Je v poriadku jesť svrbiace zemiaky? Čo robiť pri konzumácii svrbivých zemiakov?

Svrbivé zemiaky sú odrody zemiakov, ktoré často rastú v rybníkoch, priekopách a na vlhkých miestach. Svrbivé zemiaky majú tvar, najmä hľuzy sú dosť podobné taro, taro alebo pozdĺž siete, takže je ľahké zameniť. Čo teda robiť, ak jete svrbenie?

Yamy alebo vodné jamy sú rastliny, ktoré divo rastú v priekopách alebo vo vlhkých oblastiach. Dnes sa yamy používajú len zriedka, ale vďaka svojim ľahkým rastovým vlastnostiam stále rastú na mnohých miestach divo. Vzhľadom k tomu, že tvar je dosť podobný rastline taro, taro alebo pozdĺž siete proti komárom, veľa ľudí je zmätených a jedia svrbenie.

Čo je to svrbivý zemiak?

Strom Taro je druh rastliny patriacej do čeľade ajurvéda, taro alebo taro. Avšak, pozdĺž siete proti komárom má kmeň, ktorý sa často používa na varenie. Taro, taro na hľuzy. A svrab zemiaky ľudia používajú len zriedka. V skutočnosti sa svrbenie môže stále jesť, ak je správne pripravené na odstránenie látky spôsobujúcej svrbenie. Ale dnes, keď sa ekonomika rozvíja, rodiny sú na tom lepšie, málokedy vidíme jamy používané ako jedlo.

V minulosti sa jamy hojne pestovali na vidieku a používali sa ako krmivo pre dobytok. Používanými časťami sú zvyčajne stonka a listy. Dnes, keď sa už bežne nepoužíva na poľnohospodárske účely, veľa ľudí pozná iba jedlé zemiaky ako taro a taro. Je však iróniou, že vzhľad zemiakovej rastliny od listov, stoniek až po hľuzy je celkom podobný jedlým zemiakom. To je dôvod, prečo mnohí ľudia omylom jedia svrbiace zemiaky.

Svrbivé rastliny zemiakov rastú divo vo vlhkých oblastiach

Je v poriadku jesť svrbiace zemiaky?

V stonke rastliny svrabu zemiakového obsahuje veľa šťavelanu vápenatého. Je to chemická zlúčenina, ale existuje ako kryštály v tvare ihly. Vieme si ich predstaviť tvrdé ako mikroskopické ostré kúsky skla. Preto pri kontakte s povrchom kože alebo slizníc vyvolajú pocit pálenia. To je dôvod, prečo sa táto rastlina nazýva svrab zemiak. 

Ak dôjde iba ku kontaktu s pokožkou, svrbenie rastliny spôsobuje svrbenie kože. Ale ak budete jesť sladké zemiaky, môžu spôsobiť alergie alebo v horšom prípade  otravu jedlom . Najčastejším príznakom konzumácie tohto druhu zemiakov je brnenie až pálenie v ústach a hrdle. Závažnejšie alergické príznaky môžu zahŕňať žihľavku,  žihľavku, opuch pier , znecitlivenie jazyka atď.

Existujú prípady, keď je dýchací systém opuchnutý, čo spôsobuje obštrukciu dýchacích ciest, čo pacientovi sťažuje dýchanie. Okrem toho niektoré ďalšie závažné príznaky, ako je vracanie, mdloby, kardiovaskulárne poruchy. Zriedkavé prípady  anafylaxie , keď omylom zjete svrbiace zemiaky, sú život ohrozujúce.

Keď sa objavia príznaky závažnej alergie alebo anafylaxie, rodinný príslušník by mal okamžite vziať pacienta do najbližšieho zdravotníckeho zariadenia. V tom čase budú mať lekári na základe zdravotného stavu pacienta vhodný liečebný plán. V prípade anafylaktického šoku, ak sa nelieči okamžite, je mimoriadne nebezpečný.

Kryštály šťavelanu vápenatého vyzerajú pod mikroskopom ako kúsky skla

Čo robiť pri konzumácii svrbivých zemiakov?

