Škodlivé účinky konzumácie príliš veľkého množstva mäsa musíte vedieť

Mäso je základnou potravinou pre výživné každodenné jedlo. Príliš veľa mäsa však môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky, ako aj dlhodobé zdravotné riziká.

Pre väčšinu ľudí môže byť konzumácia mäsa s mierou vo vyváženej strave zdravá. Avšak konzumácia príliš veľkého množstva mäsa, najmä červeného a spracovaného mäsa s vysokým obsahom tuku, môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky, ako aj dlhodobé zdravotné riziká.

Tu je 5 potenciálnych škôd spôsobených konzumáciou príliš veľkého množstva mäsa, ako ich zostavil Insider (USA).

Pocit únavy po zjedení príliš veľkého množstva mäsa

Keď trávite jedlo, vaše telo nasmeruje prietok krvi do čriev, aby uprednostnilo trávenie. To znamená posielať krv z iných oblastí tela, vrátane mozgu, do čriev. To môže byť dôvod, prečo sa po „epickom“ jedle cítite malátne. Všetka energia potrebná na strávenie príliš veľkého množstva mäsa vo vás môže spôsobiť, že sa po jedle budete cítiť malátni, unavení alebo ospalí.

Po zjedení veľkého množstva mäsa sa budete cítiť unavení a malátni

To isté môže platiť o nevyvážených jedlách, ktoré obsahujú príliš veľa sacharidov alebo tukov, pretože môžu spôsobiť prudké zvýšenie hladiny inzulínu a cukru v krvi. Takže najlepší spôsob, ako si udržať energiu, je jesť vyvážený pomer všetkých troch makroživín.

Okrem toho niektoré druhy mäsa, ako je hovädzie a morčacie mäso, majú vysoký obsah tryptofánu, aminokyseliny, ktorá sa podieľa na produkcii melatonínu, hormónu, ktorý reguluje spánok. Jesť príliš veľa mäsa, najmä červeného a spracovaného mäsa s vysokým obsahom tuku, môže spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky, ako aj dlhodobé zdravotné riziká.

Možno vám chýba vláknina

Ďalším dôsledkom konzumácie príliš veľkého množstva mäsa je, že možno jete menej iných potravín, vrátane celozrnných výrobkov , čerstvého ovocia a zeleniny. V dôsledku toho môžete pociťovať nadúvanie, zápchu alebo hnačku v dôsledku zlého trávenia.

Mäso je plné živín, ale jedna dôležitá vec chýba: vláknina, forma uhľohydrátov, ktorá je dôležitá pre trávenie a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

Diéty s vysokým obsahom vlákniny sú spojené so zlepšením trávenia a celkového zdravia – vedci sa domnievajú, že je to preto, že vláknina poskytuje dobrý zdroj potravy pre prospešné baktérie v črevách, čo vedie k týmto výhodám.

Nedostatok vody

Ďalším vedľajším účinkom stravy s vysokým obsahom mäsa je, že telo potrebuje veľa vody na spracovanie bielkovín, takže ste dehydrovaní . Zatiaľ čo bielkoviny sú dôležité pre zdravie, pomáhajú budovať a opravovať svaly, ľudia majú tendenciu myslieť si, že potrebujú viac bielkovín, ako v skutočnosti potrebujú.

Oficiálne odporúčanie bielkovín je asi 0,36 gramu/0,5 kg telesnej hmotnosti pre väčšinu ľudí so sedavým zamestnaním. Ani športovci nepotrebujú viac ako cca 1 gram/0,5 kg telesnej hmotnosti denne.

Jesť príliš veľa bielkovín spôsobí dehydratáciu

Keď skonzumujete viac ako toto, vaše telo bude potrebovať viac tekutín, aby sa zbavilo prebytočného dusíka. Ak nepijete dostatok vody, aby ste to nahradili, môžete sa cítiť slabo alebo podráždene.

Ľahko priberať na váhe

Je pravda, že diéta s vysokým obsahom bielkovín vám môže pomôcť dosiahnuť vaše ciele v oblasti chudnutia tým, že vás po jedle zasýti dlhšie. Je však dôležité poznamenať, že niektoré druhy mäsa môžu byť mimoriadne kalorické, čo znamená, že obsahujú viac kalórií ako iné potraviny (napríklad zelenina).

Mäso s najväčším množstvom kalórií zahŕňa tučné kusy mäsa a spracované produkty, ako sú hamburgery v reštauráciách, slanina, šunka a párky v rožku. Ak sa teda snažíte schudnúť , vyberte si chudé kusy hovädzieho, hydinového a rybieho mäsa – všetky majú zvyčajne menej kalórií na porciu.

Zvýšené riziko niektorých chorôb, ako je rakovina a kardiovaskulárne choroby

Mnohé štúdie spájajú konzumáciu veľkého množstva červeného a spracovaného mäsa so zvýšeným rizikom niektorých druhov rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení .

Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí jedia veľa červeného mäsa, majú vyššie riziko rakoviny a srdcových chorôb

Spracované mäso ako šunka, slanina a párky v rožku sú obzvlášť škodlivé, pretože väčšina z nich je ošetrená chemickou konzervačnou látkou nazývanou dusičnany. Zistilo sa, že tieto látky sú spojené so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva, obličiek a žalúdka.

Väčšina zdravotníkov a odborníkov na výživu odporúča jesť mäso s mierou, aby sa znížilo riziko chronických ochorení.