäsa, 3-4 šálky vody.

Výroba:

Varte kurča a sladké zemiaky oddelene, kým nie sú mäkké. Vložte kurča, zemiaky a vodu do mixéra.

Okrem toho môžete sladké zemiaky nahradiť inou zeleninou, ako napríklad:

Zemiaky: Sladké zemiaky a zemiaky by ste mali dať bábätku, keď má 6 mesiacov.

Hrášok: keď sa kura uvarí s hráškom, jedlo bude chutnejšie. Hrach je však vhodný len pre deti od 10 mesiacov.

6. Kuracie a bangové cesto

Bang škrob je veľmi dobrá potravina pre dojčatá. Okrem toho, škrob tiež robí kura lahodnejšiu chuť. Toto jedlo je vhodné pre deti od 6 mesiacov.

Materiál:

2 šálky tapiokového škrobu, 2 šálky vykostených kuracích pŕs, 4-5 šálok vody.

Výroba:

Kuracie prsia a bujónový prášok uvarte oddelene do mäkka. Potom dajte oboje do mixéra.

7. Kuracie guláš

Toto jedlo je vhodné pre deti staršie ako 1 rok.

Materiál:

2 šálky nadrobno nakrájanej cibule, 2 šálky nadrobno nakrájanej mrkvy, 2-3 šálky nakrájaných zemiakov, 4-5 šálok strúhaných vykostených kuracích pŕs, 3-4 lyžice slnečnicového oleja, 3-4 šálky kuracieho vývaru.

Výroba:

Vyprážané kuracie mäso a zelenina. Samostatne na vývar uvarte trochu kuracieho vývaru. Potom kurča a zeleninu vložíme do tlakového hrnca na 180 stupňov C a dusíme 1 hodinu. Keď guláš vychladne, môžete ním kŕmiť svoje dieťa dvoma spôsobmi: nakrájajte ho na malé kúsky, aby ho dieťa kŕmilo, alebo ho roztlačte s kuracím vývarom.

8. Mleté kura

Mleté kura je jedlo, ktoré si vaše dieťatko pravdepodobne zamiluje. Toto jedlo je vhodné len pre deti od 9 mesiacov.

Materiál:

3 šálky vykosteného kuracieho mäsa, 1 šálka vody.

Výroba:

Nasekajte kurča. Kuracie mäso uvarte v tlakovom hrnci. Potom pridajte trochu korenia, dobre premiešajte a nechajte dieťa kŕmiť sa podľa jeho chuti. Ak je kura trochu suché, pridajte šálku vody a dobre premiešajte. Vďaka tomu bude mäso jemnejšie.

9. Kaša s kuracím mäsom a šošovicou

Toto jedlo je bohaté na bielkoviny, vhodné pre deti staršie ako 10 mesiacov.

Materiál:

2 šálky šošovice, 2 šálky vykostených kuracích pŕs, 5-6 šálok vody.

Výroba:

Kuracie mäso uvaríme v tlakovom hrnci do mäkka. Pridáme šošovicu a povaríme. Nakoniec už len do mixéra vložíme kura, šošovicu a vodu.

10. Kuracie mäso a roztlačený špenát

Kuracie prsia v kombinácii so špenátom majú skvelú chuť. Toto jedlo je vhodné pre deti staršie ako 1 rok.

Materiál:

2 šálky nakrájaného špenátu, 2 šálky vykostených kuracích pŕs, 4-5 šálok vody.

Výroba:

Špenát a kuracie prsia privedieme do varu. Keď je špenát uvarený, vyberte zeleninu, vylejte vodu, pretože zeleninová šťava obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá nie je dobrá pre obličky dieťaťa. Špenát masírujte s kuracími prsiami a vodou, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu alebo hrubosť.

Môžu mať deti alergiu na kuracie mäso?

Kuracie mäso môže spôsobiť alergie u detí s citlivým imunitným systémom a tráviacim systémom. Mali by ste však tiež venovať pozornosť tomu, či vaše dieťa nevykazuje niektorý z týchto príznakov po konzumácii kuracieho mäsa:

Opuchnutá tvár a krk: Tvár vášho dieťaťa opuchne, najmä okolo očných viečok, nosa a hrdla. Vaše dieťa nemusí byť schopné otvoriť oči a mať problémy s dýchaním.

Kolika: Dieťa má koliku, hnačku a vracanie.

Kožná vyrážka: Na detskej pokožke sa tvoria červené škvrny po celom tele a svrbia ju.

Unavený: Zdá sa, že vaše dieťa je unavené a nechce sa hrať.

Ak má vaše dieťa po konzumácii kuracieho mäsa niektorý z vyššie uvedených príznakov, je najlepšie ho vziať do Detskej nemocnice 1, 2 alebo na renomované pediatrické kliniky na presnú diagnózu.

Kuracie mäso je nielen chutné a ľahko sa pripravuje, ale obsahuje aj veľa dôležitých vitamínov a minerálov, má nízky obsah tuku a ľahko sa vstrebáva. Preto, ak vaše dieťa nemá problémy s alergiou, mali by ste pravidelne variť kuracie mäso v jedle pre vaše dieťa.