Vo väčšine prípadov nie je konzumácia svrbivých zemiakov životu nebezpečná. Pálenie v ústach a hrdle nám však spôsobuje naozaj nepríjemný pocit. Neexistuje spôsob, ako tieto príznaky úplne zmiznúť. Ale môžete ich dostať do remisie: 

Použite slanú vodu

Na kloktanie niekoľkokrát použite zriedenú teplú slanú vodu alebo  fyziologický roztok . Pri každom opláchnutí si nezabudnite vypláchnuť ústa aj hrdlo. Opakované a nepretržité cvičenie môže pomôcť odstrániť látku spôsobujúcu svrbenie uviaznutú v sliznici úst a hrdla. Nemali by ste však byť príliš netrpezliví, aby ste použili príliš hustú slanú vodu. To môže poškodiť vaše hrdlo.

Pite veľa vody, aby ste vyliečili svrbenie

Okrem toho by ste mali kombinovať pitie veľkého množstva teplej vody. Nepretržité pitie vody pomáha „vymývať“ svrbivú látku z hrdla. To tiež uľahčuje telu zbaviť sa toxínov močom.

Vyliečte svrbenie zriedenou octovou vodou

Zriedenú octovú vodu môžete použiť aj na kloktanie. Svrbivou látkou je šťavelan vápenatý, ktorý môže byť neutralizovaný kyselinou. Na priebežné vyplachovanie úst a hrdla preto môžete použiť ryžový ocot, jablčný ocot zriedený trochou vody. Nemali by ste piť octovú vodu, pretože nie sú dobré pre žalúdok. 

Užívanie drog

Pocit pálenia po zjedení svrbiaceho zemiaka môže byť príznakom  potravinovej alergie . V prípade, že ste aplikovali všetky vyššie uvedené metódy, ale pocit pálenia nie je výrazne znížený, môžete užívať voľnopredajné lieky na alergiu. 

Niektoré typy môžu navrhnúť lekárnici, ako je Loratadin , Chlorpheniramine, ... Majú účinok inhibície látok, ktoré spôsobujú svrbenie, čím pomáhajú zmierniť nepohodlie. Pred použitím sa však musíte poradiť so svojím lekárom.

Miešajte zriedenú slanú vodu na nepretržité kloktanie

Ako sa vyhnúť konzumácii nesprávnych zemiakov

Aby ste nejedli nesprávne jamy, mali by ste vedieť rozlišovať medzi jamami a taro, taro alebo žihľavou. Najjednoduchší základ je, že priadze rastú divoko. Zvyšné rastliny sa používajú ako potraviny, čo prináša vysokú ekonomickú hodnotu. Ľudia si preto kupujú semená a často ich pestujú na záhonoch na poliach a v záhrade. Aby ste sa vyhli konzumácii nesprávnych jam, nemali by ste jesť divoké rastliny, ktoré vyzerajú ako taro alebo taro.

Stonky priadze sú zvyčajne tenšie a listy a stonky sú zvyčajne tenšie a zelenšie ako iné druhy zemiakov. Yamy sú menšie, majú viac korienkov, sú pevnejšie a nevyzerajú tak „mastne“ ako taro alebo taro. Pri varení nie sú jamy také kašovité ako taro.

V porovnaní s inými druhmi zemiakov má stonka svrabu vyšší obsah látok spôsobujúcich svrbenie. Je teda možné, že ihneď po kontakte s miazgou pocítite intenzívne svrbenie v rukách. To je jeden z jasných znakov, aby ste sa držali ďalej od tejto rastliny.

Rastlina aj jamy sú dosť podobné taro, takže je ľahké si ich pomýliť

Skrátka, prípad zjedenia svrbivých zemiakov nemusí byť príliš vážny, prípad, keď ľudia so svrbením stále jedia a dýchajú normálne, stačí, aby sa sami monitorovali doma. Súčasne vykonajte vyššie uvedené spôsoby na upokojenie ústnej sliznice, zníženie príznakov opuchu a necitlivosti v ústach. Naopak, ak spozorujete veľa opuchov v ústach a jazyku alebo máte ťažkosti s dýchaním, mali by ste okamžite ísť do najbližšieho zdravotníckeho zariadenia.